01dan 07 gacha
Ajoyib Atlanta tomonidan yaratilgan shukronalar ovqatini qanday qilib qurish mumkin?
Serpusning "shukrona bayrami". Heidi Geldxauser Shukrona kuni burchakda, lekin siz ovqat pantoloningizni tashlamasdan oldin mukammal ovqatni rejalashtirishingiz kerak. Stuffer qutisiga hali etib bormang, Atlanta shahrining eng yaxshi restoranlari va purveyorlari sizni va mehmonlaringizni xushbo'y narsalar bilan to'ldirishga ishonch hosil qilayotgan idishlar va ingredientlarimiz bor. Turkiyadan o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan narsalar, yonma-ovqatlar va ichimliklar mahalliy manbalardan olinishi mumkin. Jamoatingiz uchun minnatdorchilikni qo'llab-quvvatlashdan ko'ra minnatdorchilik bildirishning yana qanday yaxshi usuli? Dam olish taomingiz uchun do'kondagi mahalliy lazzatlanishni ko'rish uchun o'qishni davom eting.
02 ning 07
Atlantadagi shukrona kuniga mezbonlik qilish uchun mahalliy lazzatlanish
O'zingizning chinakam shukrona taomingiz dasturini palitrani kesib olishingizga ishonch hosil qilayotgan qahva bilan boshlang. Storico Fresko ( bu yilgi eng issiq restoranlardan biri ) Italiya salobati bilan mazali salatlar va chiriyotgan laganlarni taklif etadi. Agar siz bir oz iliqlikni istasangiz, ularning qaymoqli va tasalli butternut squash oshiga buyurtma bering. Oilaviy uslubdagi ko'proq variantlar uchun Morningside yoki Dunwoody-da Alonning Marketiga patlıcan roulades, panjara qushqo'nmas va boshqa sabzalar bilan to'ldirilgan antipasto plastinka, ricotta pishloq va non bilan to'ldirilgan qalampir uchun boshlanadi.
03 ning 07
Atlantadagi shukronalar kunini nishonlash uchun Turkiyani ziyorat qildi
Charli Brownning sevgisi uchun faqatgina turkiyani sotib olmang. Ko'pchilik yaylovlarda roumingni o'tkazgan mahalliy, GMO bo'lmagan qushni yopishtiring. Bu siz uchun yaxshiroq (turkiyadagi kimyoviy moddalar sizga berilmaydi) emas, balki, shuningdek, turkey baxtli qush bo'lganligi va undan ko'ra yaxshiroq ta'mga ega bo'lishini anglatadi (jiddiy tarzda stressli go'shtlar go'sht sotib olish uchun qilmaydi). White Oak yaylovlari (Bluffton, GA) bepul GMO (sertifikatlangan GMA emas, balki, shuningdek, Animal Welfare tasdiqlangan, tasdiqlangan insoniy va Global hayvonot hamkorlikda bir qadam 5+) erkin qatorli hindularga ega. Sizning ishtahangizni buzmaslik uchun emas, balki ular ham toza ish tajribasiga ega bo'lgan (va qayta chaqirish imkoniyatidan kam) nolli chiqindilarda qushlarni o'zlari qayta ishlaydilar. Yana bir variant: Krog ko'chasida joylashgan "Nature's Garden Express" Darby Farmsning meros qushlarini sotadi. Qadimgi meros qushlari tarixiy, yovvoyi hindlarning deyarli yo'q bo'lib ketishi. Ular bepul va GMO-free, ammo gamer ta'mga ega. Meros hindiler uchun bonus nuqtasi: ular omega 3 yog 'kislotasida yuqori bo'ladi!
04 dan 07 gacha
Atlanta sha'niga shukrona qilish uchun mahalliy ishlab chiqarilgan idishlar
Agar siz Atlanta fermerlari bozorlaridan biriga mavsumiy sabzavotlar uchun o'zingizning taraflaringizni qilishni boshlashni istamasangiz, sizga boshqa yuk tashlash imkoniyati ham mavjud. Garnit & Gathering, Atlanta taom to'plamini etkazib berish xizmati sizga kechki ovqatni tashkillashtirishga yordam beradi. Mahalliy manbalardan olinadigan mahsulot va ingredientlardan yong'oqli qovoq va jigarrang guruch aralashmasi, shirin kartoshka va shaftoli gratinlari sizni xursand qilishadi. Janubiy Buckhead marvarid, Xolida, $ 85 uchun to'rt xil tomondan bir to'plami taqdim etadi. Chef Nik Lyaxi mavsumiy ovqatlar bilan shug'ullanadi va u bu tomonlarni ko'rsatib turibdi: dukkakli sholi va jigarrang yog '; jo'xori, o'simlik va qo'ziqorinlarni kiyish; qovurilgan ildiz sabzalarini asalli sir va sarimsoq yog'i bilan; sho'rva va qovurilgan shirin va yangi kartoshka.
