Mamlakatni tark etmaguningizcha kundalik, oddiy, konforli amerikalik ovqatlaringizni qanchalik ko'paytirasiz. Siz bilgan oziq-ovqatlarning qancha qismini Braziliyada topishingizdan baxtliroq bo'lishni istasangiz ham - bamya va Hersheyning kisslari ham bor - siz ba'zi bir jiddiy oziq-ovqat iste'mol qilish uchun bo'lishingiz mumkin.
Har bir chet ellik kishi biladiki, siz chet elda qancha vaqt o'tirsangiz, o'sha tashrif buyuradigan do'stingiz va qarindoshingizning chamadonini potentsial qutqaruv paketiga aylantiradigan nuqtaga kelishi mumkin.
Qaysi ovqatlar sizning chamadoningizdagi joyga qadam bosayotganini bilib oling, chunki ular topilmasligi, topish qiyinligi, import bahosiga mos keladigan yoki faqat shunga o'xshash ta'mga ega bo'lmagan qimmat.
- Yong'oq moyi
Egulik yog'i universal tanlov emasligini yaxshi bilishingiz mumkin. Braziliyada ko'plab retseptlar yerfıstlarni o'z ichiga oladi, ammo er ezilgan yog'i kundalik ratsionda bunday ahamiyatga ega emas, chunki AQShda bu bozorda faqat bitta yirik brend bor.
Siz Amendokremning ta'mi bilan yaxshi bo'lishi mumkin, lekin boshqalar ko'proq portuclar lazzati bilan birga ba'zi Amerika eritish ekinlarini olib kelishlari mumkin.
Bundan tashqari, Santos firmasida yerfıstığı yog 'ishlab chiqaradigan kompaniya ham bor ( Produtos'u "makaron de amendoim" uchun tekshiring).
Agar siz Braziliyada yashayotgan bo'lsangiz yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga kirish imkoniga ega bo'lsangiz, braziliyalik o'simliklarni ishlatishingiz va o'zingizning er yong'oqlarini tayyorlashingiz mumkin.
- Tortillalar va Taco qobig'i
Braziliya AQSh kabi yirik Meksika shirkatiga ega emas va mahalliy shirkatlarda siz ko'rasiz, birinchi navbatda, tortillaslarning uzun bo'yli qoziqlari bo'lmasligi mumkin. Agar tanlovli tanaffusga uchragan farzandingiz bo'lsa, Braziliyani tark etmasdan oldin bu ishni bajaring.
Ba'zi supermarketlarda taco qobig'i import qilingan, biroq kichik karton 5 dollar turadi. Rio-de-Janeyrodagi San-Paulu Meksika restoranlari yoki Taco & Chilli kabi joylarda Tex-Mex va Meksika blyuzini siqib qo'yishingiz mumkin. Yoki San-Paulu shahridagi Villa Buena kabi noyob joylardan sotib oling.
Agar siz oshxona bilan jihozlangan xonada qolsangiz, yaqin bozorda stoklana olasiz va o'z guakamol va salsangizni hosil qilishingiz mumkin.
- Mushukchalar
Braziliyadagi yirik supermarketlarda va Lojas Americanas da kızılcık suvi topishingiz mumkin. Biroq Braziliyada bayramlarni o'tkazayotgan bo'lsangiz, o'zingizning mushuk sosini olib keling. Yoki agar siz oshxona bilan shug'ullanadigan bo'lsangiz, siz mahalliy haqiqatga murojaat qilishingiz va mazali jaboticaba (sentyabrdan yanvargacha mavsumda, hatto noyabr oyida Sabaradagi MGda jaboticaba festivali ham bor) Braziliyaning Braziliyadagi oshxona shirkatining ekspozitsiyasi muallifi.
Qushbo'y gullar mavjudligini tan olgan braziliyaliklarning ozchiliklari ularga ingliz tilida murojaat qilishlari mumkin. Aksariyat odamlar uchun, zangori yog'i - oksikoko uchun portugalcha so'z, ox-ko-CO-ko deb ataladigan - bu tushunarsiz bir kashfiyotdan boshqa narsa emas.
