Tailanddagi 3 ta eng mashhur pivo
Tailandning pivosi chindan ham uchta yuqori pivo brendlari: Singha, Leo va Chang kabi pastga tushadi.
Uchta pivo mahalliy aholisi, sayohatchilari va hozirgi paytda Tailandning uyiga tashrif buyuradigan G'arb guruxlaridan tashkil topgan sodiq izdoshga ega.
Tailandda bo'lib o'tadigan musobaqalar shiddatlidir - odatda buyuk pivo brendlaridan birini tanitib, T-ko'ylagida kimdirni ko'rishni istamaysiz. Tailandda pivo iste'molchilari o'zlari yoqtirgan narsalar kabi va ular nuances bilan bahslashishdan zavqlanishadi. Ko'pchilik Leo va Singhani bir xil kompaniya tomonidan ishlab chiqarilganini anglamaydilar.
Pivo aslida Tailandga evropalik mehmonlar tomonidan kiritilgan edi, ammo 1933 yildan beri tovuqlar o'zlarini pishirgan. Ko'plab barlar va restoranlardagi pivo pivo topishingiz mumkin, ammo mahalliy pivo achchiq ovqatlardan bahramand bo'lib , og'riqni nazorat qilishda katta ishni amalga oshirmoqda.
Craft pivosi Tailandda bo'lishga harakat qilmoqda, biroq uy sharoitida qattiq qonunlar va qattiq jazo choralari sanoatni ag'darishmoqda. 2016 yilda qonunlar yanada mustahkamlandi. Rejim o'zgarishi bilanoq , Tailand toza spirtli ichimliklar to'g'risidagi qonunlarni qattiq qo'llamoqda .
Maslahat: Tailanddagi pivoga bir stakan muz ( nam keng ) bilan xizmat qilishda hayron bo'lmang. Ayniqsa, Janubi-Sharqiy Osiyodagi issiqlikda bu juda yomon emas. Mahalliy ichish qoidalari katta shishalarni almashishdan iborat; ular uzoq vaqt sovuq qolmaydi.
01dan 03gacha
Singha
ShutterWorx / Getty Images Talaffuz: "qo'shiq" ( h va jim)
Tailandning birinchi va ko'pchiliklari, eng yaxshi pivo - 5 foiz ABV-da toza va qizg'ish rangli lager.
Singha shuningdek, ko'plab xorijiy mamlakatlarga eksport qilinganidan beri Taylanddan tashqarida mashhur bo'lgan Tailand pivosidir. Boon Rawd Brewery kompaniyasi 1933 yildan beri Singhani ishlab chiqaradi.
"Singha" nomi " singh" , "aslan" so'zi sanskritcha va Hindu folkloridagi kuchli hayvon ( Singapur "Arslon Siti" deb nomlangan ).
Singha tez-tez Tailandning boshqa pivo brendlaridan biroz qimmatroq. Ehtimol, shuning uchun Leo yoki Changni afzal qilgan byudjet sayohatchilaridan ham ko'proq harakatlanmoqda.
Boon Rawd Brewery (Tailandning eng qadimgi pivosi) - Bangkokda joylashgan, lekin pivo butun mamlakat bo'ylab pivo ishlab chiqaradigan zavodlarning tarqalishida ishlab chiqariladi. Pivoning pivo ekspluatatsiyasi reklama qilinmaydi, lekin kompaniya bilan bog'lanish orqali xususiy, guruh va korporativ turlar tashkil qilinishi mumkin.
03 / 03dan
Leo
Jeyms Cridland / Flickr / CC BY 2.0 Talaffuz: "Leo"
Leo, 5 foiz ABV bo'lgan lager, Tailandning eng mashhur "byudjeti" pivosi bo'lib, asosan u pastga tushadi va Chang emas.
Bir paytlar Chang o'zgarmas qo'rqinchli "o'zgarishlarni" berish uchun yomon obro'ga ega edi. Sayohatchi, Leoga yanada sifatli, ammo arzonroq deb qaraldi. Singhaga o'xshab, u ham Boon Rawd Brewery tomonidan ishlab chiqilgan, biroz kamroq. Ha, bu ism boshqa mifologik, sherga o'xshash hayvonga qaratilgan.
Leo Tailand bozorida katta ulushga ega, ammo Changning sodiqlari fikriga ko'ra, Channing lazzati yo'q. Markaziy raqibni Chang va Singhaning orasidagi joyga qo'ng'iroq qiling.
Narxlar mamlakat bo'ylab farq qiladi, lekin Leo Odatda Changdan ozgina ko'proq xarajat qiladi, lekin Singhadan kam.
03 03dan
Beer Chang
Kimberli Coole / Getty Images Talaffuz: "ch-ae-ng" o'rniga "ch-ah-ng"
Beer Chang (Chang " Tili " fil "so'zini) G'arbda Singha singari taniqli bo'lmasligi mumkin, ammo u Tailandda juda mashhur. Chang ko'p vaqtni ijtimoiylashtirishga sarflaydigan byudjet sayohatchilari tomonidan juda yoqadi: bu odatda taklif etilgan eng yaxshi Tay pivo markalarining eng arzonlari.
Chang 1995 yildan buyon quyoshdan yasalgan sayohatchilarni yangilashga yordam beradi. Ko'plar Leo yoki Singhadan jasur lazzatlanishni afzal ko'radilar . 2015 yilga qadar, Tailandda pivo tanlovining eng kuchli qismi bo'lgan lager: ABV 6,4 foizni tashkil etgan. Yangi Chang klassikasi 5,2 foizni tashkil qiladi.
U bir qator mukofotlarga ega bo'lsa-da, Chang sifat nazorati obro'si bilan kurashdi. Gap shundaki, Changning ABV shishasi bilan mos kelmasligi va 10 foizdan yuqori bo'lishi mumkin edi. Tailand bo'ylab tayoqchilar o'zlarining boshida turgan fil kabi o'zlarini his qiladigan dahshatli "Changover" dan qo'rqishdi. Ovqatni ko'paytirmaslik o'rniga, pivo retsepti odatda aybdor hisoblanardi.
Chang Chang ABV va formulasini o'zgartirib, Chang Light, Chang Draft va Chang Export kabi bir nechta variantni chiqaradi. 2015-yilda barcha tovar belgilari Chang Classicga qo'shildi.
Chang Taylandning eng yirik ichimliklar kompaniyasi Thai Beverage (ThaiBev) tomonidan ishlab chiqariladi. Shuningdek, Tailandning eng mashhur romalari - Sangsom va Mekhongni yaratadilar.
ThaiBev 2003-yilda tashkil etilgan va uning markazi Bangkokda joylashgan, lekin pivoning ko'pi Bangkokning shimolidagi qadimiy poytaxt Ayutthaya shahrida amalga oshiriladi.
Archa (ot) pivosi, shuningdek, ThaiBev kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi, ammo u sayohatchilarga ma'lum emas. Archa ta'mni va 5 foiz ABVni afzal qilgan ba'zi bir ekspozitsiya doiralarida mashhur tanlovdir.
Greg Rodgers tomonidan yangilandi