Chikagodagi eng yaxshi Barbekyu qo'shimchalaridagi cho'chqa go'shti

Barbekyu uchun yoz kunining zaruriyati bo'lsa-da, o'rtacha kishi 90 daraja havo sharoitida issiq panjara orqali qulni yoqlaydi.

Chikagoga bir necha BBQ-yo'naltirilgan ishlab chiqarilgan yeyishlar kun bo'yi, har kuni chekish va go'shtni tayyorlash g'oyasini yaxshi ko'radilar. Va atmosferani yaxshilashga qodir bo'lgan tajriba uchun Chikagodagi eng yaxshi Barbekyu uchun bir nechta restoran yig'dik.

• 01-dan 08-gacha

  Chikagodagi q

  Ko'pgina ko'ngilochar mahalliy sheriklariga qaraganda, Chikagodagi q qismi qisman Art Smithning bugungi kunda yopilgan "Jadval 50" restoranidagi asosiy investorlardan biri. Chikagodagi q vibrasiyasi asosan ishbilarmon mijozlarga xizmat qiladi va barcha soslar va cho'plar o'z-o'zidan ishlab chiqariladi. Kobe dilimlenmiş go'shti (rasmda) restoranning imzolari bilan ajralib turadi. Shuningdek, "q" ni to'ldirish uchun bir nechta viski parvoz variantlari mavjud. Restoranning portfelidagi to'qqiz bourbonsning "katta ta'mini" bir barrel va kichik guruhdan (uchtasi) tanlashingiz mumkin (narxi 18-75 AQSh dollari). Diners uyda sehrni qayta yaratishga harakat qilish uchun soslarni ham sotib olishlari mumkin. 1160 N. Dearborn, 312-642-1160

• 02 of 08

  Şömine Inn

  Ikkilamchi ikkinchi shahardan bir blok uzoqlikda joylashgan shaharning eng uzoq davom etadigan Barbekyu restoranlaridan biri. Fireplace Inn - juda sportga mo'ljallangan, juda ko'p o'lchamli ekranlarda nima bo'lishini tomosha qiladigan olomonga yordam beradi. Shuningdek, chaqaloqning orqa devorlariga va keng ochiq hovliga keladilar, bu esa iliqroq oylarda ochiq bo'lgan joyni ikki barobarga oshiradi. 1448 N. Wells, 312-664-5264

• 03 dan 08 gacha

  Green Street Smoked Meats

  Git Bar , Maude Liquor Bar va Au Chevalning orqasida joylashgan ushbu tasodifiy, ammo zamonaviy restoranda go'shtli go'shtlar e'tiborni tortadi . Green Street Smoked Meats , brisket, cho'chqa qovurg'a, cho'chqa go'shti va zanaat mexnat menyusi bo'yicha ixtisoslashgan. Pastda, shaharning eng katta bodringlaridan biri bo'lgan " Yuqori beshta Ramen" uyi joylashgan. 112 N. Green, 312-754-0431

• 04 of 08

  Asal 1 Barbekü

  Shimoliy qirg'indan Bronzeville shtatining janubiy tomoniga ko'chirilgandan buyon, bu dindagi sevgilisi urushni yo'qotmagan. Balli 1 ta Barbekyu cho'chqa go'shti, füme tovuq, qaynatilgan cho'chqa go'shti, qovurg'a po'stlog'i va issiq pishiriqli ishoratlar yog'och tutuni. Asal 1 ning Barbekü sosu uyda tayyorlanadi. 746 E. 43rd ko'ch., 773-285-9455

• 05 of 08

  Lilining qori

  Mukofotlangan soslar va Barbekyu bu oshpazli joyni diqqatga keltirdi. Lillie's Q keng qaytib Burbon tanlovi uchun ham sadoqatli bo'lgan. Bucktown restorani katta sport o'yinlari uchun ommabop joy bo'lgani uchun hammaga qarashadi. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 dan 08 gacha

  Tutun otam

  Sigaret Daddy'nin yaqinda amalga oshirilgan yopiq / ochiq ovqat zalni kengaytirish va sigaret ichsa, yangilanishi, shu jumladan qilish, har qachongandan ham ko'proq mashhur qilish. Uning obro'-e'tibori uzoq vaqt davomida bepul jonli musiqa dasturiga asosan xizmat qiluvchi Wicker Park olomonidan tashqarida. Smoke Daddy eng yaxshi siqilgan qovurg'alar uchun mashhur, ammo füme tovuq va tortilgan go'shtlar (tovuq, cho'chqa go'shti yoki brisket) ham muxlislarni jalb qiladi. Go'shtni tortilgan go'shtlar nachos barbekyu restorani menyusidagi eng a'lo mazali taomlardan biri. 1804 Uilyam ko'chasi, 773-772-6656

• 08 of 08

  Smoke Barbekyu

  Irving Parkga soatlab cho'zilgan ushbu tajribali tayyorlangan go'shtlar uchun haydovchi yoki taksiga haq to'lanadi. Smoque ochilgan kundan boshlab kultga ega bo'lib, 12 va 15 soat mobaynida cho'chqa go'shti va brisket uchun mos keladi. Restoran shuningdek Texasdagi eng yaxshi kolbasa (Texasdagi Teylordagi bir restoranda tayyorlanadi) va Sent-Luis uslubidagi barbekyu bilan ham mashhur. Shishaning (rasmdagi) imzo sousi ham katta sotuvchi. 3800 N. Pulaski ko'ch., 773-545-7427

• 08 of 08

  Ikki burchak

  Eski shaharda 1881 yilda qurilgan Twin Anchor , mashhur Al Capone, Frank Sinatra va Conan O'Brien kabi mezbonlik qilgan. Bu suyak kaburgi, baliq va chiplar, biftek va sandviçlar bilan mashhur. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616