Meksikaning eng yaxshi ovqatlanish tajribasi

Mexiko shahrining ajoyib taomlari bor

Meksiko shahri - el DF, Distrito Federal uchun - bu harakatlanadigan bayramdir. Meksikaning poytaxtidagi mahalliy narxlarni tanlab olish mehmonlarga Meksika oshpazlik an'analarining chuqur minnatdorchiligini bildiradi ... va Meksika shtatidagi Meksika taomlari qanchalik kamligini ko'rsatadi. Ular DFda bo'lgan eng yaxshi taom tajribasi .

• 01dan 09gacha

  Dunyoning eng katta Meksika restorani Restaurante Arroyo-ga kirganingizda kufrni to'xtatib turing . Katta xonalarning yashash joyi 2200 dan ortiq dinorlardan iborat. Shu bilan birga, Restaurante Arroyo-ning juda ko'p shafqatsiz tavbalari ko'p rangli qog'oz qobig'i bilan bezatilgan.

  Oziq-ovqatlar ochiq-oydin ocaklarda tayyorlanadi, unda an'anaviy Meksika taomlari ayollar ziravorlar, qovurilgan cho'chqa go'shti va yangi tortillalardan tayyorlanadi. Restaurante Arroyo barbako yoki sekin-qovurilgan qo'y qo'ymasligi bo'yicha ixtisoslashgan. Kolumbiyalik, Meksikada faqatgina qalbning zaifligi uchun emas ovqatlar o'z ichiga eskamol, tez-tez "meksikalik ikra" deb atalgan no'xatlangan lichinkalar kiradi.

  Restaurante Arroyo shovqinli joy. Meksikalik pivolar erkin tashiladi va mariachi bantlari ovqatlanish xonalarini tomosha qilishadi. Ba'zan, ular faqat uchish-qo'nish yo'lagida eshitadigan desibel darajasiga erishadilar.

  • Restaurante Arroyo: Insurgentes Tir 4003, Tlalpan, Mexico City bilan bog'liq holat nẓrạt, maqolalar, maslahatlar va fikrlar beradi

• 02 ning 09

  Las Danzantes

  Las Danzantesning tomoshasi Meksikaning eng go'zal hududlaridan biri bo'lgan Coyoacanning tarixiy maydoniga mansub. Bu yerda o'tirish, DFga tashrif buyuruvchi uchun etarli mukofotdir.

  TV ustasi Ruben Amaro Reyesning ajoyib Oaxacan pishirishini qo'shing va unutilmas tajribangiz bor. Las Danzantes, hoja santa ichida, Ojacan pishloqli , zambil-yashil dorivor bargda , tortillcha banti sifatida xizmat qiluvchi ajoyib quesadilla xizmat qiladi.

  Qovoqli yeyuvchilar o'zlarini tacos de chapulin, gevrek , chili-qobiqli chigirtkalarni sinab ko'rishga majbur qilishlari kerak. Bir oz kamroq ekzotik narsalarni izlayotgan dinyorlar uchun habañero sousli (ko'rsatilgan) orkinosda issiq qalampir yiringli.

  • Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Mexico City

• 03 dan 09 gacha

  Al-Pendulo

  Mexiko shaxrida ideal ertalabki fikringiz, Jozef Kempbell yoki Octavio Pazning kitobini porlayotgan bo'lsa, Meksikaning shirin Meksika noni, havodor pancakes yoki tuxum rancherosiga kirib, Meksikaning faqat joyi bor. El-Pendulo, taniqli kitob do'koni va nonushta to'xtash joyi siz uchun.

  El-Penduloning ispan va ingliz tillarida keng kitobli kitoblari mavjud. Lekin haqiqiy ajablanib, dahshatli oziq-ovqat. Chilaquillar , mangal tortillaslari Oaxacan oq pishloq va tomatillo sos bilan ajoyib (ko'rsatilgan). Mexanik xamir ovqatlar va shirinliklar bu erda buyurtma berish uchun yangi zerikkan.

  • El Pendulo: Gamburg 126, Zona Rosa, Mexiko shtati, jumladan oltita shahar

• 04 da 09

  Meksikada hech qanday gastronomik sarguzasht mahalliy merkado yoki bozorga tashrifisiz to'liq bo'lmaydi. Kolumbiyalik Aztek bozorida qurilgan Mercado San-Xuan shaharning eng rangli va to'liq bozoridir. Bu yerda, oshpazlar oshpaz oshpazlaridan tortib tovushli xonadongacha, uy-oshpazlarga maxsus oshpazlar xarid qilishlari va tashrif buyurish ham ta'lim, ham qiziqarli.

  Mercado San-Xuan, taniqli qo'ziqorin sotuvchisi Doña Guadalupe'ga (ko'rsatilgan) quritilgan chiliesdan ko'zni qamashtiradigan har bir narsaga ega. Stullar tropik mevalar, sabzavotlar, gullar va dengiz maxsulotlari bilan mintaqaviy xususiyatlari bilan fotogenik tarzda portlatildi. Salbiy ishlov berish - mahalliy ishlab chiqaruvchilar tomonidan ishlab chiqarilgan embutidos (deli go'sht va sosislar) va qo'lda ishlangan pishloq.

  Bozorning Avenida San-Xuan tomoni DF-da tayyorlangan kaldos (sho'rvalar) va non kabi tayyorlangan mahsulotlar uchun o'tirish va nibble qilish uchun bir necha joylarga ega.

