Puerto-Rikoning oshxona lazzatlarini kashf etish odatda orolga tashrif buyuruvchilar uchun eng yaxshi kutilmagan hodisalardan biridir. Axir siz plyajlar, rom kokteyllari va dam olish maskanlarini kutmoqdasiz. Lekin ovqatmi? Eh, taom har ovqatda baxtli kaloriyalar qo'yadi.
Albatta, bu ko'plab mashhur oshpazlar va restoranlarni ko'chaga keltirib chiqaradi va mehmonxona bo'ylab sayohlarni butunlay to'ldiradi. Dunyo bo'ylab taniqli oshpazlar Puerto-Rikoning klassik Puerto-Riko comida kriollasidan mazali termoyadroviy oshxonaga qadar bo'lgan iste'molchilar bilan raqobatlashadilar.
Siz orolda ajoyib taom topish uchun uzoqqa borishingiz shart emas. Lekin ba'zan ajoyib narsalarni kashf qilish uchun tayoq yo'liga kirishga arziydi. Bu yakkama-yakka ishlab chiqarilgan yodgorliklarga erishish uchun biroz harakat talab qilishi mumkin, lekin siz safarni o'tkazganingizdan xursand bo'lasiz.
01dan 07 gacha
La Casita Blanca
Avakado va mol go'shti, La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Bu San-Xuanning eng ommabop sirlari bo'lishi mumkin, ammo baribir bu haqda gapirishim kerak. La Casita Blanca olish oson emas. Puerto-Riko shahridagi sevimli restoranim joylashgan Santurce shahrining oddiygina burchagiga borish uchun taksi yoki lizing kerak. Rustik sozlamalari va oddiy menyu juda o'xshamasligi mumkin, lekin men bu yerda sevmagan taomlarni hech qachon ko'rmaganman; bu siz topadigan narsaning haqiqiy taomidir.
02 ning 07
Xose Enrike
Bu Puerto-Rikoda, orolning eng mashhur oshpazlaridan biri bo'lgan ("Jeyms Beard Foundation 2013" mukofotining "Best Chef South" deb nomlangan yarimfinalistlardan biri), tarixda birinchi marta Puerto-Rikolik oshpaz mukofotga nomzod qilib ko'rsatildi). Lekin Santurce Plazma del-Merkado-da, Chef Enrike o'zining ustozlarini tayyorlaydigan tekis uyning old eshigida nom topolmaysiz.
03 ning 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Loiza ko'chasi juda jozibali yo'l emas. Doimo band bo'lib, Condado va Isla Verde orqali sarg'aygan arteriya do'konlari, gaz stantsiyalari va boshqa korxonalar bilan jihozlangan. Ammo Loiza mukammal ishlab chiqarilgan yengil atirlar tufayli jonlanishni boshdan kechirdi. Va bu dengiz mahsulotlari restorani u erda eng yaxshi. Qiziqarli atmosfera, uyda issiq sous va mazali baliq tacoslari sodiq va do'stona olomonni o'ziga jalb qiladi.
04 dan 07 gacha
Al-Livin
Luis Muñoz Rivera Parkida joylashgan El Livin steroidlardagi daraxtzorga o'xshaydi, ammo bu joyning konfor, mexnat va salqin hipster vibei Puerta de Tierrada nisbatan nochor ovqatlanish joyiga yoqimli va yoqimli qo'shimcha qiladi.
05 dan 07 gacha
Chef studiyasi
Puerto-Riko shahridagi eng taniqli va kattagina mehmonxonalardagi "maxfiy" restoran haqida yozish qiyin. Ammo Al-San-Xuan Resort & Casino- da, oshpazning studiyasi restoranda joylashgan restoran. Mehmonxona oshxonasida faqat sakkiz kishilik yashash joyida studiya, Chef Ana Parga o'zining mehmonlariga shaxsiy e'tibor va ijodiy qobiliyat bilan murojaat qiladi. Ushbu tajriba faqatgina zahiraga olinadi.
07 of 07
Al-Charro
402 Calle San-Agustin-da, El Charro, Puerto-Riko shahridagi eng yaxshi Meksika restorani. Bu mahallaning eng yaxshi bo'lmasligi mumkin, lekin margaritalar, tacos va boshqa klassik Meksika ovqatlari buning o'rniga ko'proq narsani anglatadi.
07 of 07
Abracadabra
Abracadabra shahridagi pancakes. Foto © Zain Deane Santurce shahridagi sehrgarlik, bu qo'g'irchoq, karnavalga o'xshash restoran, band bo'lgan ko'chaning burchagida ajoyib shov-shuvli xonada xizmat qiladi. Men sahnada ishlab chiqarishni ko'rish uchun qaytib kelmagan bo'lsam-da, yaqinda men mahallada bo'laman deb umid qilaman.