Ko'ruvchi - 1800-yillarning ingliz mustamlakachiligi tomonidan Hindistondan olib kelingan shakarqali ishchilar tomonidan Kruazulu-Natalga - baharatlı, xushbo'y, ko'z suvli Hind qushi. Bu ko'chmanchilar o'z vatanlarining an'anaviy taomlarini olib kelishdi; ammo ularning shartnomalari bajarilganda, ko'pchilik Janubiy Afrikada qolishni tanladilar. Natijada, mamlakatning tropik shimoli-g'arbiy qirg'oqlari shaharlaridagi marvaridlari Durban shahrida jadal rivojlanib borayotgan hind xalqi bor.
Hind pazandachilik odatlari shahar madaniyatining ajralmas qismiga aylandi - shunday qilib, Durban hozirgi kunga qadar uning kurortli restoranlari bilan mashhur, chunki uning oltin plyajlari va ikkilamchi sayohatlar. Misol uchun, kori urug'i Durban tajribasining ajralmas qismidir va ushbu maqolada, biz buni amalga oshirish uchun eng yaxshi joylardan biriga qaraymiz.
Durban Sevimlilar
Gounden
Goundenning yog'siz qoshiq tashqi ko'rinishi bor va ichki dekoratsiya uyga yozish uchun juda ko'p narsa emas - bu sizning plastinangizga tegishli. Restoranning doimiy mashhurligi mahalliy aholi bilan to'ldirilgan jadvallar bilan ko'rsatilgan. Menyu juda sodda, lekin kori, ham uqsin, ham mazali. Tropiklar roti va guruchni o'z ichiga oladi, lekin eng mashhur tanlov - bu dov-daraxta choyi - bu xushbo'y kori bilan to'ldirilgan yarim yoki to'rtinchi pecheneden tashkil topgan Durban mutaxassisi. Portsiyalar saxovatli va narxlar kamtar bo'lib, Goundenning byudjetdagi ishtirokchilari uchun eng yaxshi variantini tashkil qiladi.
Mutaxassisligi: qo'y yongasi
Joylashgan joyi: 520 Umbilo Road, Durban
Musgravedagi kichik Hindiston restorani
Agar siz biroz qimmatroq narsalarni qidirsangiz, Musgrave-dagi "Little India" restoranini sinab ko'ring. Restoranning zamonaviy ovqatlanish xonasi atmosfera peri nurlari va kutib turgan xodimlarning iliq xizmatida qulaydir.
Agar siz Durban karriga yangi bo'lsangiz, sizning ofitsiantingiz Sizning menyu variantlari orqali siz bilan gaplashadi, shunda siz o'zingiz nima qilayotganingizni aniq bilasiz. Menyu Janubiy-Hindistondan Manchurian tarzi kori va dosas (guruch uni pancakes), jumladan mintaqaviy spesiyalitalar taklif etuvchi keng. Shuningdek, vegetarian va dengiz mahsulotlari imkoniyatlari keng.
Mutaxassisligi: Paper masala dosa
Manzil: 155 Musgrave Road, Durban
Malining Hind restorani
TripAdvisor-da, Malining hozirgi kunda Durbanning barcha oshxonalaridagi eng yuqori o'rinli restorani - va yaxshi sabablarga ko'ra. Aqlsiz yashaydigan uyning ichida joylashgan Mali, safron rangli devorlari va rustik yaltiroq stullar bilan oddiy sahnani o'rnatadi. Bu erda xizmat diqqat, do'stona va cheksiz bilimga ega bo'lgan xizmatdir; va haqiqiy texnika ta'sirchan fidoyilik bilan tayyorlangan oziq-ovqat haqida. Menyu juda katta, ammo dosa, idli (bir xil mazali pirojnoe) va Chettinad kurtaklari kabi janubiy hind qichitqi ixtisoslashgan. Bar mahalliy pivo va Janubiy Afrika sharbatlarining kichik tanlovini taklif etadi.
Mutaxassisligi: Chettinad kori
Manzil: Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchun bu erga bosing
Sunrise Chip n 'Ranch juda kam ko'rinadigan kam qimmatli maxsus buyurtmalar e'lon qilgan va rangli belgilar bilan qoplangan kamroq suvli ko'chada joylashgan.
Biroq, har kuni ochiq-oydin va shaharda eng yaxshi pishloq va chip rotis uchun obro 'qozondi - ayniqsa, kechki kechada (yoki Janubiy Afrikada chaqirilgandek). "Sunrise" 50 yildan ziyod vaqt mobaynida mahalliy muassasadir. Bu faqatgina qadoqlangan, shuningdek, kori va to'ng'iz choylari ham mashhur restoranning yonida. Cape Townda Mowbrayda ikkinchi Sunrise xizmati bor.
Mutaxassisligi: chip va pishloq roti
Joylashgan joyi: 89 Sparks Road, Durban
Eng yaxshi vegetarian variant
Patelning vegetarian parvarish xonasi
Durban kori restoranlarining aksariyat qismi menyusida kamida bir necha vegetarian opsiyalar bo'lsa-da, go'shtsiz yeyuvchilar uchun o'zlarining qoniqishlariga bag'ishlangan joyda ovqat qilish yaxshi. Patelning vegetarian shavqqasi xonasi 1915 yildan buyon faqat go'shtsiz kori va qo'lda tayyorlangan shirinliklarga xizmat qiladi.
Vejeteryan va fasolli qandil choylari shahar bo'ylab mashhur bo'lib, muntazam ravishda sotiladi - shuning uchun siz tushlikda to'planganlarni engishingiz uchun tezkorlik bilan harakat qilishingiz kerak. Patel yoki uning atrofida hech narsa yo'q, ammo oziq-ovqatning sifati (va narxi) bu joyni Durbanning sevadigan joyiga aylantiradi.
Mutaxassisligi: Bean bunny chow
JoyXarita: 202 Druf Yusuf Dadoo ko'chasi, Durban