01dan 07 gacha
Moviy Agave yurtiga hayron
Tekila, Jaliskoning ko'k agave landshaft. Dunyoga ko'rsatma .. / Getty Images Moviy Agave maysazorlari Meksikaning g'arbiy sohilidagi tekisliklarda keng tarqalgan bo'lib, o'ziga xos bir manzara yaratgan. Qonun bo'yicha, tekila faqat Jalisco davlati tashqari Guanajuato, Michoacan, Nayarit va Tamaulipas Meksika davlatlari qismlarini ham o'z ichiga olgan ushbu hududda ishlab chiqilishi mumkin. Ushbu mintaqa 2006 yilda YuNESKO tomonidan Jahon landshafti deb e'lon qilindi va tabiiy landshaft va madaniy an'analarning noyob xususiyatlari bilan ajralib turdi. Belgilangan hududda Teila vulkanidan Rio Grande daryosigacha 85650 ga atrofidagi erlar mavjud. Bu hudud tarkibida agave konlari, jumladan distillangan mahsulotlar, fabrikalar va hojiendalardan iborat jonli, ishchan landshaft mavjud.
02 ning 07
Tekila shahridagi sehrli shaharni ko'ring
Tekila, Jalisco shtatidagi Santyago Apostol cherkovi. Mahaux suratkashlik / Getty Images Santiago de Tequila shahri Guadalajara shahridan taxminan 60 kilometr g'arbda joylashgan. Tekila mamlakatingizga tashrifingiz ajoyib tarixga ega bo'lgan ushbu ajoyib shahar atrofida aylanib yurmasdan to'liq bo'lmaydi. Siz asosiy maydonda cherkovni ziyorat qilishingiz va shahar ko'chalari bo'ylab ko'chalarga chiqishingiz mumkin. Ushbu shahar Meksika hukumati madaniyat elementlari va tarixiy qiziqishlari tufayli " Pueblos Mágicos " deb nomlangan joylardan biri hisoblanadi.
Shaharning asosiy cherkovi, Purisima Concepción xodimi, XVIII asrga to'g'ri keladi. Cherkovda tosh jabhasi, qo'ng'iroq minorasi va asosiy portalni o'rab turgan buzilgan piramid (estipit) pilasterlari mavjud. Ichkarida, 1865 yildan boshlab, "Hizbimizning Kontseptsiyasi" haykali mavjud.
Tekila shahridagi distillashlarga tashrif buyurishdan tashqari, Ramon Corona # 34 da joylashgan Teila muzeyiga ham tashrif buyurishingiz mumkin. Ushbu muzeyda beshta ko'rgazma xonasida 300 dan ortiq asarlar mavjud va ular tekila mahsulotlarining tarixini o'rganishadi.
03 ning 07
An'anaviy usulda yig'ilgan Agavega qarang
Agave hosilini: "La Jima". Duglas Peebles / Getty Images Agavni etishtirish qadim zamonlarga to'g'ri keladi. U turli xil maqsadlarda ishlatilgan - tolalar, gullar, zarralar, barglar va daraxtlar barchasi bir necha amaliy maqsadlarga qaratilgan. Paqagi deb ataladigan fermentli ichimlik, agave o'simlikidan sapni fermentatsiyalash orqali amalga oshirildi. Mezoamerika xalqi ispaniylar kelishidan oldin distillash jarayonini yaxshi biladimi , degan savol tug'ilishi mumkin bo'lsa-da, 15-asrdan keyin distillangan ruh ishlab chiqarilmagan bo'lishi mumkin.
Tequilaning agave maydonidan tugallangan shisha mahsulotga qanday ishlab chiqarilganini ko'rishingiz mumkin. La-Jima agave o'simliklarini yig'ib olishni nazarda tutadi. Agave an'anaviy tarzda juda ko'p mehnat intensiv tarzda yig'ib olinadi. Jimador deb nomlangan ishchi agave ichidagi tishlarini olib tashlash va o'simlikning yuragini chiqarib olish uchun keskin, siqilgan belkurak kabi maxsus vositadan foydalanadi. O'simliklar qalbini chiqarib tashlagan holda, ananasga o'xshash va pinalar deb ataladi.
