Yam-yashil, haqiqiy ovqatlanish joylari
Ko'p yillar mobaynida Chez Gladines Parijlik bohoslar va naqd pul talabalari orasida brend nomiga aylandi. Menga Parijdagi arzon, sodda, qoniqarli Bask uslubidagi tariflar uchun eng yaxshi joylardan biri sifatida tavsiya etilgan, shuningdek, keksalikni va qadimgi dunyoni boshqaradigan o'zidan ajralib turadigan, quvnoq muhitni maqtagan. jozibasi.
O'qishni o'qing: Parijdagi eng yaxshi byudjet fransuz taomlari
Men o'zimni hukm qilishni xohlayotgandek, men bu erda baxtli ovqatlangan do'stim bilan birga bo'ldim va ishonch hosil qildim. Gigant metallardan tayyorlangan katta miqdordagi aralash salatlardan hech narsa yo'qligi uchun, Gladines taqdim etadigan oddiy Bask taomlari uchun soddalik bilan taqdim etiladi.
Taroziga soling:
- Yuragin, uqsin frantsuz-bask va janubiy-g'arbiy ovqatlar
- Arzon narxlarda saxiy qismlar
- Qadimgi Parij va kalta o'rtasida birodarlik muhiti
Kamchiliklari:
- Rezervasyonlar qabul qilinmadi
- Kredit kartalari yo'q
- Ayniqsa, samimiy emas: ehtimol romantik têtes-à-tête dan qoching
Amaliy ma'lumotlar:
- Unvon: 30 Rue des Cinq Diamants, 13-arrondissement
- Tel .: 33 (0) 1 45 80 70 10
- Metro : Pleys d'Italia yoki Corvisart
- Avtobus: Hat 62
- Soatlar: Dushanba, seshanba, 12:00 - 15:00 va 19:00 - 12:00; Payshanba, 12:00 dan 15:00 gacha va soat 19.00 dan 01.00 gacha; Sat. Soat 12.00 dan 17.00 gacha - soat 01.00 gacha; Sun. 12:00 - 16:00
- Oshxona: Fransuzcha bosim va janubi-g'arbiy qism (mintaqaviy). Gigienik aralash salatlar, bask uslubi tovuq (tavsiya etilgan), kassoulet, go'sht va kantel pishloqli kartoshka, va pidjak ( makkaj style tuxumni sabzavot bilan qorishtirish ) uyning spesifikalari orasida.
- Ichimliklar: sharob ro'yxati; pivo va sharbatlar
- Narxlar diapazoni: Taxminan. To'liq menyu uchun inson boshiga 10-15 evro (boshlang'ich, asosiy taom, shirin, sharob)
- Olomon: Bohos, talabalar, mahalla muntazamligi
- Rezervatsiya: qabul qilinmaydi. Olomon bilan tashqarida kutmaslik uchun erta (7 pm yoki shuncha) kelishiga ishonch hosil qiling. Bu juda qimmatli restoran, olomon esa doimiy.
O'rnatish va u erda ishlash
Parijning shirin Butte aux Cailles mahallasidagi qalbida joylashgan, Chez Gladines qishloq ta'mi va san'at nouveau uylari bilan mashhur bo'lib, Rue Des Cinq Diamants-da joylashgan bo'lib, doimo qadoqlangan barlar, restoranlar bilan qoplangan tor ko'chada joylashgan. ". Eng ko'p piyoda kichkina ko'chalari, hunarmand do'konlari va yashirin chiroqlar sizni yirik metropolda ekanligingizni unutishga yordam beradi.
Bilan bog'liq: Butte aux Cailles suratlari va uning qishloq o'xshash charms
Ko'p o'tmay, olomonning blok atrofida o'tirishini bilib olsam, do'stim bilan men ertalab kelib, stolni osongina himoya qilishni boshlaymiz. Joy allaqachon hayajonli bo'lsa-da, do'stona ofitsiant bizni ikki kishilik stol bilan bo'lishishni so'raydi. Bu boshqa holatlarda, ammo Gladinesning oson, kon'ventsiyali atmosferasi yuqumli bo'lib, biz tezda stol-qo'shnilarimiz bilan menyu haqida suhbatlashamiz. Men Parijda ekanligimga ishonmayman, begonalar bilan suhbatlashish noyob hodisadir.
Ambiyans
Restoran, Bask bayrog'i va Pinocchio ga o'xshagan g'aroyib kon'yukli bonhomme , shu jumladan an'anaviy Bask tumorlari bilan bezatilgan. Keyin orqa-rok harakati va ijrochilarning sarg'ish posterlari va postcardlari bilan qoplangan katta orqa devor oynasi bor.
