Entoni Burdain dunyodagi eng yaxshi ovqatlarni kashfiyotning shohidir , shubhasiz, u Chikagodagi eng sevimli taomlarini namoyish qilish uchun to'xtatilgan.
CNN telekanalida chop etilgan "Noyob qismlar" 2016-yil bahorida Bourdain shaharning eng yaxshi, ammo pastga tushirilgan restoranlarini namoyish etdi. Bundan tashqari, uning ommaviy axborot faoliyati davomida u Windy City-ga juda ko'p sevgini ko'rsatdi, shuning uchun biz yuqori darajadan pastga yo'naltirilgan ovqatlanish punktlaridan eng yaxshilarini alohida ta'kidladik.
Blackbird
Chef / sohibi Pol Kaxan, bu G'arb loop kashshofiga o'zining doimiy o'zgaruvchan menyusi va sodda, ammo tinch ovqatlanish xonasi bilan Chikagodagi oshxona anjomlarini tayyorladi. Bundan tashqari, "Blackbird" Kahanning kulinariya imperiyasida birinchi bo'lib, shuningdek, " Big Star" , " Nico" , " Publican" va "Violet Hour" qo'shiqlarini ham o'z ichiga oladi. Bu guruhning eng qadimgilari bo'lishi mumkin, ammo u mahalliy aholi va mehmonlar orasida juda mashhur. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Bourdain har bir narsadan ko'proq qiziqish uyg'otdi. Shimoliy-shimoli- sharqda joylashgan bu xushbo'y makaron do'konida mijozlar sutkalik ravishda bir soatcha donutlar uchun kutishmoqda. Donut Vault zamonaviy Amerika taomlari Gilt Barga qo'shni bo'lib, uning eng katta zarbasi - har kuni o'zgarib turadigan va Chikagodagi xo'rozni aqldan ozdirishga yordam bergan hunarmandlardir. Mashhur tanlovlar Eski Moda, olma va pistani o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, shaharning mashhur joylari va tadbirlariga tashrif buyuradigan Donut Vault markali oziq-ovqat yuk mashinasi ham bor.
401 N. Franklin St.
Kumaning burchagi
Wrigleyville'dan faqat 10 daqiqa uzoqlikdagi shimoli-g'arbiy nuqta, omurgalar bilan yig'ilgan va mashhur og'ir metalli brendlar nomi bilan mashhur burgerlarga ega. Sho'ng'in kabi ovqat xonasida stol olish uchun kerakli kutish vaqtini shaxsan o'zi javobgarlikka tortishi kerak bo'lgan eponiyalik imzo burgeri (cho'chqa, kedr, qovurilgan tuxum) va Led Zeppelin (cho'chqa cho'chqa, pastırma, kedralar, tuzlanganlar bilan qoplangan) .
Bundan tashqari, menyuda Megadeth (chorizo, qizil kartoshka aralashmasi, pico de gallo, cayenne avocado kremlari, tortilla chiziqlar) va Metallica (Buffalo sous, pastırma, bleu peynir bezgak) topishingiz mumkin. Kuma-n-n-n-n-n-n-n-n-n-n-n-n-n-n-n-n-n-tipi, dam olish kunlari, chunki kutish vaqti ikki soatgacha (ikkinchi o'rin, Kuma's Too, 2013 yil fevral oyida 666 W. Diversey Pkwy'de ochilgan). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Mishel yulduzi oluvchi bir necha yil ketma-ket L & E birinchi marotaba ingichka yog 'yong'og'i yong'og'i yong'og'i yong'og'i bilan qizdirilgan hayratlanarli va shijoatli yovvoyi cho'chqa go'shti uchun e'tirofga sazovor bo'ldi. Bundan tashqari , shaharning eng yaxshi brunch dasturlarini taklif qiladi. Diners bu menyuda o'z entrikalarini topadi, bu esa uning hipsterning og'ir qo'shnichiligiga murojaat qilishni anglatadi: PBR Ikkita tuxum, pastırma yoki uy qurilishi kolbasa, uy kartoshkasi va PBR ning muz kabi sovuq taomlari. Longman & Eagle Logan maydonida joylashgan. 2657 N. Kedzie ko'chasi, 773-276-7110
Peco pivo zavodi va Pizzeria
2015-yilning kuzida Brikeyning " Wicker Park" restoranida Bourdain bilan suhbatlashishdan zavqlanadigan egasi Billy Jacobs shunday deydi: "U bizning piramitni yaxshi ko'rardi va chuqur ovqat pishirish uchun eng chuqur xo'rlikni ifoda etdi.
Pechene pizzasi parmesan pishloq, oregano va zaytun yog'i bilan jihozlangan an'anaviy Yangi Haven uslubidagi ingredientlardan iborat. Shuningdek, har shanba kuni soat 11: 00da ro'y bergan jonli guruh karaoke uchun mashhur joy, 1927 yil, Vt. Shimoliy Ave., 773-772-4422
Sweet Maple uz Top
Shahar atrofida juda ko'p ajoyib nonushta bilan band bo'lgan dastgohlar bilan Bourdain uchun faqat bitta tanlov qilish qiyin bo'lishi kerak edi. Chikago safari chog'ida u kichik sayohatchilar bilan uzoq tarixga ega bo'lgan bu oila uchun nonushta zalida dinedandi. Sweet Maple uz Top kostyumining qalin kartoshka bilan ishlaydigan eski moda krep va omlet uchun bir soat yoki undan ko'proq vaqt kutish davom etmoqda. 312-243-8908, Uilyam Teylor ko'chasi, 1339 uy
Tank noodle
Bu mashhur Vetnam restorani yo'qolib ketmasligi kerak, va Bourdainning fikriga ko'ra, shimoliy qirg'oqqa sayohat qilish kerak. Sevimlilar, qizarib pishgan tuxum makaronlari, qovurilgan guruch qisqichbaqalari, Vetnam banh mi sandvichlari va issiq qaymoqli makaron.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253