Puerto-Riko taomlarini tayyorlash uchun Al-Jibarito har kuni an'anaviy va mazali klassikalarni taqdim etadi. Oziq-ovqat arzon, havodagi xushvaqt va Sol Street-da joylashuvi qadimgi San-Xuan shahrida xush kelibsiz.
Eski shaharning ajoyib joyida bu asosiy, arzon va mazali ovqatlar. Rangli dekor mahalliy madaniyatni qamrab oladi. Xizmat, do'stona munosabatda bo'lsa, "orolda" bo'lishi mumkin. Haqiqiy komi kriolla yoki Puerto-Riko uy-ovqatni tayyorlash uchun Al-Jibaritoga to'g'ri boring.
Al-Jibarito, Old San-Xuan shahridagi 280 Chap Street-da joylashgan bo'lib, har kuni soat 10 dan kechki 9gacha ochiq bo'ladi. Qo'shimcha ma'lumot uchun 787-725-8375 raqamiga qo'ng'iroq qiling. U 150 dollarlik byudjet bilan ochildi. El Jibarito Puerto-Rikoning kulinariy va madaniy ildizlarini deyarli 40 yil davomida namoyish etgan.
Old San-Xuan shahridagi El-Jibarito restoranining sharhlari
Qadimgi San-Xuan klassik Puerto-Riko taomlari mazali fusion lazzatlari va zamonaviy talqinlariga xizmat qiluvchi chiroyli, qimmatli, ishlab chiqilgan korxonalarda katta. Eski shahardagi ba'zi joylar ham bor, unda asosiy, yoqimtoy va an'anaviy komi kriolla yoki mahalliy uy ovqatlarni olishingiz mumkin. El Jibarito esa ulardan biri.
Shaharning shimoliy qismida sokin bir ko'chada joylashgan Calle-Soldagi Al-Jibarito Puerto-Rikoning an'analarini o'z nomidan nishonlaydi (Jibaro, tog 'xalqiga berilgan nom, (XVIII va XIX asrlarda) dekoriga (tropik ranglardagi yorqin jabhalar devorni chizib, orol va odamlarning jonli rasmlari), oziq-ovqatga (restoranning oxirida namoyish etilgan kafeterya tarzi).
Bu murakkab bir kecha uchun keladigan joy emas. Buning o'rniga, uzoq stolda joy ol, laminatsiya qilingan qog'ozga yozib olingan menyuga ko'z tashlang va harakatlanuvchi mahalliy muhitni rohatlaning.
Ovqatlanish uchun, Puerto-Rika taomlarini tayyorlashning barcha odatdagi gumonlarini topasiz. Chillo Frito , Fricasse de pollo (tovuq go'shti), churrasco (yubka biftek) va boshqa samimiy tovarlar kabi klassikalar menyuni ta'kidlaydi va mofongo , tostones , amarillos va boshqa tanlovlaringiz bilan birga keladi.
Tatlar oddiy, boy va yoqimli. Bu joy, eski shaharda bo'lgani kabi, Rika kabi.