  • Mercado San-Xuan: Koloniya Markaziy, Mexiko shahrida

• 05 dan 09 gacha

  Chikagodagi oshpaz Rik Bayless ushbu Condesa-mahallasi muassasasini PBS-TV-shouda va yaxshi niyat bilan namoyish etdi. Tacos Holada uyning ixtisosligi xilma-xildir va lazzatlar ajoyibdir.

  Tacos Hola har doim olomon va chiziqlari xaotik. Xullas, Chilangos kabi ish tuting va taymerga dosh ber.

  Tacos Holada mashhur tanlov - tupurgadan o'yilgan past-qovurilgan baharatli cho'chqa. Sog'lom, mazali vejetaryen alternativi - guruch bilan aralashtirilgan kalelik .

  • Tacos Hola: Avenidas Amsterdam va Michoacan burchagida, Condesa, Mexiko

• 06 dan 09 gacha

  Street Cart Bun Venders

  Flavorful, piping-hot, va juda arzon, al-DF-ning ajoyib, to'ldirilgan, yumaloq bug'doylar ertalabki ajoyib oshxonadan qiladi. To'ldirlar, baharatlı fasol dan tovuqqa kartoshka bilan eritilgan oq pishloqgacha bo'ladi.

  Choylarni savdogar sotuvchilari 8-dan kechqurun soat ertalabgacha soatiga qadar sotadilar va bir dollardan kam xarajat qiladilar . Zo'r misollar, Parque España yaqinidagi Condesa DF mehmonxonasidan to'g'ridan-to'g'ri ko'chaga chiqdi.

  • Bun arava: Condesa DF mehmonxonasi bo'ylab, Parque España yaqinidagi Avenida Veracruz, Condesa, Mexiko shahri

• 07 of 09

  Acquarello - bu Polanco, Mexiko shahrining eng qadimiy mahallalaridan biri bo'lgan yorliqlarga ega oqlangan, restoran .

  Acquarello quyoshni pishirishda kukina del- solega ixtisoslashgan. Muqqaddam ruhi bor; siz Bryussel yoki Milanda bo'lganingiz kabi his etasiz.

  Xizmat Acquarelloning yumshoq ovqatlangan zalida xizmat ko'rsatmoqda. Masalar hashamatli draped va TaxCo yaqin Taxtga kumush bilan o'rnatiladi .

  Appetizatorlar Acquarello-da bir oz yuqori bo'lishi mumkin. Tuna mozaikasi (ko'rsatilgan) taom uchun juda yoqimli ko'rinadi. Hech ikkilanmang. Ovqatlanish sherigingiz omar fasulyesi kabi boy krema de langosta oshidan boshlashi mumkin. Keyin, olma bilan qovurilgan o'rdakni asosiy kurs sifatida ko'rib chiqing.

  • Acquarello: Prezident Masaryk 298, Polanco, Mexiko shahri

• 08 of 09

  Mahalliy oshpaz Elena Reygadas, Londondagi hunarmandchilikni yaxshi biladigan, Rosettada uqsin italyan taomlarini tayyorlashga xizmat qiladi. Rostik dizayner shefning eri, me'mori Jaime Serra. Rosetta tor va niqobli yoritilgan bo'lib, yuqori tavanlar va toklar bilan o'rab olingan stollar.

  Pishirish mavsumiy bo'lib, kundalik maxsus mahsulotlar. Lekin har doim qushli italyan noni va dahshatli panzanella Tuscan non salatini topasiz ; Rosetta ning yangi pappardelle makaron kremsi tovuq jigarlari bilan qoplangan (ko'rsatilgan); butun qovurilgan va to'ldirilgan o'yin toji; va qovurilgan qisqa qovurg'alar.

  Bir sirli Rosetta menyusiga kirish: sho'r, chiroyli uyda davolangan qovurilgan mol go'shti, Meksikaning yirik yahudiy jamoasiga hurmat bajo keltirmoqda. "Men qovurilgan mol go'shtini yaxshi ko'raman," - deb shippaklangan yoqimli, qizil boshli Chef Elena.

  • Rosetta: Kolima 166, Koloniya, Mexiko shahri

• 09 dan 09 gacha

  Museo Dolores Olmedo kafe del muzeyi

  Dolores Olmedo muzeyi bir paytlar ta'sirli Mexiko City ijtimoiy tarmog'iga va Donna Lola ismli san'at kollektoriga tegishli bo'lgan ko'chmas mulkni egallaydi. Muzeyda afsonaviy Frida Kaxoning asarlari chizilgan suratlardagi xazina tomoshalari mavjud .

  Ajoyib zaminni aylantiring va 1500-yillardan boshlab, Donna Lola-ning Hacienda La Noria-ni ziyorat qiling. Keyin qahva, choy, nozik xamir ovqatlar va turli xil antojitlarga, mexnat oshxonalariga xizmat qiluvchi juda yoqimli muzey kafeiga ta'mirlash .

  Ayniqsa, natilla vanilla puding va tamarind, hindiston yong'og'i va boshqa tropik mevalardan tayyorlangan turli xil Meksika shirinliklari.

  • Kafe del Museo: Dolores Olmedo muzeyi, La Noria, Xochimilco, Mexiko shahri