Parijda eng yaxshi patisseries (pirojnoe do'konlar)

01dan 05gacha

Delicious Croissants yoki Eclairs qidiryapsizmi? Ushbu purveyorlarga murojaat qiling

Agar biror narsa bo'lsa, frantsuzlar juda yaxshi ish qiladilar, xamir ovqatlar ( pichanliklar ) va Parij mamlakatdagi eng iste'dodli xamir oshpazlarini egallaydi. Bu shokoladli éclair bo'ladimi, limon tortmasi, makaron yoki oddiy kleykovina kruissantmi, bu mazali va tez-tez chiroyli concoctions hatto eng nozik tishini ham qondiradi. E'tibor bering: Agar siz keyingi non bo'lsa , eng yaxshi Parij qandolatchilari uchun bizning yo'riqnomamizga murojaat qiling. Bu eng yaxshi patissiers (pirojnoe ishlab chiqaruvchilari) eng ajoyib non pishiruvchi emas, balki, aksincha, bir haqiqatdir, lekin, shuningdek, u ham (bir necha muhim istisnosiz) haqiqiy bo'lishga moyil!

Bundan tashqari, odatda frantsuz non va patisserie mahsulotlarini aniqlash va buyurtma qilish bo'yicha og'izdan sug'orish qo'llanmasiga murojaat qiling va dispetcherlardagi narsalarning mazali taomlari bilan bezovta bo'lmang.

KEYINGI KREISANTLAR, OG'IR OU Chocolat va boshqa Viennoiseries uchun eng yaxshi joylar

02 of 05

Kruazanlar uchun eng yaxshi joylar, Pain au Chocolat va boshqa Viennoiseries

Kruissant - bu kubik frantsuz pirojnoe va eng yaxshi topish oson ish emas. Yaxshiyamki, Concours du Meilleur Krovats au Beurre AOC Charantes-Poitou yiliga eng yaxshi engil kruvasanni tanlab olish bilan osonlashtiradi.

2015 yilgi Parij mintaqasi g'olibi Parijning markaziy hududida joylashgan uchinchi hududida og'iz sutli xamir ovqatlarini va vitaminlar ishlab chiqaradigan baker Benjamin Turquier edi. O'tgan yili unga kraxmalli kruissanti uchun eng yuqori reyting berilgan bo'lsa-da, og'riq au chocolatdan og'riq au raisinigacha bo'lgan boshqa ijodlarining ko'pchiligi ham e'tiborli bo'lish uchun tan olingan.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (ikkala uchinchi mintaqa )
Metro: République, (yo'nalishlar 3, 5, 8, 9 va 11) yoki Filles du Calvaire (layn 8)

Bundan tashqari, yuqori sifatli kruvasan va xamir ovqatlar

Agar siz ajoyib kruvasan, og'riqli au chocolat yoki o'rik fasli Frantsiya poytaxtida qoladigan hududga yaqinroq bo'lsangiz, siz omadsizsiz - ko'plab kruvasan va boshqa xamir ovqatlar milliy musobaqalarda yuksak mukofotlarga sazovor bo'ldi. Parij qandolatxonalarida tayyorlanadi . Biz, ayniqsa, tavsiya qilamiz:

Le Grenier va Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18-arrondissement
Metro: Abbesses, Blanche yoki Pigalle
Soatlar: Seshanba va chorshanba kunlari tashqari har kuni: 7:30 dan 8:00 gacha
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Qo'shimcha do'kon joylari uchun rasmiy veb-saytga tashrif buyuring

Bu nonni ajoyib, chiroyli bezatilgan piroglar kerak va siz u erda bo'lsangiz, siz ham bagetni olishingizga ishonch hosil qiling - bosh bakir Djibril Bodian 2010 yilda eng yaxshi baget uchun mukofotni qo'lga kiritib, yuqorida ko'rsatilgan qoidani buzdi.

