Yangi Dehlining markaziy biznes hududi Connaught Pleys , albatta, so'nggi yillarda tirik edi. Bu juda muloyim mahalla bugungi kunda shaharning eng yaxshi restoranlari va barlarining bir qismidir. Ularning ko'pchiligi tashqi doirada joylashgan ("Connaught Circus" nomi bilan ham tanilgan). Bu jonli va ijtimoiy! Sizning ko'ngilochardagi ayrim oziq-ovqat mahsulotlarini tanlab olishni xohlaysizmi yoki yaxshi ovqatlanishni xohlaysizmi, bu erda Connaught Pleysda nima ovqatlanish kerak.
01dan 10gacha
Shimoliy Hind oshxonasi: Veda
Veda, shubhasiz, oddiy Shimoliy Hind oshxonasi qo'shma emas. Nyu-York restorani Alok Aggarwal, Hindistonlik Nyu-Yorkdagi Master Chef Suvir Saran va Hindistonning mashhur dizayner Rohit Balni qo'shiqchi sifatida tanlab oldi. Restoranning nozik ichki makonlari turli xil hissiyotlarga ega. Har erda chuqur qizil g'isht devorlari, kadife pardalari, avizeler va nometalllarni o'ylab ko'ring. Ko'plab taomlar zamonaviy burmalar bilan xizmat qiladi. Qo'zi oyog'i uyning ixtisosidir. Bundan tashqari, tanlovning kichik qismini o'z ichiga olgan maxsus ta'mga oid menyu ham mavjud. Romantik kechki ovqat istaysizmi? Bu joy
02 ning 10
Janubiy Hind oshxonasi: Saravana Bhavan
Uning mazali va oqilona baholi uqsin vegetarian janubiy Hind oshxonasi bilan mashhur, bu juda muvaffaqiyatli restoran zanjiri Hindiston bo'ylab kengayib, 1981 yilda Chennai shahrida tashkil etilgan. dam olish kunlarida o'tirishdan oldin kuting. Dosas bu erda mutaxassislik. Agar siz ochlikni boshdan kechirayotgan bo'lsangiz, mumtoz Tamil Nadu talali harakat qiling . Janubiy Hind filtri qahvasi bilan yuving.
03 dan 10gacha
Zamonaviy hind taomlari: Farzi uz Top
Qiziqarli, ammo nafis Farzi kafe nafaqat hind madaniyatini o'ziga jalb qilmoqchi, va bu ajoyib ish! Restoran Hind oziq-ovqat mutaxassisi Jiggs Kalra va uning tadbirkor o'g'li tomonidan tashkil etilgan (ular dahshatli muvaffaqiyatli Masala kutubxonasi uchun javobgardir). Farzi uz Top, Masala kutubxonasi sifatida hind ovqatlariga o'xshash yondashishga ega, molekulyar gastronomiyaga e'tibor beradi. Biroq, oziq-ovqat yanada tajribali va arzon, chunki restoran yoshroq olomonga qaratilgan. Bu faqat oziq-ovqat uchun mashhur joy emas. Tempura qovurilgan qisqichbaqalar, o'rdak samosa va qushqo'nmas va suv kashtan kormalari kabi idishlarni qidiring. Bands va DJs dam olish kunlari ham muntazam ravishda shug'ullanadi, shuning uchun siz kechgacha bayram bo'lishingiz mumkin. (Juma va shanba kunlari kechqurun restoranda bolalarga ruxsat berilmaydi).
04/10
Mintaqaviy hind ovqatlari: Hindistonning onasi
Connaught Pleysda ovqatlanish sahnasiga yangi ishtirokchi bo'lishiga qaramasdan, Hindistonning nozik nostaljik dekorasi sizni o'z vaqtida olib ketadi. Restoran, 1957 yilgi Bollivud filmi bilan bir xil nomga ega bo'lgani kabi, mos. Keng menyuda mamlakat bo'ylab 150dan ziyod taomlar mavjud. Kebaplar bu erda mashhur. Biroq, g'ayrioddiy bo'lishi va Nagalanddan raja mirchi , marvaridli Himachal Pradeshdan uy uslubidagi Mandi tovuqi karrasi yoki Odishadan qo'y so'yasi bilan marinadlangan panjara daryosi baliqlari kabi kam ma'lum bo'lgan maxsus ovqatlarni sinab ko'ring. Dam olish kunlarida jonli musiqa mavjud. Biror ishni bajarish kerakmi? Restoranning yuqori qavatdagi qismi, hafta mobaynida bag'ishlangan hamkorlik maydoni hisoblanadi.