Stol ustida kitschy checked tablecloths va chinnigullar bilan birgalikda, ta'siri shahar hipster va quvnoq, eski uslubda ishchi sinf Parijning eklektik aralashmasi hisoblanadi.
Ovqatlanish tajribasi
Yaxshi va foydali xizmatingiz tez orada takliflar qilish va menyu haqida savollarimizga javob berish uchun keladi. U Bask va janubiy-g'arbiy qismdan oshxonalar haqida juda shijoatli bo'lib, menyuning ayrim sirli narsalarini quvonch bilan tarjima qiladi.
Narx
Restoran atrofida ko'plab shimoliy Amerika qismlari ochilib, hayratga tushganidan ko'ra, do'stim va men asosiy ovqatlanish va ichimliklarni buyurtma qilishga qaror qildik, desertni keyinroq ko'rib chiqamiz - agar bizda hali ham joy bo'lsa, mavjud.
Mening do'stim yuragimdagi dana go'shtini filialga tayyorlagan pichan (11,60 evro) , jambon, qaymoqli sosli va o'rdak yog'ida qovurilgan ingichka, gratin uslubidagi kartoshka qatlamlarini tayyorlab, ularni o'ziga xos keskinlik bilan Frantsiya janubi-g'arbiy qismidagi oshxonaga xos bo'lgan lazzat.
Mening sherigim Ayova shtatining shtatining aytishicha, taomni g'arbiy pishirishni eslatib turuvchi tasodifiy: noaniq, sodda va mazali.
Ofitsiantning maslahatiga rioya qilaman va chipiron biskaina buyurtma qilaman : butun kalamari ratatouille sosida, uyda kartoshka bilan ishlaydi (10,50 evro). Men uning go'shtga o'xshash, kichik kraxmalga o'xshash bir narsada xizmat qilganini va kartoshkaning yonida xizmat qilishdan ko'ra, go'sht ichida ekanligidan hayratlandim. Biroz qo'rqinchli, ayniqsa kalamar to'la va kichik oktoplarga o'xshab, men nihoyat g'alati va o'sib-ulg'ayib borayotgan sizning to'qimalaringiz bilan g'alaba qilyapman. Ofitsiant, an'anaviy Bask ziravorlarini, josuslarni olib keladi va menga chipironga sepish uchun maslahat beradi . Achchiq eslatma, albatta, Provence va Ispaniyaning qirg'oq oshxonalari orasida, bu hayratlanarli taomning lazzatlari va to'qimalariga sabab bo'ladi.
O'qish haqida: Parijdagi eng yaxshi Crepes va Creperies
Shirin, ichimliklar va mening pastki chiziq
Issiq aprel kuni bo'lgani uchun, biz Gladines ham janubi-g'arbiy navlar ixtisoslashgan sharob bar ekanligini e'tiborga olib, biz ovqat (9.50 evro) bilan birga borish uchun bir shisha brüt ichgani tanlab olamiz. Ehtimol, an'anaviy tanlov emas, zerikarli, bir oz shirin, bir oz pishgan sharbati bizning ovqat bilan yaxshi ishlaydi.
Kutilganidek, ko'plab qismlar bizni shirinlik uchun kichik joy qoldirib ketishdi, shuning uchun biz karamelni almashtirishga qaror qilmoqdamiz: Meksika flaniga o'xshash karamel sosli odatda fransuz muhalliri. Sovuq va qaymoqli, ammo nisbatan engil, oddiy shirinlik bizning taomimizga yaxshi tugallanadigan tuyg'uni tasdiqlaydi. Faqat 2.60 evroga teng, bu shunchaki stolga juda mos keladi.
Mening pastki chiziqmi?
Chez Gladines Parijning eng yaxshi byudjetli restoranlaridan biri sifatida o'zining obro'siga javob beradi. Chez Gladines sizga saxovatli qismlarda soddalik bilan xizmat qilgan mazali hududiy frantsuz ovqatlarni qidiryapsizmi? Parijning qanchalik issiq bo'lishi mumkinligini bilish uchun ushbu restorani ko'ring - bu erda, Parijning qahr-g'azabi va qattiqligining charchagan tugmalari oddiy joyga ega emas. Shovqinli va xushyoqish, bu mahalliy aholi bilan bema'ni suhbatlar bo'lishi mumkin bo'lgan joy. Boshqa tarafdan, agar romantik kechki ovqat uchun samimiy bir burchakni qidirsangiz, qattiq vegetarian yoki shirk bilan qoplangan jadvallar bo'lsa, restoran sizning uslubingizni kesishi mumkin.
Narxlar va menyu elementlari ushbu restorani ko'rib chiqish vaqtida to'g'ri ekanligiga qaramay, ular har qanday vaqtda o'zgarishi mumkinligini esda tuting.