To'g'ri o'tir. Xostingizni kuzatib boring. Choyshab bilan o'ynash.
Yaxshi xitoycha stol timsolini namoyish qilish sog'liq va yaxshi boylik keltiradi. Boshqa tomondan, ayrim qoidalarni buzish, ota-onangizga yomon ta'sir qilishi mumkin. Bundan tashqari, ziyofatda noto'g'ri tanaffuslar ham yangi bitimlar yoki do'stliklarni zarb qilishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Ushbu chopkalarni baraban o'ynash uchun qilishni taqiqlang.
Odatdagidek, rasmiy jadvalda Xitoy stol tafovutini tushunish uchun birinchi raqamli qoidaga erishish - oddiygina dam olish, kuzatib borish va yo'lni ko'proq biladigan odamga ruxsat berishdir! Sizning uy egalari asabingizni tushunadilar. Ular stoldagi barcha partiyalarga hech qanday yuz o'girishni oldini olish uchun qo'llaridan kelgan barcha ishni qiladilar.
Xitoylik ziyofatlar: to'siq
Kirish joyi qarama-qarshilik (yoki sharqda, iloji bo'lsa) «qo'mondonlik vazifasini» deb nomlanadi, ya'ni Sharqning "stol boshi" ga teng. Hech taklif qilinmaydigan joyda o'tirish juda yoqimsiz. Bu joy, odatda yoshi, ijtimoiy mavqei, kasb-hunar va hokazolar bilan belgilanadigan eng yuksak maqomdagi shaxs uchun saqlanadi.
Ba'zan faxriy mehmon (siz!) Bu erda o'tirishni so'rashi mumkin. Sizga taklif qilingan joyni o'girib qo'ymang.
Rasmiy sharoitda insonlar eng yuqori darajadagi shaxsga o'tirishganida, ularning darajalari yuqoriroq bo'ladi. Lekin katta kresloga juda ko'p e'tibor qilmang: eng yuqori darajali shaxs odatda chekni kutishi kerak!
Ishni boshlash
Jadvalning boshi ovqat uchun tezligini belgilaydi. Ular mast bo'lmaguncha, siz ularning rahbarligiga rioya qilishingiz mumkin.
Stol ustidagi eng katta yoki eng yuqori martabali kishiga sizning qo'lingizga tegishidan oldin dastasini ko'taring. Agar siz sharafli mehmon bo'lsangiz, stol atrofidagi boshqalar sizni boshlashingizni kutishlari mumkin!
Ajablanarlisi shundaki, siz odatda stolda oq guruch bilan birgalikda umumiy piyola ko'rmaysiz . Guruch tez-tez maxsus idishlarda xizmat qiladi. Guruchni xohlasangiz, serveringizdan uni so'rang; boshqalar ham xuddi shunday qilishadi. Guruch uchun Mandarin so'zi "Meni" o'xshaydi.
Garchi ichimlik sizni tinchlantirishga yordam berishi mumkin bo'lsa-da, pivo yoki ichimlik sizning taomingizdan oldin kelishini kutmang, ehtimol oziq-ovqat bilan birga keladi. Qanday bo'lmasin, faqat spirtli ichimliklarni ichmang! Hech bo'lmasa rasmiy tostni ichishni boshlaganini ko'rsatish uchun kuting.
Yaxshi Xitoy jadvali
- Agar sizda mato peçete kiritsangiz, kepeninize osilgan holda plaketinizin ostida burchakni torting. Bu esa, ehtimol, iflos zaminga tushishiga yo'l qo'ymaydi.
- Orqaga bo'lgandan so'ng, chopxonalaringizni plastinka yoki piyola tomoniga qo'ying. Agar berilsa, chopxonada dam olish joyidan foydalaning, aks holda stol ustida tartibga soling (sterjen bilan). Plastinangizning tepasida chopstiklaringizni qoldirish juda qiyin - siz ovqatni tugatganingizning belgisidir. Server sizning plastinkangizni vaqtincha olib tashlashi mumkin!
- Og'zingizdan guruchni bostirish uchun idishingizni og'zingizga ag'darib tashlashingiz mumkin. Bu juda yaxshi qabul qilinadi.
- G'arbdan farqli o'laroq, kichik suyaklaringizni plastinkaga yoki bo'sh idishga tupurish ma'qul. Buni amalga oshirish, ularni og'izdan qo'llaringiz yoki choppichlar bilan olib tashlash afzalroqdir.