Tequila xuddi shunga o'xshash makkalga mansubdir , ikkala ruh ham agavdan qilingan, lekin tekila faqat ko'k agav bilan va bu sohada amalga oshiriladi. Ikkala o'rtasidagi ajratish 1940-yillarda tekila boshqaruvi bilan boshlandi. "De calidad para el teila" qonuni 1949 yil 14-iyunda qabul qilindi va shu kundan boshlab yangilandi va yangilandi. 1974 yilgacha Meksika hukumati "kelib chiqishi" nomini bergan edi, bu tekila faqat Meksikadagi bir necha joylarda ishlab chiqarilishi mumkinligini ko'rsatdi.
04 dan 07 gacha
Tekila qanday ishlab chiqarilganini bilib oling
Tekila da Mundo Cerverville distilleri. © Suzanna Barbezat Eng qadimiy distillash - bu La Rojeña deb nomlangan Xose Cervero. Bu birinchi tekila distilleri bo'lib, Xose Cervervo tolila tovarlari turini ishlab chiqaradi. Ekskursiyalar kun davomida muntazam ravishda taqdim etiladi. Tukli sochni to'rga aylantiring va bu maydonning imzo ichimliklarini qanday tayyorlang.
Siz agave qalblarini kesib, pechkalarga olib borasiz, tekila bu zavodning qattiq me'yorlariga va ruhning yoshi kattaliklarga to'g'ri kelishiga ishonch hosil qilish uchun sinab ko'rilgan laboratoriyalar; reposado tekila uchun bir yilgacha bo'lgan muddat, besh yilgacha va sakkiz yilgacha maxsus mahsulot uchun.
05 dan 07 gacha
Mariachis va Meksika madaniyatining rohatlaning
Charros ularning ipini ish qobiliyatini namoyish etmoqda. © Suzanna Barbezat Charreria Meksikaning milliy sportidir. Bu mariyachida ko'rgan kiyimda kiyinayotgan Meksika kovboylaridan iborat (musiqachilar charosdan kostyumlarini olib ketishgan). Ular turli atvor va manevralar, ba'zilari otda, o'z otlarini xushbo'y qadam orqali olib boradilar, shuningdek, "floreo de soga" deb ataladigan ishni bajarish bilan mash'um harakat qiladi. Jalisco davlati charreria va mariachi musiqasining beshigi hisoblanadi, va Teila ziyoratchilari ushbu madaniy namoyishlar haqida guvohlik berishlari mumkin.
07 of 07
Tequila mamlakat bo'ylab poezd oling
Tekila Expressni oling. Luis Davilla / Getty Images Agar tekila mamlakatingizga tashrif buyurishingiz unutilmas kun bo'yi ekskursiya qilishni istasangiz, tekila poezdini oling. Xose Cervo Express, Guadalajara'daki Ferrovia stantsiyasini shanba kunlari (va ba'zi juma va yakshanba kunlari)
Shu bilan bir qatorda, Tequila Express Guadalajara'dan jo'nab ketadi va Herradura distillerasiga tashrif buyuradi, lekin aslida Tekila shahriga bormaydi.
07 of 07
Tequilada tunni o'tkazing
Hotel Solar de Las Animas ning Tequila, Jalisco. © Suzanna Barbezat Tekila shahrida uzoq vaqt qolish uchun yaxshi tanlov butik Hotel Solar de Las Animas.
Bir hodisa joyini qidiradiganlar Hacienda El Centenario'dan boshqa narsaga muhtoj emas, to'y yoki boshqa katta hodisa uchun ajoyib joy. Hacienda'da bir necha yuz kishilarni kutib olish uchun qulay joylar va uchrashuv joylari mavjud.