Mart Milliy Noodle oyidir, lekin Chikagodagi aholi ko'pchiligi yil davomida ularni yiqitadi. Nima uchun? Windy Siti atrofidagi eng innovatsion ramen do'konlaridan biriga egadir. Ulardan biri noyob ingredientlar yoki munosabatlarning zamonaviy alternativi bo'lgan haqiqiy tajribani qidirmoqda.
Peshin vaqtida makaron sotib olmoqchi bo'lsangiz va siz shahar markazida ishlayotgan bo'lsangiz, oilangizga tegishli bo'ladigan kichik, soddalashtirilgan "Ajida" do'konidan o'tib ketmoqchisiz .
Diners ramen etti xil navlarini, noodle (nozik, qalin yoki udon), va besh oqsil (mol go'shti, tovuq, cho'chqaga aylantirilgan, qisqichbaqalar, qor Qisqichbaqa) uch xil tanlash uchun bo'lsin. Eng yaxshi tikishlardan biri yapon kori sosu va qizil zanjir bilan qoplangan kori yoshi mono ramen-quruq issiq makaron. 201 N. Wells ko'chasi, 312-332-6878
Bir necha yil avval ochilganidan buyon Arami uchta turli ijrochi oshpazlarga ega edi, ularning har biri menyudan o'zlarini yaratdi. Biroq, bir narsa aniq: ular hech qachon Arami ramen imzosini olmaydilar. U standart ovqat haqi kabi ko'rinadi (uy uyasi, cho'chqa go'shti, pichanbo'yi mol go'shti), lekin u ham sirti sarg'ayib ketadigan sos bilan birga yangi naruto parchalari (tuzlangan baliq), panjara enoki (qo'ziqorin) va uyda tsukemonon ). Va siz e'tirof etishingiz kerak, naruto , enoki va tsukemonon sizning do'stlaringiz bilan chiqib ketayotganda aytadigan kulgili so'zlar. 1829 U. Chikago Ave., 312-243-1535
Arami juda uzoq emas, Enso . Bu Susum uchun eng yaxshi tanilgan, ammo dengiz shirasidagi makaron taomidir, ehtimol siz birinchi sulfadan keyin maxfiy tutmoqchi edingiz. Tempura udon turli xil sabzalar, oq baliq va qisqichbaqalar bilan yaxshi taniqli dashi-soy so'rg'ichlariga ega. 1613 N.Damen Ave., 773-878-8998
G'azabli qoshiq egasi Shin Tompson o'zining yaponiyalik ildizlariga va bobomning asl retseptlariga hurmat ko'rsatish uchun ushbu do'konni ochdi.
G'azabli Qoshiq kechqurun kechki ovqatxonadir, bu Wicker Park pub sahnasini tomosha qilayotganlar uchun yoqimli muhlatdir. Diners to'rt xil kosa ichidan tanlab oladi, so'ngra pishiq tuxum, qovurilgan sarimsoq va marinadlangan qo'ziqorin kabi narsalarni topadi. Milwaukee Ave., 1571 N. 773-687-8445
Yashil ko'cha dudlangan go'shtlar ostida yashirincha beshta Ramen, shaharning eng mashhur makaronida diners rohatlanadigan noyob, xirurgiy hip-hop kissalarini tashqariga chiqarib yuboradigan juda kam. Yaxshi narsa shundaki, siz "shirin miso" maslahatlariga ega bo'lishingizni xohlaysiz, lekin bu issiqlikni yo'qotishdir, lekin bu qiziqarli bo'lmaydi. Uzumzor cho'chqa go'shti, ishqoriy makaron, tajribali tuxum va mahalliy o'sib chiqqan loviya gullari bilan birga kelgan "ziravorning yarmini" so'rang va so'rang. Qanday buyurtma berishingizdan qat'iy nazar, siz buyuk tajribaga ega bo'lishingiz mumkin, chunki suyaklarni bir necha soat davomida pishirilgan, qonuniy tonkotsu tarzi suyuqlik hosil qilish uchun. 112 N. Green, 312-754-0431
Sızanak Kaplumbağının allaqachon ajoyib ramen takliflari, cho'chqa go'shti (yapon pişmiş cho'chqa go'shti), qovurilgan tovuq yoki achchiq "vulqon pastası" kabi balg'am qo'shilishi bilan kuchaytirildi. Mishel yulduzi şefinden noodle Takashi Yagixashi haftaning har bir kechasi.
116 Uilyam Xabbard ko'chasi, 312-464-0466