- Agar biror kishining uyiga oila tarzi ovqat uchun taklif qilingan bo'lsa, idishlarga xizmat qilish mumkin emas. Kombaynli idishlardan oziq-ovqat mahsulotini o'z plastinkasiga ko'chirsangiz, chopxonangizni aylantiring. Sanitariya sabablariga ko'ra, og'ziga tushadigan uchlarini ishlatmang.
Yomon Xitoy ovqatlanish odobi
- Unutmangki, chop etish uchun kundalik ravishda ishlatilmaydigan odamlar uchun kulgili bo'lsa-da, ular idish-tovoqlarni egallaydilar ! Yurishi, tegishi, baraban o'ynashi, birgalikda portlashi yoki uyingizda va pichog'ingiz bilan uyda biror narsaga ishora qilasizmi? Bularning barchasini qilsangiz, sizni nopok bo'lmagan amatör deb atashadi.
- So'zlashayotganda chop etishgichni ovqatga yoki havoda ishora qilish uchun ishlatmang . Bu ma'lum bir taomni iltifot bilan qabul qilmaslik uchun oson xatodir.
- Chistepalarni to'g'ridan-to'g'ri stol atrofida kimnidir ko'rsatma qoldirmang. Ularni biroz oching.
- Chovgumni shovqin qilish uchun birlashtirmang, ularni tramvay sifatida foydalaning yoki taomlardan boshqa narsalarni ko'chirib o'tkazmang.
- Ovqat oxirida ham sosni yoki guruch donalarini kesishingiz mumkin.
- Nayza qilish va silkitadigan oziq-ovqatlarni ko'tarish. Oziq-ovqatlarni plastinka ustida yirtib tashlashning bir usuli sifatida tanqid qilish ma'qul. Oziq-ovqatlarni parchalab tashlaganingizdan so'ng, siz odatdagidek kichikroq qismlarni olib qo'ying.
- Mumkin bo'lgan hollarda oziq-ovqat bilan ishlashdan qochishga harakat qiling. Go'shtni yirik bo'laklarni choping va nayza bilan tozalang. Hatto qovurilgan tovuqning barcha qismlari odatda choppich bilan ko'tariladi va keyin nibbled.
- Maxsus yog'ni topish uchun chopib chopishingiz mumkin emas yoki atrofingizdagi ovqatni tortib olmang. Birgalikda eyaveringlar.
Muhim Xitoy ovqat axloqi
Garchi asosiy xitoylik odob-axloq qoidalarining aksariyati kechiktirilsa-da, bu uchta qoidalar yaxshi tajriba orasidagi farqni o'zgartirishi yoki kimningdir taomini buzishi mumkin.
O'zingizning yoki uy egangizga har qanday potentsial sharmandalikni oldini olish uchun ushbu muhim xatlarni diqqat bilan kuzatib boring:
- Choyshab bilan birovga oziq-ovqatingizni o'tqazish yoki chop etish choyshablari bilan oziq-ovqat olib kirish - juda tabu. Bu harakat, yaqinlaringiz orasida chopstiklar bilan yoqib yuborilgan suyaklarni o'tishni o'z ichiga olgan dafn marosimini odamlarga eslatib turadi. Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini topshirishingiz kerak bo'lsa, uni qabul qiluvchining plastinkasiga qo'ying va keyin ularni olish uchun ruxsat bering.
- Chorvalaringizni oziq-ovqat mahsulotlariga vertikal ravishda yopishgan holda qoldirmang. Vizual cherkovlar chayqalib turgan chigirtkalar kabi juda ko'p ko'rinadi, ko'pincha o'lik ajdodlarga qurbonlik sifatida. Vertikal choppichlar o'lim belgisi sifatida ishlatiladi.
- Tish choyi tez-tez ovqat oxirida beriladi. Tish orasida qazish vaqtida og'zingizni yopish uchun boshqa qo'lingizni ishlating . Boshqa qoidalardan farqli o'laroq, bu o'lim bilan aloqasi yo'q; bu katta ko'zoynagina to'sqinlik qiladi.
Xitoylik ichimlik odobi
Ovqatlanishda bo'lgani kabi, ichish ham ijtimoiy jihatdan amalga oshiriladi va ayrim bo'shashmaslik qoidalariga amal qiladi .