O'qilganlarni o'qib chiqing: Parijdagi eng yaxshi non pishiriqlar

Laurent Duchêne
2-rue Wurtz, 13-arrondissement ; 238 rue de la konventsiyasi, 15-mintaqa
Metro: (birinchi manzil: Corvisart yoki Glaciere, ikkinchi manzil: Konventsiya

2013-yilda Parij viloyatida eng yaxshi kruizant sovrinini qo'lga kiritgan va jahon darajasidagi shokoladli ekrayrlari, og'riqli au chocolotslari va xilma-xil keklar uchun mo'ljallangan. Yaqiningizdagi sevimli, uning ikkita novvoyxonasi 13-chi va 15-asrga yaqin masofani bosib o'tishga arziydi.

134 ta
134 rue de Turenne, 3-arrondissement
Metro: République
Soatlar: dushanba - juma kunlari soat 07:30 dan 17:30 gacha, shanba kuni soat 7.00 dan
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Shaharning eng yaxshi patisseriesining ko'p yillardagi reytingida birinchi 10ga tushib qolgan, bu odatiy nomlangan 134 RDT - hech narsa emas. Kruştanlar uchun ikkinchi o'rinni egallaganidan tashqari, 2009 yilda baget uchun ikkinchi o'rinni egalladi. Benjamin Turquier do'koni yaqinidagi Rue de Turinne-da, qiyosiy lazzat sinovini haqiqiy (va tavsiya etilgan) tomosha qilish uchun ajoyib yoki tushdan keyin.

Boulangerie Thomann
Boulevard de la Liberté, o'laksa Lilas
Metro: Mairie des Lilas (11-qator)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Parijdagi eng yaxshi kruissant uchun 2009 yildagi g'olib, Lilas shahrida Parijning shimolida joylashgan bu oddiy pishiriq pazandachilik, ayp-xushbo'y lazzat uchun eng yaxshisidir. Uning boshqa xamir ovqatlarini, tuxumlarini va pirojniylarini ham mazali deb hisoblagan bo'lsak, bu ancha uzoqroq bo'lgan metro safari.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2-rue Mouffetard, 5-mintaqa
Metro: Monge yoki Kardinal Lemoine joylashtiring
Soatlar: Seshanba - Yakshanba, soat 8.00-9 : 30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Mukofot olgan Boulangerie L'Essentiel Mouffetard, Lotin choraklari safari davomida doimo tashrif buyurishadi . Go'shtli kruvaskalarni olganingizdan so'ng shokoladli eclairlar, qatlamli keklar va shisha idishlarda ajoyib tarzda taqdim etilgan boshqa xushbo'y narsalarni hayratga soling (va to'ldiring).

KEYINGI: Eng yaxshi makaron va kek

03 dan 05 gacha

Og'izni sug'orish makaronlari va an'anaviy frantsuz kostyumlar uchun

Agar makaronni qidirsangiz - so'nggi yillarda mashhurlikka erishilgan frantsuzcha xamir ovqatlaridan tashqari , Parijdagi eng yaxshi makaronlar , jumladan Ladire va Pier Herme uchun bizning yo'riqnomamizga qarang . Bu yuqori darajadagi parijlik patissiers, shuningdek, yuqori sifatli ingredientlar bilan yaratilgan keklar, tarts va boshqa an'anaviy shirin taomlarni ajoyib holga keltiradi.

Keklarning old tomonida , Jan-Pol Xevin (shaharning eng yaxshi shokolad ishlab chiqaruvchilardan biri), shuningdek, poytaxtning eng mazali keklarini ham uyg'otadi va yuqori qavatda ko'zdan g'oyib bo'luvchi shirin tatuirovka uchun ajoyib joy. Ayniqsa, yuqorida tasvirlangan ba'zi ajoyib macaroni, ayniqsa, shokoladli turlarini uyg'unlashtiradi.

KEYINGI: Dunyodan tortalar va xamir ovqatlar

04/05

Dunyodan tortalar va xamir ovqatlar uchun

An'anaviy ravishda frantsuzcha pishirilgan tovali mahsulotlarni taklif etadigan ko'plab mukofotga loyiq pishiriqlar bilan birga, poytaxtda kek va boshqa madaniy an'analardan tayyorlangan pirojnoe bo'yicha tajribaga ega ba'zi ajoyib novvoyxonalar mavjud. Bu bizning sevimlilarimiz.

