Qimmatli Bretonning "Galettes" dan shirin taomlarga
Siz hech qachon Parijga bormagan bo'lsangiz ham, birinchi marta tashrif qilyapsizmi yoki o'n yil davomida bu erda yashadingizmi, yaxshi ishlab chiqilgan frantsuz krepining chirkinligini inkor etmaydi. Gallic uslubidagi nozik shaklda tayyorlangan no'xat, shakar yoki yangi retseptlar yoki go'sht, pishloq, yoki tuxum bilan an'anaviy Breton retseptidan so'ng, grechka bilan tayyorlangan shirin taomlar bilan to'ldirilishi mumkin. Krep ham ko'p qirrali bo'lib, ko'chaga chiqadigan qog'oz peçeteyle pastga tushishi mumkin, chunki u nafis rohatsiz restoranda osonlik bilan zavqlana oladi.
Parij, kichkinagina ovqatlanish joylaridan tortib ko'cha stendlariga qadar bir nechta eng yuqori darajali nuqtalarni hisobga oladigan, bu yoqimli va shirin kreplardan bahramand bo'lish uchun - bu ro'yxatni belgilab qo'ying va sizning keyingi sayohatingizda yaxshiroq o'ynang. Sayyohlar va mahalliy aholi orasida bir sevimli odat bormi? Sovuq kunlarda Sein daryosi bo'ylab yurish paytida yoki qo'ltiq ostidagi restoranda og'ir sopol idish bilan birga lazzatlanish uchun qo'llaringizni iliqlantirish uchun bir sho'r va shirin krep buyurtma qiling.
Bundan tashqari, poytaxt bo'ylab ba'zi bizning sevimlilarimiz bor.
Creperie Josselin
Shahar janubidagi Montparnasse poezd stantsiyasini o'rab turgan ko'chalarni to'ldiruvchi ko'p sonli krepestrlar bor, ularning har biri Brittany mintaqasidan shunga o'xshash tariflarni taklif qiladi . Shunday qilib, qo'llarni chalkashtiradigan variantlarni topishingiz mumkin bo'lsa, eng yaxshi tikish eshikdan cho'zilgan chiziq bo'ylab borishdir. Crêperie Josselin juda mashxur bo'lib, sizni kutish kerak yoki keyinroq qaytib kelishingiz kerak, ammo sabr-toqatni tavsiya etaman.
Karabuğday unuyla tayyorlangan yupqa krepler, qizarib pishgan tuxum va pastırma bilan yuqori haşlanırlar yoki Grand Marnier'la qilingan ko'zoynaklar server yonib bitadi, bir flamba uchun afzal.
Unvon: 67 rue du Montparnasse, 14-arrondissement
Metro: Edgar Quinet, Montparnasse yoki Vavin
Tel: +33 (0) 1 43 20 93 50
Ochiq: Seshanba - Yakshanba, soat 12:00 dan 23:00 gacha.
Dushanba kuni yopiq.
Ti Jos
Bundan tashqari, Montparnasse stantsiyasining yaqinida joylashgan bu kamtar va do'stona Breton tarzidagi pub oddiy va mazali mintaqaviy narxlarni odatdan tashqari saxiy qismlarda xizmat qiladi, shuningdek, an'anaviy celtic musiqa kechalari ham taqdim etadi.
Crêperie Brocéliande
Ajoyib Sacre Coeur bilan bir shokolad krepini iste'mol qilishdan ko'ra, nima qilish kerak? 2010-yilda ochilgan bu juda yaxshi ko'rilgan, ammo yaqinda ochilgan krepkillasi baland Montmartre mahallasining buttasida balandda joylashgan. Yuqori darajali sport bilan mashg'ul bo'ling va o'zingizni oxirida mukofotlang. Hervé va Laetitia egalari faqat tabiiy tarkibiy qismlardan foydalanishni istashadi va glutensiz moddalarni qidirishni xush ajablantiradi. Gallet Dentelle 100% organik va glutensizdir. Crêperie Brocéliande-da uy uslubida pishirish va atmosfera har doim jozibadordir.
