Ispaniyalik oq sharob qizildan ko'ra kamroq mashhur, ammo yaxshi
Ispaniya, odatda, o'zining oq sharobidan qizil sharob bilan mashhur, biroq siz Ispaniyadan kelgan bir nechta yaxshi oq sharobni topishingiz mumkin.
Ispaniyada ta'til vaqtida, siz qizil sharobdan ajralib qolganingizni his etsangiz, Ruedas, oq Riojas, sher, kava, bask va galiçiy oqini buyurtma qilishni qulay his qilasiz. Bu ular haqida bir oz ko'proq o'rganishga yordam beradi.
Rueda
Ispaniyaning eng mashhur oq sharobi Rudaa, Valladolid, Segovia va Avila shaharlarida Kastilya-Leon sharob o'stiradigan mintaqada etishtiriladi.
Rueda so'zi ispan uchun "g'ildirak" so'zidir.
Rueda uchun ishlatiladigan asosiy uzum Verdejo. Odatda Sauvignon blanj uzumlari bilan aralashadi. Sharob mahalliy loydan foydalanadigan tushuntirish jarayoni tufayli katta miqdorda tijoriy muvaffaqiyatlarga erishdi.
Bu sohada sharob ishlab chiqarishning dastlabki hujjatlari 11-asrdan boshlab qirol Alfonso VI yaqinda rekonstruksiya qilingan hududda yashovchilarga erlarni saralab qo'yishni taklif qilgan. Ko'plab odamlar va monastirlar buyurtma qabul qilib, o'z uzumzorlari bilan monastirlarni qurdilar.
Boshqa Rioja: Oq Rioja
Ispaniya eng mashhur sharob mintaqasi La Rioja eng yaxshi qizil sharob ishlab chiqarish bilan mashhur, lekin u ham yaxshi oq sharob qiladi.
Rioja Blanco deb ham atalgan Rio Rio, Viura uzumidan (Macabeo nomi bilan ham tanilgan) ishlab chiqarilgan. Odatda, ba'zi Malvasia va Garnacha Blanka bilan aralashadi. Oq sharobda, Viura Garnacha Blanka bilan xushbo'y qo'shib va Malvasía qo'shib yumshoq meva, kislotalilik va xushbo'yli hissa qo'shadi.
Oq Rioja'ni qaerdan topish mumkinligi va Rioja vino turini olishingiz mumkin .
Ispaniyaning boshqa mashhur oq sharoblari
Ispaniyaning yaxshi oq sharobni bilmagan bo'lsangiz-da, ehtimol sizda ba'zi narsalar bor va siz allaqachon o'z uyingizda bo'lishi mumkin, chunki sheri Ispaniyadan, kava kabi.
Sheri - Andalusiyaning Jerez shahrida tayyorlangan sharobdir.
Miloddan avvalgi 1100 yilda Fenikeliler tomonidan sharob ishlab chiqarilishi sharofati bilan Jerez sharob ishlab chiqaradigan markaz bo'lib kelgan. Rimliklarga ko'ra, yunonlarning 200-yillari Iberia ustidan nazorat o'rnatgan. Milodiy 711-yilda mintaqani fath qilgan va distillash, bu konyak va fortifik sharobni rivojlantirishga olib keldi. "Sheri" so'zi Jerezning arabcha nomidan keltirilgan, "Sherish" deb tarjima qilingan.
Cava - bu Kataloniyaning frantsuz shampanligiga bo'lgan javobidir. Katalanlar sizlarga shuni aytishadi, bu bahavo oppoq oq bahoning bir qismiga sotilgan bo'lsa-da, shampanga o'xshash har bir narsa.
Ispaniyada boshqa mukammal oq sharoblar - bu Basque txakoli, ishlab chiqarish texnikasi va sifati, shuningdek, Galiliya viloyatining Ribeyroni hududida ko'tarilgan bir marta oqlangan oq sharob. uning oq sharoblari bilan mashhur.
Ispaniyadagi oq sharobni bilib oling
Ispaniya tok uzumlari ularning qulayliklari va hatto sayyohlarga ochiq bo'lsa ham ma'lum emas, ular odatda ularning qizil sharoblariga e'tibor berishadi.
Agar siz kava yoqib yuborsangiz, Montserrat va Cava Trail Tour kabi sayohatingiz bilan tanishib chiqing. Shu bilan bir qatorda, agar siz Andalusiyada bo'lsangiz, Jerez shahridagi bodegasda yoki mintaqani kezib o'tishda sherni sinab ko'rishingiz mumkin.
Ispaniyaning va Portugaliyaning sharob hududlarining mamont safari uchun Ispaniya va Portugaliyaning etti kunlik xurmozori bor, u erda siz Rueda, Galitsiya va shimoliy Portugaliyaga tashrif buyurishingiz mumkin, bularning barchasi oq sharob uchun mashhur.