Puerto-Rikodan qaysi beshta sevimli ovqatlaridan so'rang va men kamida ikkita plandoni o'z ichiga oladi. Boqishchi. Yumshoq, shirin bananlarning kattaroq, qattiqroq qarindoshi xom pishirilmaydi, lekin uni pishganingizda (va uni qanday pishganingizga bog'liq ekan), siz Puerto-Rikoning ba'zi sevimli va sevimli qismlariga kiritilgan ko'p qirrali ingredientni topasiz. mashhur ovqatlar . Yashil gulqog'ozlar siz uchun juda yoqimli va xushbuy bo'lgan sifatga ega (ular, albatta, sizning mavsumiy kunlarigacha), pishgan o'simliklar shirin bo'lsa. Siz Puerto-Rikodan hamma joyda yashamasdan turib ketishingizga to'g'ri keladi va samimiy ravishda sizga buni tavsiya qilmayman. Buning o'rniga, mazali plaston bilan yaratilgan ushbu mazali taomlardan birini sinab ko'ring.
01dan 06gacha
Mofongo
Puerto-Rika menyusidagi eng ko'p taomlar va ehtimol uning eng taniqli "norasmiy rasmiy" taomlari mofongo hisoblanadi. Bu pishloq pyuresi va sarimsoq pyuresi banan, tovuq, qisqichbaqalar, sabzavotlar, cho'chqa go'shti va boshqa plomba bilan to'ldirilgan piyoz yoki antre sifatida xizmat qilishi mumkin. Jiddiy bo'lsa, siz orolda bo'lganingizda faqat bitta uqsin komi kriolla taomini iste'mol qilsangiz, uni mofongo qiling.
Men qanchadan-qancha marta quvonganimga qaramasdan izsiz yo'qotdim, biroq men Don Tello-dagi eng ajoyib odamni eslayman. Agar siz uni biroz aralashtirishni istasangiz, yashil guldon , pishgan pista va yucca bilan tuzilgan trifongo-ni sinab ko'ring: Luquillo kiosklaridagi Vejigante Restaurant mazali taomga ega.
02 of 06
Tostonlar
Kuchli ovqat pishirig'i deyarli har qanday ovqat uchun, tostones tuz bilan tajribali yashil pishloq pyure yopishqoq pirojnoe. Ular odatda non o'rniga xizmat qiladi va dengiz taomlari uchun ajoyib taomdir. Masalan, El Trapicheda ajoyib va chayqalayotgan yangi ahtapot "salat" bilan qoplashingiz mumkin, "Aguaviva" ularni aqlli ravishda ularning imzolari bilan ta'minlaydi.
03 ning 06
Amarillos
Qo'ziqorinlar , amarillalar yoki madurolar bilan bir qatorda Puerto-Rikoga ham o'xshamaydi. Lekin ular bu erda ommalashgan va yaxshi sabablarga ko'ra. Yumshoq toshlardagi shirin taomlar, amarillos, ya'ni "sariq" degan ma'noni anglatadi, qirg'oqlar chiroyli oltin jigarrang rangga qadar qovurilganida juda yaxshi.
Siz Puerto-Rikodagi har qanday joydan amarilloslarni topishingiz mumkin. Ular qozondan tashqariga chiqqanda eng yaxshi ovqatlanadilar.
04 of 06
Arazitas
" Arazitas " ismini yaxshi ko'raman, ya'ni "kichik o'rgimchak" degan ma'noni anglatadi. Xavotir olmang, hech qanday o'rgimchak bu oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda zarar ko'rmadi (hech bo'lmasa, ular bo'lmasligi kerak!). Arazitalar ularning shakllari uchun nomlangan. Ular bir-biriga bog'lab olingan va pishiq bo'lgunga qadar qovurilgan pichanzorlardir. Qovurilgan tuproqlardan otilib chiqqan parrandalar ularga ism beradi. Bu xushbo'yli ovqatlar ustida chomp down kabi, buni e'tiborsizlik mumkin.
05 of 06
Pastelon
Lazanya-ni yoqtirasizmi? Agar shunday qilsangiz, italiyalik klassiklarning yodgorlik versiyasi bo'lgan pastelonni sinashingiz kerak. Pishgan pishiriqlar bilan tayyorlangan, shirin bo'lgan taom, ta'mi va to'qimalarda mazali kontrastdir. Tovuqli mol go'shti shirinlikli qatlamlar orasiga tushib pishgan pishloq bilan yopishtirilgan bo'lib, u kulgili (og'ir bo'lsa) mazali. Pastelonni birinchi marta La Casita Blanca , orolda ko'rgan eng sevimli restoranlardan biri bo'lgan. Va baribir to'g'ri, u juda mazali edi.
06 of 06
Pastellar
Juda odatiy Puerto-Rikolik Rojdestvo ovqatini davolash, pastellar yoki plankalari yoki yucca (cassava) bilan tayyorlanadi va normada har qanday o'zgarish mavjud bo'lsa-da, cho'chqa go'shti yoki er eti bilan to'ldiriladi. Keyinchalik ular banan barglariga o'ralgan va qaynatiladi. Pastellar ko'p vaqt talab qiladi va odatda guruh yoki oilaviy harakatlarga aylanadi. Ular restoran menyusida topish oson emas, lekin ular uchun ko'zingizni ushlang; Agar siz Meksika tamalesining muxlisi bo'lsangiz, ehtimol siz Puerto-Riko pastellarini yoqtirasiz.