La Bague de Kenza
Agar an'anaviy frantsuz xamirlarini charchagan bo'lsangiz (bu mumkin bo'lmasa ham bo'lishi mumkin), Aljir qandolatining zavqlanishiga ixtisoslashgan ushbu patisserie tomonidan to'xtatiladi. O'nlab chiroyli taxtalar do'kon stollarini ochib beradi, ular asosan yong'oq, xurmo, anjir, asal yoki pista bilan tayyorlangan xamir ovqatlar bilan qoplangan. Gul suvlari, apelsin gullari, vanilya va boshqa mazali esanslar bilan xushbo'y hidli bu xurmo keklari hovuch tomonidan buyurtma qilish uchun etarlicha yaxshi. Nomlarini bilmasangiz, shunchaki jozibador bo'lgan narsalarga ishora qilasiz - siz qilgan har qanday tanlovingizdan shubhalanasiz.

Unvon: 106, Rue-Saint-Maur, 11-chi hudud
Metro: Rue-Saint-Maur yoki Parmentier
Soatlar: dushanba - yakshanba kunlari: 9: 00-10: 00, juma: 13h30 - 21h (yozda 2: 30-9)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Ko'proq do'kon joylari uchun rasmiy veb-saytga qarang.

Patisserie Sadaharu AOKI: Yapon mutaxassisliklari
Sadaharu Aoki Yaponiyada, shuningdek, Fransiyada mashq qilib, an'anaviy fransuz dizaynini va yapon ko'zini tafsilot va soddaligi uchun birlashtirgan xamir ovqatlarini yaratadi. Aoki, mijozlarini xamir ovqatlaridan bahramand bo'lganini ko'rib: "Yaxshi, lekin men bundan ham yaxshi ish qila olaman!" Deb hisoblaydi. Bu buyuklikning izlanishlari Aokining noyob yaratuvchilari orqali amalga oshiriladi, bu erda macha yashil choyi, isabi va qora kunduz oddiy keklarni aylantiradi, xamir ovqatlaringizni lazzat tuxumlari uchun ajoyib taomga aylantiradi. Bundan tashqari, bu erda klassik frantsuz xamirlarini juda yaxshi tavsiya etilgan sho'r karamel tish kabi topasiz.

Manzil: 35 rue de Vaugirard, 6-arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide yoki Notre-Dame-des-Champs
Soatlari : Seshanba - Shanba, soat 9.00 dan 19.00 gacha, yakshanba kuni soat 10.00 dan 19.00 gacha
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Ko'proq do'kon joylari uchun rasmiy veb-saytga qarang.

KEYINGI: Gurme do'konlari va bozorlari ajoyib haykalchalar uchun qo'llaniladi

05 05

Gastronom do'konlar va bozorlari ajoyib haykalchalar uchun qo'llaniladi

Parijdagi eng yaxshi pirojnoe uchun bozorni ko'p marotaba (minnatdorlik bilan) olib boruvchi an'anaviy mustaqil pasteralar bilan bir qatorda, shahar atrofida gurme oziq-ovqat do'konlarida ham ajoyib misollar topa olasiz.

Eng yaxshi pirojnoe va keklarning bir qismi - dunyodagi turli navlarni o'z ichiga oladi - Bonfone do'konlaridagi Lafayette Gourmet va Grande Epicerie kabi gurme oziq-ovqat do'konlaridagi va bozorlarida bag'ishlangan stendlar va burchaklar. E'tibor bergan bo'lsangiz-da: bu oshqozon bozorlaridagi birida ochiq oshqozonga hech qachon xarid qilish kerak emas!

L'Eclair de Genie (yuqorida rasmda) 2012-yilda Lafayette Gourmet'da burchak do'konini ochdi va o'zini shaharning eng yaxshi gurme ekrayerlaridan biri sifatida tanitdi, innovatsion retseptlar va boshqa joylarni topa olmaydigan versiyalar. Bundan tashqari, shokoladga asoslangan boshqa davolanishga ixtisoslashgan.

Xamir ovqati ustasi Christophe Odamning moyichchasi, eclair do'koni, shuningdek, Parij atrofida mustaqil joylarga ega. Shunday qilib, agar siz xamirturush kremi yoki ganache bilan to'ldirilgan nozik, uzun bo'yli xamir ovqatlarining muxlisi bo'lsangiz va nozik muz bilan bo'yalgan holda, Odam do'konlaridan.