Unvon: 15 Rue des trois Frères, 18-arrondissement
Metro: Abbesses yoki Anvers
Tel: +33 (0) 1 42 23 31 34
Ochiq: dushanba kuni soat 15-10 gacha, chorshanba va juma kunlari soat 15.00 va 7-10 gacha, shanba kuni soat 23.00 va Yakshanba kuni soat 10:30 da.
Crepes d'Or
Tasvirni tasavvur qiling: agar siz buyuk ochlikdan qochib qutulsangiz, Saint-Germain-des-Pres mahallasida baxtli xarid qilasiz. Nima ish qilasiz?
Qo'rquv yo'q - Crepes d'Or (yoki to'liq ma'noda, "Oltin Crepes") bu erda sizning oshqozon va aql-idrokni saqlash uchun. Bu erda kreplar nafaqat qo'shimcha mazali, balki ular juda katta. Shirin va mazali taomlar orasidan tanlab oling va o'zingizni saxovatli yuvish uchun tayyorlang.
Unvon: 27 rue du To'rt, 6-arrondissement
Metro: Mabillon
Breizh uz Top
Marais va Bastiliya tumanlari o'rtasida tarqalgan bu kichkina, oilaga tegishli krepkillalar all-organik Breton tarzidagi grechka galletlariga ixtisoslashgan va David Lebovits kabi taniqli oziq-ovqat yozuvchilari tomonidan sevimli deb topilgan. Bu yerdagi mazali kreplar odatdagidek tarkibida istiridyalar kabi to'ydiriladi yoki oddiy va mazali ravishda klassik plombalarning (tuxum va pishloq, yuqori sifatli go'sht yoki echki pishloqi va salat bargi) bilan bezatilgan. Yuqorida sifatli Breizh atrofida ko'paymoqda.
Unvon: 109, rue vieille du ma'badi, 3-arorondissement
Metro: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Sorbonne universitetining yaqinidagi jonli Rue Mouffetardda joylashgan devordagi bu teshik asl, mazali va katta hajmli kreplar uchun katta g'alaba qozonadi. Bu erda kreplar an'anaviy Breton uslubidagi jambon, tuxum va pishloqdan farqli narsalarni taklif qiluvchi, O'rta er dengizi orkestrining o'ziga xos tomoni bilan keladi. Italiya go'shti, oq pishloq, piyoz, pomidor va boshqalardan birini tanlashingiz mumkin. Shirin kreplar ham barcha-yulduzlarni davolaydi, sog'lom dozalarda Nutella, shakar yoki murabbo, har bir yoqimli, nozik pankek bilan qoplanadi. Va ochlikdan tashvishlanmang - bu erdagi porsiyalarning miqdori juda ko'p, shuning uchun siz kelishdan oldin qorinni tayyorlang. Eng muhimi, har birida 4 va 6 evro orasida, Au P'tit Grec'teki kreplar sifatli qiymat uchun katta narx taklif qiladi.
Unvon: 68 rue Mouffetard, 5-mintaqa
Metro: Censier-Daubenton yoki Place Monge
Tel: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes va des Cailles
Buttes-Aux-Cailles shtatida joylashgan, ammo taniqli, ammo tezkorlik bilan ishlaydigan Butter-Aux-Cailles mahallasida joylashgan ushbu ajoyib krepkem, sifatli kreplar va havoning mo'l-ko'lligini ta'minlaydi. Ichki makon, qayiq kabiniga o'xshash va faqatgina 18 ta jadval mavjud bo'lib, siz samimiy va samimiy atmosferani olishingizga aminmiz. Ularning ko'plab innovatsion retseptlari bilan shirin yoki xushbo'y, xantal va kori bilan yoki qandli shokoladli shokoladli frangipan krepi bilan qonli kolbasa krepi kabi tanlang.
Unvon: 13-rue de la Butte aux Cailles, 13-arrondissement
Metro: Corvisart va Tolbiac
Tel: +33 (0) 1 45 81 68 69