Braziliya, ayniqsa yirik shaharlarda oziq-ovqatning xilma-xilligi sizning Braziliya safari muhim ahamiyatga ega. Yaqin Sharq, Osiyo va Evropadan sobiq immigrantlar va G'arbiy Afrikadan qullar kelib chiqqan turli populyatsiyalar tufayli Braziliya ovqatlari lazzat va an'analarning qiziqarli aralashmasi.
Braziliyaga qilingan har qanday safar Braziliya hududining eng an'anaviy taomini o'z ichiga olishi kerak: feijoada.
Cho'chqa, guruch, apelsin, mayda ko'katlar va farofa (taom uchun to'qimalarni qo'shadigan tost) dan tayyorlangan qora fasol bayrami an'anaviy ravishda shanba kunlari tushlikda xizmat qiladi. Braziliyaliklar bu taomni sharob bilan, ayniqsa, caipirinha yoki caipirovska (birinchi shakarrang rom bilan tayyorlangan aroq bilan tayyorlangan) yoki pichan (pilsner stili pivo) bilan yoqtirishni yaxshi ko'radilar . To'liq madaniy tajriba uchun tushlik paytida jonli samba bandlari bilan restoranlarni qidiring.
Rio-de-Janeyroda barcha turdagi restoranlar, arzon oziq-ovqat mahsulotlari bilan o'rta baholi bufetlarga qadar, har qanday oziq-ovqat mahsulotini xushnud etish uchun qimmatbaho variantlar mavjud. Quyidagi 6 restoranda mehmonlarga Rio-ning ajoyib oziq-ovqat sahnasiga yaxshi boshlanishlari kerak.
Rio Minho: Rio-de-Janeyroning eng qadimgi restorani
Rio-de-Janeyro shahridagi ushbu restoran shaharning eng qadimgi restorani hisoblanadi; 1884 yildan buyon mijozlarga xizmat ko'rsatmoqda.
Mustamlaka binosi arxitekturasi shahar tarixining mehmonlarini eslatib turadi. Bu yerda sizga g'amxo'rlik ko'rsatuvchi xizmat va namunali mazali dengiz mahsulotlari, jumladan, Leo Veloso va bouillabaisse marselhesa namunalari olinadi.
Rua do Ouvidor 10, Rio-de-Janeyro. Yakshanba kunlari yopiq. Faqat tushlikda xizmat qiladi.
Bar Luiz: qadimgi germaniyam sevimli
Bar Luiz 128 yildan ortiq vaqtdan beri ochiq!
Bu joy mahalliy aholisi tomonidan ma'lumki, shaharning eng yaxshi pivosi va kartoshkali salat bilan pirog-plastmassa pishiradigan narsalar kabi oziq-ovqat mahsuloti. Bar Luizning ichki qismi shaharning eski kunlarini mehmonlarga eslatib turadi, eski yog'och stollar va devorlarni bezatgan fotosuratlar.
Rua da Carioca 39, Rio-de-Janeyro. Yakshanba kunlari yopiq. Shanba va dushanba kunlari soat 4:00 gacha, seshanba va juma kunlari soat 8:00 gacha ochiq.
Nomangue: Copacabana hududidagi dengiz mahsulotlari restorani
Nomangue o'zining dengiz maxsulotlari, xususan, dengiz mahsulotlari boshqaradigan Braziliyaning shimoli-sharqidagi ovqatlar bilan mashhur. Bu erda hamma mazali taomlar bilan noto'g'rilik qila olmaysiz, lekin Bahia dan ananaviy dengiz mahsuli stewini kokos, pomidor va xurmo yog'i bilan tayyorlangan moquecani o'tkazib yubormang.
Rua Sa Ferreira 25, Rio-de-Janeyro. Tushlik va kechki ovqat uchun ochiq.
Casa da Feijoada: Ipanema hududida feijoada qaerda ovqatlanish mumkin
Braziliyada feijoada odatdagidek shanba kunlari, ba'zan chorshanba kunlari tushlik qilish uchun xizmat qiladi, ammo Casa da Feijoada'da bu milliy taomni istagan vaqtingizda sinab ko'rishingiz mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, feijoada (fay-zoh-AH-dah) aniq guruch, ko'katlar, apelsin va faroha bilan xizmat qilingan fasol va go'shtning go'shti hisoblanadi.
Bu erda siz xohlagan go'sht turini tanlashingiz mumkin, garchi ishonchsiz bo'lsangiz, garsonlar sizga sosiska va quritilgan go'sht bilan feijoada (cho'chqaning oyoqlari kabi ko'proq sarguzashtlarsiz) keltiradi.
Braziliyaliklar o'z feijoalarini " caipirinha" (kai-pih-REE-nyah) deb ta'riflashni yaxshi ko'radilar. Bu erda siz cachaça (shakaradan tayyorlangan rum) va ohak yoki boshqa mevalar, jumladan, qulupnay (morango) yoki ehtirosli meva (marakuja) bilan an'anaviy usulni tanlashingiz mumkin.
Chindim kabi odatda Braziliya shirinliklari ham xizmat ko'rsatadi.
Rua Prudente de Morais 10, Rio-de-Janeyro
Yangi Tabiiy: Ipanema hududida sog'lom taom
Tabiiy va vegetarian restoranlar Braziliyaning yirik shaharlarida mashhur tanlovdir. Bufet butun tabiiy va organik mahsulotlardan foydalanadi. Vejeteryanlar ko'p go'shtsiz variantlardan xursand bo'lishadi, biroq ba'zi oq go'sht ham xizmat ko'rsatadi.
Sog'lom mevali sharbatlarning yaxshi tanlovi ham mavjud.
Rua Barao da Torre 169, Rio-de-Janeyro
Porcão: Botafogo hududidagi eng katta Churrascaria
Ehtimol, churrascaria haqida eshitgansiz (shoo-ha-ska-REE-ah). Bu turdagi restoran - och Braziliyaliklar ko'plab go'sht-ovqatlarni iste'mol qiladigan joy. Odatda, bir churrascaria mazali ovqatlar, makaron va Susum kabi salatlar va bufet, bufet, tovuq qalblari, panjara ananas va baliq yangi panjara kesilgan taqdim etadi.
Porcão, Braziliya chirrascaria tajribasini taqdim etadi. Xizmat ehtiyotkorlik bilan va bufet katta va etarlicha etsiz variantlarni o'z ichiga oladi, hatto vejetaryenler bu erda ovqat. Ushbu restoran zanjirning bir qismidir, ammo bu katta oyna bilan va Sugarloaf ko'rinishidagi bu joy eng yaxshi tanlovdir.
6 yoshgacha bo'lgan bolalar bepul ovqatlanadilar va 6-11 yoshdagi bolalar yarmi narxda ovqatlanadilar.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio-de-Janeyro. Dushanbadan 12: 00dan 23: 30gacha, yakshanba va dam olish kunlari 12: 00-10: 00 oralig'ida ochiq