Panama oziq-ovqat va ichimliklar haqida, nonushta qilishdan ichimliklar:
Ushbu maqola sizni Markaziy Amerika oshxonasida o'tkazadi! Har bir Markaziy Amerikaning mamlakatida oziq-ovqat va ichimliklarni o'rganing .
Agar Panamaga ilk marotaba sayohat qilsangiz Panamadagi oziq-ovqat haqida ehtimol qiziqasiz. Panamaning turli xil ispan, amerika, afro-karib dengizi va mahalliy ta'sirlari sababli, Panamanian oshxonasi xalqaro miqyosda tanilgan ultra-ekzotikgacha.
Panama oziq-ovqat va ichimliklar haqida qiziqarli Panama retseptlari va boshqa qiziqarli ma'lumotlarga aloqador amin bo'ling.
Panamadagi an'anaviy nonushta:
Panama oshxonalarida tez-tez tuxum va boshqa xushbo'y narsalar, jumladan, qovurilgan go'shtlar bilan yig'ilgan chuqur qovurilgan jo'xori moylari mavjud. Agar yuragingiz buni qilolmasa, umidsizlikni yo'qotmang - yangi meva, tuxum va tostni butun mamlakat bo'ylab topish oson. Ko'plab restoranda amerikacha stil-ovqatlar ham taklif etiladi. Va, albatta, Panamadagi bir stakan kofe kerak.
Panamadagi asosiy taomlar:
Odatda Panamadagi ovqat odatda go'sht, hindistonning hindiston yong'og'i guruchi va fasollarni o'z ichiga oladi. Kosta-Rika taomlari kabi , bu plastinka odatda kaskad deb ataladi ("turmush"). Boshqa tarafdan Panama orollarining va keng qirg'oqlarning taomlari yangi dengiz mahsulotlari va mango va hindiston yong'og'i kabi tropik bezaklar bilan jonlantirilgan.
Boshqa Panama taomlari:
1. Sanco: Go'sht (odatda tovuq) va sabzavotlar assortimenti bilan to'ldirilgan Panamanian güveç.
2. Empanadas: go'sht, kartoshka va / yoki pishloq bilan to'ldirilgan zaytun yoki unli xamir ovqatlar. Ular ba'zida uy qurilishi pomidor sosuyla xizmat qiladi.
3. Carimanola: Bu go'sht va qaynatilgan tuxum bilan to'ldirilgan qovurilgan yucca rulosidir.
Tamales: go'sht bilan to'ldirilgan va banan barglarida xizmat qilgan qaynatilgan cho'chqa cho'ntaklar. Ba'zi mamlakatlarda ba'zi sabablarga ko'ra ularni sinab ko'rgan bo'lsangiz ham, ularni yana Panamada so'rang. Har bir mamlakat o'z retseptiga ega.
Panamadagi snack & sides:
1. Yuca frita: Frid yuca ildizi ko'plab Panama taomlari bilan birgalikda xizmat qiladi (va ta'mga) tropik qizil kartoshka kabi.
2. Panamaning plankalari uchta usuldan iborat. Patakonlar - tuzlangan qizarib pishgan yashil o'simliklar kesib o'tadi; Maduros - etuk qizarib pishgan o'simliklar (biroz shirin); va Tajadas - pishirilgan pomidor uzunligi kesilgan va doljin sepiladi. Hammalari mazali!
3. Gallo pinto: Bu asosan cho'chqa go'shti va loviya (Kosta-Rika gallo pinto dan farqli o'laroq) bilan aralashtiriladi.
4. Ceviche: pichan, pomidor va shilantro bilan aralashtirilgan xom baliq, qisqichbaqalar yoki qovurilgan va ohak sharbatida marinadlangan. Yangi tortilla chipslari bilan xizmat qiladi. Har bir qirg'oq mintaqasida mashhur.
Panama Pishiriqlar:
1. Tres Leches Cake ( Pasel de Tres Leches ): Bug'langan sut, shakarlangan sut va shakar, shu jumladan, uch turdagi sutga namlangan kaka. Bu mening eng sevimlilarim!
2. Raspados: Panamaning qora konuslari, shirin siroplar va qoshiq sut bilan qoplangan. Ba'zan siz o'zingizning qo'shilishingiz uchun ba'zi mevalarni so'rashingiz mumkin.
Panamadagi ichimliklar:
Panama pivo brendlari Panama Serveza, Balboa, Atlantika va Soberana. Balboa pivosi - qoramolli Panama pivosidir, boshqalari esa engilroq. Panamadagi pivo supermarketda 0,35 dollarga arzon, restoranlarda esa bir dollar atrofida. Agar siz pivo sizni qidirmagan bo'lsa, Panama Seco ni sinab ko'ring. Bu fermentlangan shakarqamish suyuqligidir. Siz uni sut bilan aralashtirishingiz mumkin, (bu kokteyl yanada jozibali bo'lishi mumkin ...)
Qaerda ovqatlanish va nimani to'laysiz:
Panama Markaziy Amerikaning eng arzon mamlakati emas. Kosta-Rika bilan bir qatorda, u eng qimmatga aylanadi. Buning sababi shundaki, barcha xarajatlar AQSh dollarida (Panamaning milliy valyutasi). Panamaning narxini aniqlash uchun hech qanday chiroyli hisoblar kerak emas. Shunga qaramay, shunga o'xshash narsa Evropada hali ham qimmat emas.
Agar siz pulni tejashni istasangiz, Panamadagi eng ishonchli ovqatni fonda yoki yo'l chetidagi stolda namuna oling.
Marina K. Villatoro tomonidan tahrirlangan