10dan 10gacha
Biryani: Bikkgane Biryani
Agar siz haqiqiy Hyderabadi biryani xohlasangiz, Bikkgane Biryani - bu joy. Bu aromatik, vegetarian bo'lmagan va guruch idishlarining shohi hisoblanadi. Bu chashka ichida ziravorlar maxsus aralashmasi bilan tayyorlangan, basmati guruchdan tayyorlangan. Restoran barcha toifalarga xizmat qiladi, ya'ni qo'y go'shtidan qisqichbaqalargacha, ammo qo'y go'shti eng yoqimlidir. Vejeteryanlar uchun ham variantlar mavjud. Bundan tashqari, biryanislarni to'ldirish uchun tikkas, kori va kebaplar ham bor. Ushbu restoranning afsonaviy maqomi siz hafta sonida stolga kamida 20 daqiqa kutishingiz kerak.
06 dan 10gacha
Thali: Rajdhani
Agar siz ochlik qiladigan bo'lsak, unda sizning ovqatingizning turli xil turlari bilan to'laqonli qoniqish yo'q. Rajdxonida bu plastinka 32 ta turli xil narsalar bilan ishlaydi! Bundan tashqari, 72 xil menyular mavjud bo'lib, ular doimiy ravishda aylantiriladi. Thalis vajetaryen va asosan Gujarot va Rajasthani oshxonadan iborat. 1985 yilda Gujaratda Barodada birinchi Rajdhani restoran ochildi va hozir Hindiston bo'ylab qariyb 30 ta joyda joylashgan.
07 dan 10gacha
Dengiz mahsulotlari va Goan oshxonalari: Lady Baga
Connaught Pleysdagi eng kulgili restoranlardan biri, Lady Baga 2017 yil boshida ochilgan va Dehlida Goan vibe-ni tiklaydi. O'zini "qirg'oq bo'yidagi shack, to'liq hippi" deb ta'riflaydi. Hatto devorlarga yoyilgan dengiz qirg'oqlari ham bor. Siz ajoyib dekor uchun tashrif buyurishingiz kerak! Menyu ajoyib Goan tarzi dengiz maxsulotlari, burgerlar, atirlar va ba'zi juda ijodiy mexnat bilan ajralib turadi. Chefning maxsus retseptini Goan baliq karrini, qisqichbaqa karrini va sabzavotli karrini ko'ring. Payshanba tunlarida jonli guruhlar va arzon ichimliklar uchun (faqat 69 rupiydan boshlab) o'tish.
08 dan 10gacha
Evropa taomlari: Smoke House teshik
Hind ovqatlari oromgohda bo'lishni xohlaysizmi? Smoke House teshiklari krep-dan makarongacha xizmat qiluvchi zamonaviy va chiroyli restoran. Peri Peri tovuqni, Qaysar salatini yoki pishgan biftekni ko'ring. Meva va o'simliklardan martinis yoki zanaatsal kokteyllardan biri bilan yoping. Devorlari eski Connaught Pleys do'konlari, shuningdek Jantar Mantar va Agrasen ki Baoli kabi mahalliy yodgorliklar bilan bezatilgan. Dushanbadan payshanbaga qadar soat 11.00 dan 21.00 gacha baxtli soatlar mavjud. Barcha kunlarda nonushta etiladi!
09 dan 10 ga
Street tamaddi qilishga: Masala Trail
Masala Trailida gigiena haqida xavotirlanmasdan turib, butun Hindiston bo'ylab vegetarian ko'chalarni tanlab olishingiz mumkin. Hurmatli oziq-ovqat tanqidchisi va usta oshpaz Osama Jalali tomonidan asos solingan restorani to'liq menyusi to'rt qismga ajratilgan - sharq, g'arb, shimoliy va janubiy Hindiston. Uning ichki qismi chiroyli va rangli bo'lib, devorlarga avtomashinalar va shiftdan osilgan shimgichlar.
10 dan 10 gacha
Chai: Cha-Bar
Cha Bar, Oksford kitobxonida joylashgan , Hindistonda choy ichish uchun eng yaxshi joylardan biri. Kontseptsiya Kolkata shahrida 2000 yilda boshlangan va chay (choy) mamlakat bo'ylab taraqqiy etgan hayot tarzi ichimligiga aylantirish uchun mas'ul bo'lgan. Menyudagi 150 dan ortiq choy bilan, har bir kishi uchun, har qanday sutli sutli hind "qirqish chai" ni ekzotik Yapon Genmaicha uchun qayta tiklashdan iborat. Chichek choyi, organik choy damlab, o'simlik va Ayurveda choyi, xun choyi, hind choyi hududlaridan eksklyuziv choy va Shri Lanka, Janubiy Afrika, Tailand, Rossiya, Yaponiya, Xitoy va Arabistondan eng yaxshi madaniy choylardan tanlang. Imkoniyatlar deyarli cheksiz! Gurme anjomlari va engil peshin ovqatlarni tayyorlash xizmati ko'rsatiladi, shuningdek iste'molchilar dam olish uchun do'kon kolleksiyasidan kitobni o'qib chiqadilar va ichishadi.