El-Salvador oziq-ovqat va ichimliklar Markaziy Amerikaning xilma-xil oshxonalari orasida alohida ajralib turadi. Bu mahalliy va ispaniyalik ta'sirlarning aralashuvi natijasida, El Salvador ovqatlari tovuq sho'rvasi kabi tanish bo'lishi yoki qovurilgan palma gullari kabi ekzotik bo'lishi mumkin.
El Salvador retseptlari va El Salvador taomlari haqidagi boshqa ma'lumotlarga rioya qiling. Bundan tashqari , El Salvador oziq-ovqat va ichimlik suratlarini ko'rishingiz mumkin.
- Markaziy Amerika oshxonasiga sayohat qiling! Har bir Markaziy Amerikaning mamlakatida oziq-ovqat va ichimliklarni o'rganing
Odatda nonushta
El Salvador oromgohlarida odatda Salvador taomlari, masalan, sabzavotlar (huevos picados), pishloq, qizarib pishiriqlar (platanos fritos), pechene fasulyesi va tortillas bilan chirigan tuxum kabi mahsulotlar mavjud. Mango, ananas va banan kabi yangi tropik mevalar ham keng tarqalgan. Agar siz tostlar va krep kabi xalqaro tanlovni afzal ko'rsangiz, ular ko'plab restoranlarda xizmat qiladi.
Asosiy taomlar
El-Salvador keng qirg'oq bo'yida joylashganligi sababli, dengiz mahsulotlari Salvador taomlari oshxonasida keng tarqalgan. Sho'rvalar (sopalar) va go'shtlar (kaldoslar) Salvadorda, ayniqsa sopa de pata, juda ham mashhurdir.
Boshqa taomlar
- Pupusalar: pishloq, go'sht, qovoq va / yoki boshqa plomba bilan to'ldirilgan qalin mısır tortilla. Ularga nordon karam salat va yuqori pishgan pomidor sos bilan xizmat qilishadi.
- Empanadalar: go'sht, kartoshka va / yoki pishloq bilan to'ldirilgan unli xamir ovqatlar. El Salvadorda "empanadalar" shirinlikka ham tegishli bo'lishi mumkin: qovurilgan pishiriqlar shirin krem bilan to'ldirilgan. Tuzli odatda odatdagidek tayyorlangan pomidor sosu bilan ta'minlanadi.
- Tamales: go'sht yoki shirin jo'xori bilan to'ldirilgan va banan barglarida xizmat qilgan jo'xori xamirining qovurilgan cho'ntagi. Agar siz ularni Markaziy Amerikaning boshqa mamlakatlarida sinab ko'rsangiz, ularni yana bu yerda sinashni xohlamasligingiz mumkin, lekin men sizni taklif qilaman. Har bir mamlakatda boshqa retsept mavjud.
- Sopa de Pata: makkajo'xori, pista, soqiy va sigirning oyoqlaridan tayyorlangan mashhur sho'rva.
Snack and Sides
- Yuca frita: qizarib pishgan yuxka, tez-tez chicharon (chuqur qovurilgan cho'chqa go'shti) bilan xizmat qildi.
- Pacalla: Misrda prujinali gullar qovurilgan, qovurilgan va pomidor sousi bilan ishlangan.
- Platanos fritos: chuqur qovurilgan plantains.
- Curtido: karam, sabzi va boshqa sabzavotlardan qilingan baharatlı, sirka asosli çeşnidir. Ko'krak yog'i kabi.
Pishiriqlar
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): uch turdagi sutga namlangan, bug'langan sut, shirinliklangan quyultirilgan sut va krem.
- Pastelitlar: xamir ovqati, qandiq, murabbo yoki karamellangan meva kabi shirinliklar bilan to'ldirilgan.
- Semita: guava yoki ananas jami qahva keki.
Ichimliklar
Eng mashhur Salvador pivosi - Pilsener. Salvadorda xarakterli alkogolsiz ichimliklar tarkibiga Kolachampan, shakar-aromali soda; Tamarin sharbati; horchata, shirin o't va ziravorlar asosidagi Salvador ichimligi; va insalada ("salat"), mayda tug'ralgan tropik mevalarning ichimlik aralashmasi.
Qaerda ovqat va nima to'lashingiz kerak
Salvadorning haqiqiy ovqati haqida gap ketganda, Salvador osonlashtiradi. Sifatli El Salvador pupusa olish uchun eng yaxshi joy? Bir pupuseria, albatta! Pastelito haqida nima deyish mumkin? A pasteleria!
Salvador oziq-ovqatini sinash uchun boshqa katta (va juda arzon) joylar ko'cha aravalari va ochiq bozor hisoblanadi. Agar siz byudjetda bo'lmasangiz, San-Salvador kabi yirik shaharlarda va El Salvadorning sayyohlik sohilidagi hududlarida yuqori darajali restoranlarni ko'paytirasiz.
Salvadorning oziq-ovqatlari turli xil, mazali va tezda o'z-o'zidan. Biroq, amerika shtab-ovqati uchun och bo'lgan AQSh fuqarolari buni Pizza Hut, Burger King, Wendy va Subvo'da Salvadorning eng yirik shaharlariga joylashtiradigan restoranlar frantsuzlariga topishi mumkin. O'z navbatida, pupuserias va boshqa Salvador restoranlar AQShda ekiladi
Marina K. Villatoro tomonidan tahrirlangan