- Xamir ovqatlar
Yovvoyi mersini mutlaqo noyob bo'lsa-da (ular sizga o'xshash narsalar, hidlar yoki ta'mga o'xshash narsalarni bilasizmi?), Ajralish tashvishingizni engillashtiradigan bir nechta shirin muqobillarni topasiz: yozda Moscatel uzumlari (bir oz topish qiyin) oshxonadagi retseptlar uchun; qoshiq yoki mast tomonidan qalin sharbati singari aralashtirilgan va moyli ocha, aralashtirilgan va egan.
- Bug'langan sut
Braziliyaliklar har yili zaytun moyi sutini iste'mol qiladilar. Ammo bug'langan sut AQShda bo'lgani kabi hech qachon ushlanib qolmagan. Bir brend uchun katta supermarketlardan foydalaning: Itambé Chef Gourmet.
- Barbekyu sosu
Kanzas (yoki Texas yoki Tennessee) uzoq bo'lsa; Agar siz braziliyalik churrascaria ziravorlaridan to'satdan charchagan bo'lsangiz; va agar amerika uslubidagi mahalliy barbekyu souslari, masalan, Wessel uni kesmaganda, siz favqulodda vaziyatlar uchun kontrabanda zaxirasiga ega bo'lishingiz mumkin.
- Zarang siropi
Siz uni topasiz, lekin hamma joyda emas, va u sizga qimmatga tushadi. Casa Santa Luzia-ga qo'ng'iroq qiling yoki Pau de ochuchar kabi yaxshi tanlovli supermarketlardan foydalaning.
- Relish
Bugungi kunga qadar sizni qiziqtiradigan eng og'ir vaqt siz tanish bo'lmagan supermarketda bo'lishi mumkin edi. Braziliyada, qaynoq itlar xantal va ketchup (yoki braziliyalik versiyasida, shu bilan birga mayonez, marinadlangan sous va kartoshka pyurei) bilan kiyingan Braziliyada oddiy konyaklardan ko'ra ko'proq lazzat topish qiyin. Ushbu tovarlarni izlang: Hemmer, Blumenau shirkati va Companhia das Ervas.
- Shokolad moyi
Ha, siz Braziliyada qo'llanadigan juda ko'p shirinliklar va boshqa shirin taomlar ichiga kirasiz. Lekin siz topolmaydigan barcha konfetlardan, konfet jo'xori sizni eng ko'p his qiladigan kishilar qatoriga kiradi, ayniqsa siz uni bolalikdan yiqilish va Xellouin xotiralari bilan birlashtirasiz. Braziliyada shirinliklar etishmasligi kabi hech narsa yo'q.
- Skim Sut
Bu kartonlarda yoki qutilarda yoki vakuumli qadoqdagi sotilgan suvsiz versiyada bo'lsin, Braziliya suti suti haqiqiy narsa uchun suvga o'xshaydi. Men bu narsaga kelsak, men bu narsaga kelsak, bu katta sezuvchanlik yoki qahva va shakar qo'shilishi mumkin, yoki Nescau kabi shokolad aralashmalari bilan mashg'ul bo'lishga olib kelishi mumkin (agar qilsangiz).
- Root pivo
Agar siz uni sevsangiz ham, uni o'zingizning ta'mingizdek qabul qiling. Braziliyada Braziliyada mavjud bo'lgan pivo pivosi mavjud emas va ularning AQShda sayohat qilgan ko'plab braziliyaliklarning reaktsiyasini hisobga olsak, uni mahalliy ishlab chiqarilgan deb tasavvur qilish qiyin, import esa supermarket javonlarida ko'rinmaydi.
Ayni paytda, Braziliya sotib olingan ta'mli soda - Gengibirra, zanjabil asosidagi ichimlikni ko'ring.