Agar pivo buyurtma qilingan bo'lsa, siz shisha idishlardan to'ldiriladigan shisha oladi. Pivo tez-tez oziq-ovqat kelishi bilan bir vaqtda quyiladi. Oziq-ovqat kelishidan oldin spirtli ichimliklar iste'mol qilish odatiy hol bo'lsa-da, ovqatlanishdan oldin choy , suv yoki sharbat bo'lishi mumkin.
Spirtli ichimliklar, odatda, rasmiy sharoitlarda faqat iste'mol qilinmasligi kerak. Istagan paytda boshqa birovni yutishayotganini ko'rish uchun tomosha qiling. Faqat tushdi berilgandan keyin ichishga harakat qiling. Eng kamida, shishaingizni yaqin atrofdagi odamga ko'taring, ko'z bilan aloqa bog'lang va "shisha idish" degan ma'noni anglatuvchi " gan bei " so'zini ayting.
Siz 40 foizdan 60 foizgacha ABV bilan otashli distillangan ruhni olib yurishingiz mumkin. Baijiu tortishish paytida, odatda, har bir tostdan keyin stakaningizni bo'shatish kutiladi! Ko'zoynak kichik, ammo ular tezda qo'shiladi. Kechiktirib turing va madaniy sayohatdan bahramand bo'ling.
Sizning shisha, keyingi navbatdagi tayyorgarlikda har bir tostdan keyin darhol to'ldiriladi. Omad.
Lazy Susan bilan ovqat
Lazzatli Susan stolning markazida aylanadigan sirtdir, ko'pincha shisha, atrofida o'tirganlarning aylanishi mumkin. Bu mehmonlar atrofida ko'p plastmassalardan o'tishni emas, balki katta dumaloq stol atrofida barcha idishlarga kirishga imkon beradi. Yalang'och Suzan bilan jihozlangan stollar tajriba uchun yana bir o'lchov qo'shib qo'yadi.
Biror kishi o'zlarini jamoa idishlaridan xizmat qilsa, dangasalik Susanni tortib ololmaslikka harakat qiling. Bir tovoqning qachon kelishini aniqlashga urinish qiyin, shuning uchun uyatchang! Yuqori stolda, juda passiv bo'lish, bu mazali taomni yengilmasligi mumkin emas.
Agar siz yomon vaqtni ustun qo'ysangiz va tasodifan dangasa Syuzanni nazorat qilish uchun kimdir bilan jang qilsangiz, ular bilan kosmikni almashing, keyin navbatni kuting.
Yaxshi yoki qimmatroq idishlarni (masalan, go'sht yoki baliq) o'zingizga yaqin tutish qo'pol hisoblanadi. Ularni o'z plastinkasiga qaytarishdan oldin stolni aylantirsin.
Billni to'lash
Har bir insonning sevimli qismi. Ammo hozir muhim bo'lgan kichik o'yinni o'ynash vaqti keldi: kim tekshiruvni boshlaydi.
Nihoyat sizning uy egasi ovqat uchun pul to'lashga rozi bo'lmaganda, qanchalik qimmat bo'lmasin, juda qo'pol. Buning uchun pul to'lashning imkoni yo'qligini anglatadi. Aytish joizki, to'lovni amalga oshirish uchun kamida ikki yoki uch marta da'vo qilishingiz kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, bu kichik o'yin, muloyimlik raqsi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, har doim natija ber va xushmuomalalik bilan mezbon mehmondo'stligini qabul qiling.
Loyihani muhokama qilishni boshlamaslik evaziga sizga biror narsaga qarzdor ekanligini isbotlaydi. Qonun loyihasini qabul qilishga rozilik berganlaridan keyin ularga ko'p marotaba minnatdormiz.
G'arbdan farqli o'laroq, taomni qabul qilib olgandan keyin maslahat berishi kerak. Tipping Xitoyda odatiy emas. Baxtga tushish, ba'zan chalkashlik yoki noqulaylik keltirib chiqarishi mumkin. Yaxshi restoranlarda, hisob-kitoblarga 10 foizga yaqin xizmat narxi qo'shilishi mumkin.
Agar chinakam haqiqatan ham sizning uy egalariga qaytarishni xohlasangiz, ularni keyingi safar ko'rganingizda yaxshi sovg'a keltirib, uni keyinroq qilishingiz mumkin.