Tushlik ( almuerzo ) Perudagi kunning asosiy taomidir va sayohatchilar uchun milliy an'anaviy taomlardan ayrimlarini namuna qilish uchun ajoyib vaqt. Peruda tushlik tushdan keyin soat 13:00 oralig'ida boshlanadi, biznesning ochilish soatlarida aks ettirilgan. Ko'pchilik Peruilar tushlik qilish uchun uyga borishadi, ammo siz eng kichik qishloqlardan tashqari juda ko'p peshin tanlov imkoniyatlarini topasiz.
Peruda tushlik qilish uchun qayerda
Ceviche odatdagidek peshin ovqatlarni tayyorlaydi, kunduzgi ohak bilan marinadlangan dengiz maxsulotlari bayrami uchun cevichería manziliga joylashish uchun eng yaxshi vaqt.
Streetside restorantlar va bistrolar odamlarni yaxshi tomosha qilish imkoniyatini beradi, lekin turistik yo'naltirilgan muassasalarda me'yordan ustunlikka tayyorlanadi. Peruda shuningdek, chifas deb ataladigan ko'plab xitoy restoranlar bor. Bu erda juda yaxshi tayyorlangan va arzon oziq-ovqatlarni sotib olishingiz mumkin.
Agar siz o'tirishga va chiroyli bo'lishga vaqtingiz yo'q bo'lsa, siz anchagina an'anaviy Peru anjomlarini olishingiz mumkin. Empanadas, tamales, humitalar va juanes avtobusga sakrab chiqmasdan oldin orqa noptalarga to'ldirish uchun juda yaxshi. Peruda byudjet sayohatchilari uchun o'zlarini bir qismiga loyiq bo'lgan Peru peshin tanlovi tushlik menusini urish qiyin.
Tushlik Perucha menyusini tanlang
Tushlikda Peru ko'chalarida yurganingizda, " Menyu " deb nomlangan ko'p sonli belgilarni ko'rasiz. Yuqori darajadagi restoran oldida yoki oddiy uyga o'xshash old eshik yonida bo'lsin, belgisi sizga tushlik taom uchun taklif qiladi.
Puli uchun qadr-qimmatga ega bo'lgan holda, Peru lokantası tushlik qilishni qiyinlashtiradi, ayniqsa, muntazam Peruliklar tomonidan olib borilgan oilaviy korxonalarda.
Peshin vaqti menulari Peru bo'ylab, katta shaharlardan hatto eng kichik shahar va qishloqlarga qadar keng tarqalgan. Ovqatlanish boshlang'ich, asosiy saboq, ichimliklar va ba'zan kichik shirinliklardan iborat.
Siz odatda ikkita yoki uch boshlanuvchilarni tanlashingiz va asosiy kurslarni kengroq tanlashingiz mumkin.
Menyu byudjet backpackers uchun baraka hisoblanadi. Agar siz Peruda budjetda sayohat qilsangiz, yuqori darajali restoranlarda to'siqlardan qoching va kichik korxonalar bilan boshlang. Dekor etishmayotgandir, lekin ikkita ovqat, ichimlik bilan birga, kamida 1,50 AQSh dollari miqdorida ichish uchun hech narsa emas.
Biroq, Peru tushlik menyusi haqida gapirish uchun bir necha nuqta bor. Narxlarni hisobga olsak, oziq-ovqat ko'pincha hayratlanarli darajada yaxshidir - lekin bu ham zararli bo'lishi mumkin. Sovuq suvda tovuq oyog'ini fasol va suyak lavhasidan kuzatib bersangiz, har doim juda band bo'lgan muassasada menyuningni xarid qiling. Mahalliy odamlar qaerda ovqatlanishni bilishadi, shuning uchun bo'sh jadvallarni ogohlantirish belgisi sifatida davolash.
Nihoyat, tushlik kunning yarmida boshlanadi va soat 15:00 da tugaydi. 13:00 dan keyin asosiy kurs imkoniyatlari sekinlashib, sizni kamroq mashhur tanlovlar bilan qoldiradi. Yangi oziq-ovqat va idishlarni tanlash uchun, peshin vaqti bilan soat 13.00 gacha tushlikda ovqat eyishga harakat qiling
Peruda tushlik qilish uchun nima qilish kerak
Peruda odatiy peshin ovqatlarni ko'plab taomlari mavjud, shuning uchun tanlov jarayoni biroz murakkab bo'lishi mumkin, ayniqsa siz ispan tilini bilmasangiz.
Bu erda Peruvian menuslarida tez-tez ko'rinadigan bir necha boshlovchi va asosiy kurslar mavjud.
Boshlang'ichlar:
- Sopa: sho'rva Peru bo'ylab umumiy boshlang'ich - tovuq oyoqlari uchun ehtiyot bo'ling
- Ensalada: Salatlar odatda kichik va oddiy bo'lib, turli shakl va o'lchamlar bilan keladi
- Causa Rellena: Sariq kartoshka va tovuqning mazali aralashmasi
- Papa a la Huancaina: Dilimlangan kartoshka bir oz arpa pishloq sosida qoplangan
- Ceviche: Ko'pincha qirg'oqdagi restoranlarda boshlang'ich vazifasini bajaradi
Asosiy kurslar:
- Lomo Saltado: Ketma-qavrilgan mol go'shti va kartoshkaning mumtoz Peru piyozi
- Arroz con Pollo: oddiy guruch va tovuq go'shti
- Aji-de-Gallina: Achchiq aji amarillo sosida tovuq
- Churrasco de Res: yupqa dilimlenmiş go'shtli biftek, odatda guruch bilan xizmat qiladi
- Milanesa con Arroz: Ovqatlangan tovuq go'shti
- Arroz Chaufa: Xitoy tarzi guruch
- Pescado: Baliq - baliq turi va tayyorlash usuli mintaqaga qarab farq qiladi