01dan 05gacha
Faqat yolg'iz ovqat emas, Ichiran ham yomon emas
Elspeth Velten Ichiran Ramen yapon zanjir restorani, birinchi Amerikalik joyini Bruklinning Bushburg mahallasida 2016 yilda ochilganda, birinchi navbatda Shtatlarda pog'ona qildi. Lekin bu zanjirning eng yaxshi tanqisligi uning noyob dasturxonidir.
Mehmonlar nafaqat yakka ovqatlanishni rag'batlantirmaydi, balki faqatgina Ichiranning ichki bezagi bilan ovqatlanishadi. Uzoq vaqtdan beri xususiy kubbalar ("lazzat konsentratsiyasi kabinalari" deb ataladi) restoranning oshxonasi tomonidan qo'llab-quvvatlanadi, unda ko'rinmaydigan oshpazlar bambuk pardalar bo'ylab sho'rvani bug'lash idishlari bilan ta'minlaydi. Barcha diners, Ichiranning tonkotsu (cho'chqa go'shti) ramenini hech qanday chalg'ituvchi va insoniy shovqinsiz yoqtirishadi. Agar siz yolg'iz bo'lsangiz, bu siz uchun juda ko'p narsa emas.
02 of 05
Buyurtma berish
Elspeth Velten Ichiranga kelgach, siz kutishingiz kerak bo'ladi. Vending machine-da sho'rva-ni tanlang, bu yerda mehmonlar buyurtmalarini kichik biletlarga aylantirib, to'laydi. Faqat pulingizni mashinaga kiriting, buyurtma bilan mos keladigan foto tugmalarini bosing, sizning chiptalaringizni oling va o'zgarishingizni qabul qilish uchun quyidagi miltillovchi tugmani bosing.
Ichiran menyusida faqat bitta turdagi sho'rva - tonkotsu mavjud. Bu zanjirning uyida tayyorlangan makaron, yashil yoki oq piyoz va cho'chqa cho'chqasi bilan qoplangan. Mashinada bu quyqalarning qo'shimcha qismlari, shuningdek yumshoq qaynatilgan tuzlangan tuxum, noodle (ovqatning yarmida ovqatlanish yo'li bilan etkazib berish), oq guruch, quritilgan baliq, qo'shimcha sarimsoq va kikuraj qo'ziqorinlari kabi boshqa narsalar mavjud. Bu erda ham choy va pivo buyurtma qilinadi - restoranning "ehtiyotkorlik bilan tanlangan" suvlari ("nozik va oshqozon va jigarda yumshoq" deb nomlanadi) keyinroq bepul beriladi.
03 dan 05 gacha
Kassetingizni moslang
Elspeth Velten Siz buyurtma berganingizdan keyin boshqa liniyada kutishingiz mumkin, bu sizning buyurtmangizni shaxsiylashtirish uchun ko'p vaqtni qoldiradi. Ichiran ramenining deyarli har bir tarkibiy qismini kompaniyaning professional tadqiqot qilingan bulyonidan lazzat to'qimalariga tatib ko'rish xususiyatiga ko'ra sozlash mumkin.
Restoranda ko'plab toifalarda "o'rta" va "muntazam" tanlash tavsiya etiladi, agar siz ziravorga sezgir bo'lsangiz, markaning "Original Red Sous" (retsepti faqat kompaniyaning uchta mutaxassislari tomonidan tanilgan) "yarmi". Bu erda ko'rinadigan cheksiz muttasil almashtirishlar ramenni ko'proq eyish uchun katta bahonadir.
04/05
O'z o'rning ... Faqatgina
Elspeth Velten Ovqatlanish xonasiga kiradigan joylardan tashqaridagi yorug'likni o'lchash jadvali ichkaridagi bo'sh joylarni ko'rsatadi. Ochiq xonani tanlang va o'rnating. Bir marta o'tirgandan so'ng, buyurtma berish uchun stenddagi tugmachani bosing, oshxonaga ochiladigan chiptalaringizni silkiting va ramen yetkazib berishni boshlashni kuting.
05 05
Lazzatlanish haqida o'ylang
Elspeth Velten Ichiranning noyob sozlashlari orasida sizning rameningizning bir nechta fotosuratlari kerak bo'ladi, lekin siz o'zingiz uchun itidakimasu (qo'pol tarjima qilingan: bon appetit!) Tilab qoling va eng yangi tajriba uchun sho'rvaga eng qisqa vaqt ichida qazib oling. Sizning choyshabning odoblari , albatta, siz lazzatning kontsentratsiya idishida bo'lishingiz mumkin, ammo axloq qoidalari hali ham muhimdir). Ovozli chayqalish nafaqat rag'batlantirilmaydi, balki aralashmani sovuq havo bilan to'ldirish va yoqilgan og'zidan qochish uchun kerak.
Qisqichbaqasingizning qolgan qismiga qo'shimcha qismini qo'shish uchun so'nggi daqiqada qaror qabul qiling. Yaxshiyamki, xizmat ko'rsatish tugmachasining tugmasi sababi bor. Etarli to'ldirilganda, o'rnidan tur va yolg'iz bo'l. Buning oldida pul to'lash kerak.