Ispaniyaning eng yaxshi an'anaviy vegetarian taomlari

Go'sht emanglarmi? Ushbu klassik ispan taomlarini sinab ko'ring

"O'ylaymanki salatni buyurtma qilishim kerak". Ispaniyadagi restoranga kirganingizdek, shundaymi? Bunday holda siz, ehtimol, bu odamlardan biri vegetarian deb atashingiz mumkin, ispancha esa "vegetarian" ni tushunmaydi.

Biroq, siz Ispaniyada vegetarian taomlarini olishingiz mumkin . Quyidagi idishlar Ispaniyada eng mashhur vajetaryen taomlardir. Nima uchun faqat to'qqiz? Avvaliga kroketslarni kiritgan edim, lekin keyinchalik menda vakslar guruchlarini o'z ichiga olmaganlari juda kamdan-kam hollarda edi. Buni qanday o'zgartirish kerak deb o'ylaysiz? Sahifaning pastki qismiga o'ting va Ispaniyadagi o'z sevimli vejetaryen ovqatlarini qo'shing.

Shuningdek qarang:

• Sevilya shahrida vegetarian Tapas

• 01dan 09gacha

  Gazpacho

  Ko'pincha "sovuq sho'rva" deb ataladi, lekin agar kun bo'yi tashlab qo'yilgan choy qoshig'ini tasavvur qilsangiz, buni "suyuq salat" deb tasavvur qiling.

  Gazpacho yangi pomidor, yangi bodring, yangi qalampir, zaytun moyi, sirka, sarimsoq, tuzni iste'mol qilish uchun optsionli piyoz va qalinlashtiruvchi non kabi boshqa narsa emas . Faqat bu ingredientlar va kalaydan hech narsa , men Amerika resepti veb-saytlari sizga nima degani emas.

• 02 ning 09

  Patatas Bravas

  Patatas bravas - boshqa mashhur ispan vegetarian taomidir. Achchiq tuxumlangan kartoshka odatda kunduzgi buyurtma bo'lib, kartoshka pichoqlarini ko'rgan bo'lsam-da, bravas uchun yangi kartoshkalarni ikki barobar qisqartiradi.

  Afsuski afsuski, ba'zan sosni har qanday pushti sousga almashtirish mumkin, chunki ko'plab ispaniylar issiqlik tegizishidan xalos bo'lolmaydi. Agar siz xushbo'yli bo'lishni istasangiz, barda bir joyga chang to'plashi mumkin.

• 03 dan 09 gacha

  Tortilla de Patata

  Agar Ispaniyadagi tapas barida barda tepada tortilla yo'q bo'lsa, bu chindan ham tapas bar emas. Ispaniyada ekanligingizga ishonchingiz komilmi? Asosan kartoshka va tez-tez piyoz bilan ishlaydigan omlet, siz aslida tortillada deyarli hamma narsani qo'yishingiz mumkin. Zucchini - mashhur qo'shimchadir.

  Ogohlantirish Ayrim hollarda, bu odatda vegetarian taomlarda jambon bo'lishi mumkin. Menyuda oddiy "tortilla de patatas" ham bo'lmaydi, lekin agar siz faqat barda ustun tortillaga ishora qilsangiz va ishonch hosil qilmasangiz, iltimos.

• 04 da 09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel tilim yoki patlıcan yoki patlıcan qismlari bo'lib, qovurilgan va qorong'u, bir oz achchiq asal yoki pekmez ichida qoplangan.

  Ayniqsa, Malagada mashhur.

• 05 dan 09 gacha

  Salmorejo

  Salmorejo va gazpacho o'rtasida juda kam farq bor. Salmorejo, ba'zan "porra antequerana" deb nomlangan, gazpacho ning qalin versiyasi bo'lib, juda ko'p non qo'shib, erishildi. Bu sovuq ketgan pomidor oshiga o'xshaydi, lekin u bundan ham yaxshiroq ta'mi.

  Ogohlantirish Salmorejo odatda jambon va tuxum bilan bezatilgan. Agar siz vegetarian bo'lsangiz yoki "sinon jamon o huevo" bo'lsa, uglevod bo'lganda "sin jamon" so'rang.

• 06 dan 09 gacha

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos yoki nohut, ismaloq bilan xizmat. Bu nisbatlar keng tarqalishi mumkin: ba'zan garbanzos bilan nuqta qilingan ismaloq shaftoli, boshqa paytlarda bu ismaloq bilan bezatilgan garbanzos plastinka. Ba'zida u sho'rva bo'lib xizmat qiladi.

• 07 of 09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (ba'zilari achchiq, boshqalari esa "), har doim pimientos del padronni tasvirlash uchun ishlatiladi, men uni futbolkalarda ko'rganimga o'xshash ikonik ibora.

  Ispaniya bo'ylab Galisiya va Galiçiyadagi restoranlarda mashhur bo'lib, bu kichik yashil qalampir zaytun moyi va tuzning katta qismini pishiradi.

• 08 of 09

  PAN-kon tomate

  Pomidor tushdi. Ha, bilaman, bu oshxona geniusiga o'xshamaydi, lekin bu juda hayratlanarli. An'anaviy ravishda sarimsoqning bir qismi bir oz qizarib pishgan non ustiga qirilgan, undan keyin yarim pomidor ustiga o'ralgan va keyin zaytun moyi teparoqda joylashgan. Bugungi kunda, ko'plab novdalar, ko'pgina aralashmasini blenderga qo'yib, so'ngra xamirni yuqoriga yoyadi.

• 09 dan 09 gacha

  Paella vegetariana

  Paella dengiz mahsuloti deb atalgan mitaga qaramasdan , siz xohlagan narsalarni paella ustiga qo'yishingiz mumkin. Ko'pchilik restoranlarda vegetarian paella bo'ladi.

  Ispaniyada paella haqida ko'proq bilib oling.