05 dan 07 gacha
Atlantada shukrona kuniga non tayyorlash va yog'ni tayyorlash
Yoqimli yog'ni o'tganingizdan so'ng, mehmonlarga yaxshi narsalarni bering. Banner sariyog 'gormonsiz sigirlardan olingan kremi bilan kichik guruhlarda tayyorlanadi. Dengiz tuzi, tuzlangan, sarimsoq va balzamli anjir, doljin va kakay kabi shirinliklarni ham o'z ichiga olgan bir necha nav mavjud. Yog 'butun oziq-ovqat, shahar atrofidagi fermerlar bozorlarida va onlaynda topishingiz mumkin. Mahalliy H & F mahalliy shirkatning qishlog'ida non yopishtiriladi.
07 of 07
Atlantada shukrona qilish uchun shirin tayyorlangan shirin joy
Sizningcha, qanchalik to'liqligingiz muhim emas, shukrona kunida shirin bo'lishi kerakligini bilasiz. Mutaxassislarga qoldiring va kichik tortmalar Bakeshopdan qovoq karamel pirogini oling. Bu organik qovoq bilan tayyorlanadi va krema Fraiche bilan ishlab chiqarilgan boy karamel sousi bilan qoplangan. Agar oshqovoq sizning narsa bo'lmasa, Shimoliy Gruziya olma, javdar un qobig'i va dafna bargli chinnigullar siropi yoki shokoladli shokoladli shokoladli karamel shirasi bilan tayyorlangan olma galetasini ko'ring. Agar ozgina issiqlik kerak bo'lsa, Xocolatl ning ichimlik shokolad qutisi qadar qulay. Xocolatl Krog Street Market-da muomala qiladigan kichik shokoladli shokolad kompaniyasi - ularning shokoladli shokolad qutisi kechki ovqatdan keyin shirin tishni davolaydi. Unda shokolad iste'mol qilish, qo'lda ishlaydigan Malvi Marshmallov (boshqa Atlanta shirkati), ziravorlar aralashmasi, 10 gramlik kupa va beshta untsiyali demitasse kupasi kiradi.
07 of 07
Atlantadagi Bayram uchun kunlik ichimlik
Oilaviy ovqatlanish har yili qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun bizda sharob bor. Three Sisters Vineyard (Dahlonega, GA) boshqalar qatorida Cabernet Frants, Chardonnay va Pinot Noir kabi turli navlarni taqdim etadi. Ular shampan bilan bir xil usulda ishlab chiqarilgan shisha sharobga ega (bu shisha ichidagi ikkilamchi fermentatsiya). Bir kunlik sayohat qilish va sharobda sharob xarid qilishingiz mumkin, yoki uni minorada minorada topishingiz mumkin. Agar Gurjistonda ishlab chiqarilgan vinolar sizning chiroyingizni gavdalantirmasa, G'arbiy sohada Perrine kabi mahalliy sharob do'konini yoki Glenwood Parkdagi 3 Parklar sharobini qo'llab-quvvatlang.
Pivo va qattiq olma sharbati ichuvchilarni unutmang! Yangi pivo zavodi Atlanta shahrida har haftada ochiladi, har biri har birida o'zidan noyob narsalarni olib ketishadi - biz ikkinchi o'z-o'zini tayoq bug'doyi bu fermada yangi turkiyani ajoyib tarzda birlashtirishi mumkin deb o'ylaymiz. Yaxshiyamki, ko'plab mahalliy pivo zavodlari shahar atrofida purveyorlarda bankalar va butilkalar sotadi. Hop Siti va Stout Brothers kabi do'konlarni sotuvchilar uchun tekshiring.
Qattiq olma sharbati yil davomida har qanday tashnalikni susaytirsa-da, bu kuzda ayniqsa yaxshi. G'arb tomonidagi Urban Tree Cidery tomonidan gulchambarga suzish yoki shahar atrofidagi do'konlarda daraxt shoxi qutilarini qidirish.