Oktoberfest uchun nafaqat mahalliy aholi, balki sayyohlar uzoq piknik stollari atrofida to'planib, abadiy litr pivo ichish uchun emas. Biergarten (yoki oddiygina "pivo bog'lari" ingliz tilida) sovuqlik yo'qolib qolguncha va oxirgi nemis qulagunicha davom etadi. Biergarten mavsumi Germaniyada ajoyib mavsumdir.
Biergartenlarning tarixi
Tashqarida ichish haqida alohida narsa bor. O'zingizni hayotning noqulay tomonlariga qarshi turishingiz yoki yaxshi do'stlaringiz bilan zavqlanishingiz - Biergarten 18-asrdan buyon davom etmoqda.
Erta pishiruvchilar sovutish yoki issiq havo sharoitlarida buzilmasligi uchun pivoni saqlash uchun ishonchli usul yo'q edi. Aqlli pivolarni sevuvchilar bu erni salqin yerga qazib, o'zlarining ko'pikli ichimlariga iloji boricha iloji boricha xizmat qilib, ular ham pivo va quyoshni ham olishlari mumkinligini angladilar. Tadbirkorlik ruhlari bir necha oddiy stollarni yig'ishtirib, ommaviy zaryadlashni boshladi va Biergarten kontseptsiyasi tug'ildi.
Nemis Biergarten uchun qo'llanma
Yaxshi biergartenni deyarli har bir nemis dorf (shahar) va stadt (shaharlar) da topish mumkin. Siz, odatda, shaharning asosiy maydoniga qaramaslik yoki eng yaqin pivo zavodini topishingiz kerak.
Katta ko'k osmon ostida jadvallar yig'ilgandan so'ng, o'zingizning joyingizni topishingiz kerak. Sizni maxsus stolga kuzatib boradigan ofitsiantlar yo'q. Bu jamoa yashash joyi. Agar ochiq joy bo'lsa, eng yaqin guruhga murojaat qiling: " Ist dieser Platz frei ?" (Bu joy egalladimi?) Va joyingizni oling.
Sakkizdan keyin suhbatlashishni davom ettirishning hojati yo'q. Sizning yoningizdagi Biergarten bilan birga cho'zilib ketishingiz mumkin bo'lsa-da, nemislar ko'zga ko'rinmas devorni o'rnatishda va olomon muhitda o'z makonlarini saqlab qolish bo'yicha mutaxassis.
Biergarten ovqat
Birinchi pivo bog'lari hech qanday oziq-ovqat ta'minlanmagan holda ichimliklarni ichimlik sifatida ishlatgan.
Ko'plab joylar sizni taomga chiqarishga imkon beradi. Agar rizq-ro'zingizni sotib olishni xohlasangiz, unda ko'pgina nemis tanovullari bor va ulardan hech narsa 10 evrodan oshmaydi.
Mintaqaviy mutaxassisliklar Germaniyaning ko'plab mintaqalarida ochiladi, lekin biergarten to'lovlari odatda juda yaxshi. Bu odatiy nemis taomidir va u mazali.
- Brotzeit - "non vaqti " ning ba'zi shakli biergarten menyusining asosiy atıştırmasıdır. Munichda bu qora non, Obatzter (piyoz va chives bilan aralashtirilgan yumshoq oq pishloq), kolbasa, turp va turp bo'lishi mumkin.
- Brezeln (soft pretzel) - quintessential nemis atirni deyarli har Speisekarte'da (menyu) joy oladi.
- Wurst - Yana bir klassik, kolbasa pivo-qalpoq olomonning sevimli joyi. Bavyera'da, bu odatda Weisswurst (faqat peshindan oldin) . Thuringian Bratwurst boshqa odatiy shubhali. Berlin atrofida odatda menyuda sho'rvursni topishingiz mumkin.
- Nemis salatlar - Ba'zi meatser variantlari uchun taqdim etilgan, Kartoffelsalat va Sauerkraut ko'p pivo bog 'ichida topishingiz mumkin. Biroq, vegetarianlar , salatning mutlaqo go'shtsizligini anglatmasligi kerak. Bekon ( luqma ) har qanday nemis taomiga boradi.
- Spätzle - pivo uchun ko'proq muhtoj bo'lgan qorin uchun ajoyib vajetaryen variant, bu tuxum makaron piyola eng yaxshi qizarib pishgan pishlog'i bilan xizmat qiladi.
- Hendl - Yarim tovuq go'shtli qovurilgan va sarimsoq sous bilan har qanday biabardagi barbarlik uchun taom.
- Flammkuchen - Bu Alsatian ingichka qozon pizzasi odatda krema fraîche , piyoz va, albatta, - cho'chqa bilan birga keladi.
- Schweinshaxe - jiddiy tuyadi mavjud bo'lganlar uchun katta cho'chqa go'shti tanlovi. Bu cho'chqa tog'iga tushib, do'stlaringizni hayratda qoldiring.
Biergarten pivosi
Biergartendagi eng muhim so'zlar ,
Ein Mass Bier bitdi!
Ko'plab bolalar bog'chalari pivo zavodiga biriktirilganda, faqat pivo pivosiga xizmat ko'rsatish mumkin. Odatda, ko'pchilik pivo zavodlari quyidagilardan iborat:
- Helllar (engil)
- Weizen (bug'doy)
- Dunkel (quyuq)
Agar keyingi kunni yotoqxonada yotishdan hojat bo'lmasa, siz biergartenda bir kunni zavqlantirmoqchi bo'lsangiz , pivo va limonad aralashmasi kabi alkogol ichimliklar bilan engil alkogol tarkibini tanlashingiz mumkin.
Boshqa engil variantlar uchun Germaniyadagi 8 Spirtli bo'lmagan spirtli ichimliklar ro'yxatiga qarang.