San-Xuan Karib dengizi oshpazlik poytaxti sifatida e'tirofga sazovor bo'ldi, va ovqatlanish sahnasi ajoyib, ammo u to'liq Puerto-Riko oshxonasi emas. Aslida, uning eng yaxshi ishlab chiqilgan ko'plab joylari sof comida criolla sifatida tasniflanmaydi . Zamonaviy yoki "nouveau" Puerto-Riko tovushi kabi Fusión oshxonadan juda mashhur.
Xo'sh, San-Xuan qaerda haqiqiy itlarni topish mumkin? Mofongo , asopao va lechonni qaerdan olasiz? Ushbu ro'yxatdagi restoranlar sizga yopilgan.
01dan 07 gacha
La Casita Blanca
Foto © Zain Deane San-Xuanda qolishlar kamtar, tasodifiy va rassom-shaydo Casita Blanka safari bilan yakunlanmaydi. San-Xuanning ko'pchiligi Puerto-Riko oziq-ovqatining qalbini va ruhini ifodalaydi, bu rustik muhitda ishlaydigan, shunchaki kamdan-kam uchraydigan va shaxsiyatga yuqori bo'lgan. Menyu jihozda yozilgan, yakshanba kuni brunch orolda pishirishni xohlagan har bir kishi uchun majburiydir, va bu yerda taksi haydash bunga arziydi. Agar siz Rika kabi ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, bu yerdan boshlashingiz kerak.
02 ning 07
Platos
Platos ko'p narsalarni bilmaydi; u dengiz bo'yidagi kichik Coral mehmonxonasida va ko'plab sayyohlarning kaltaklangan yo'lidan uzoqda joylashgan. Lekin oziq-ovqat haqiqiy Puerto Rican. Mahalliy dengiz maxsulotlariga (k hole entero yoki qizarib pishgan butun qizil chuqurlikda) har qanday joyda qovurilgan cho'chqa go'shti uchun haqiqiy va ishonchli mofongoslardan (kreol yoki sarimsoq sousini tanlashingiz mumkin) bu sizni orolning eng kam g'azabi va zirhi bilan ta'minlaydi. mo'l-ko'l ta'm.
03 ning 07
Raislar
Rangli dekorlardan orolning ichki qismidan musiqaga jonli taom tayyorlash uchun Raislar Puerto-Riko madaniyatiga to'liq botib ketgan. Hatto "ildizlar" degan ma'noni ham anglatadi. Siz odatdagi gumondorlarni (mofongos, asopao, frituralar va boshqa xushbo'y narsalar), ko'p miqdorda rum asosida kokteyllarni va sizning ovqatni tugatish uchun yangi qahva qahvani topasiz.
04 dan 07 gacha
La Fonda Al-Jibarito
Rangli rustik ambiyans, ko'k bo'yinli komi kriolla zahiralari va arzon baholar La Fonda El Jibaritoni Eski San-Xuan shahridagi Sol Street-da mashhur joyga aylantirish uchun birlashtirilgan. Ammo bu slam dunk emas. Ba'zi kishilar ovqatni yoqtirmaydilar, va siz bu yerda bir necha xitlar va sog'inishlar bo'lishi mumkin. Menyu ijodiy ishlamaydi va xizmat sekinlashishi mumkin, ammo qadimgi shaharda, tog 'ichki qismidagi mamlakat xalqi Jibaroga uzoq yillar sodiqlik .
05 dan 07 gacha
La Placita
2.0 / 2.0 / Flickr / CC 2.0 versiyasidan foydalaniladi Plazma del Mercado yoki La Placita, Santurce mahallasida katta plazma. Dam olish kunlari kunduzgi oziq-ovqat bozorlari va mashhur sayrgohlar, mahalliy aholisi va sayyohlar uchun katta nishon. Ushbu ultra-tasodifiy nuqta oddiy Puerto-Riko toifasiga xizmat qiluvchi mahalliy ishlab chiqaruvchilarning ko'p sonli guruhiga ega. Bu orol oshxonasining bunday katta qismini tashkil etuvchi barmoqli ovqatlar va atirlarning keng dunyosini namuna qilish uchun ajoyib joy. La Placita Dos Hermanos va Capitol Streetsda joylashgan. Sizning eng yaxshi tikish bu erda taksi olishdir, chunki hafta oxirida mashinalar to'xtash joyidir.
07 of 07
Barrachina
Barrachina Pinaxananing o'z tug'ilgan joyi qanday qilib bu ro'yxatda bo'lmasin? Barrachina shahridagi mehmonlar Fortaleza ko'chasida, yoqimli hovlisida va mazali ovqatlaridagi markaziy mavqeidan bahramand bo'lishadi. Bularning barchasi ushbu ro'yxatdagi boshqa restoranlarga qaraganda yuqori narxlarda keladi (garchi narxlar Fortaleza orqali topiladigan narsalarning aksini topsa-da), ammo umumiy tajriba yaxshi.
Barrachinaning Puerto-Rikodan kech tungi parvozi bilan shaharda oxirgi kuni yo'lovchilar uchun qo'shimcha foyda: bepul yuklarni tashish xizmati.
07 of 07
Escambrón Beach Club
Escambronning ikkita narsa bor. Birinchisi, Puerto-Riko klassikasining to'liq menyusiga ega. Boshqa tomondan esa, San-Xuan shahridagi bir nechta Puerto-Riko restorantlaridan biri sahroda. Bacalaítos (cod börekler ), carrucho (conch) mexnat, asopao va chuletas uchun bu erga kiring ; Atlantika okeanining qirg'oqlari va plyajlari uchun qoling. Puerta-de-Tierra shahrida joylashgan bu eski San-Xuan shahridan zinapoya , ammo sayyohlik hududlaridan osongina taksi safari.