01dan 09gacha
Chikago shahridagi eng yaxshi restoranlardagi kunni qo'lga olish
Shawning Crab uyi Sharq va G'arbdan kelganlar Cho'lpon Akvariumdan tashqarida Chikagoda yangi baliqlar tushunchasi bilan tahdid qilishgan . Yaxshiyamki, o'sha kunlar uzoq vaqtdan beri davom etmoqda, chunki Windy Cityning dengiz mahsulotlari bilan band bo'lgan restoranlari ko'pchiligi mamlakatdagi eng yaxshi xolatlar va baliqlarni kunlik yetkazib berishlarini ko'rishadi.
Bu shuningdek, yuqori darajali joylarning ixtirochilik mahsulotlari bilan bochkaga keltiriladigan prezentatsiyalarga ajoyib tarzda namoyon bo'lishiga yordam beradi. Ba'zi restoranlar uzoq vaqtdan beri sevimli bo'lgan bo'lsa, boshqalari zamonaviy, chiroyli va shaharning eng issiq o'rindig'i hisoblanadi. Bu erda Chikagodagi eng yaxshi dengiz mahsulotlari restoranlari bor.
02 ning 09
Devon dengiz mahsulotlari
Devon Seafood Grill Chikago Yuqori dengiz maxsulotlari restoranlarining ushbu mini-zanjiri uchun Oltin qirg'oq hududi birinchi darajadagi ustritsa stantsiyasi tufayli alohida ajralib turadi. Mag-Miller yig'ilishlarida ko'p ish joylari va yuqori stolli yashash joylarida ishdan keyingi va xaridordan keyingi xaridlar uchun qur'a sifatida xizmat qiladi. Sovutgichlar, ikki tomonlama yumshoq mollyuskalarda yaxshi bilimga ega bo'lgan maxsus guruh tomonidan buyurtma bilan yangi tashlandiq. Oyster barning boshqa diqqatga sazovor joylari orasida katta ko'z tuna pokei, ostust pyure pirogi, makkajo'xori qizarib pishgan oyster qaymoqlari va yangi baliq tanlovi mavjud.
Devonning pastki qavatidagi ovqat xonasi to'liq taom tajribasi uchun saqlanadi, bu yerda mehmonlar bosh biftek va dengiz oshxonasi ovqatlaridan foydalanishi mumkin. Muhim jihatlar orasida qumli Ahi orkinoslari, qobiqli bouillabaisse va jumbo pushti qoshiq keklari kabi imo ishoralar mavjud.
Manzil: 39 E. Chikago ko'chasi, 312-440-8660
03 dan 09 gacha
Fish Bar
DMK restoranlar Wrigley Field-ga yurish masofasidan katta va arzon - dengiz maxsulotlari joyini bilish yaxshi. Baliq Bar - xom (ceviche, tartare, istiridye), yoyilgan (füme oqfish, qizil ikra), mevsimsel baliq tacos, chinchilla (kalamar, hush puppies, butun hid) va bulg'or (lobster rulo, baharatlı) Mahi Mahi, oyster Po'Boy). Mahalliy hunarmandlar pivosi tanlovlari va Ernest Xemingueyning yakuniy romani deb nomlangan The Old Man va Sea rom-kokteyllari kabi qiziqarli liboslar tajribaga qo'shiladi.
Manzil: 2956 N Sheffield Ave, 773-687-8177
04 da 09
GT Fish & Oyster
GT Fish & Oyster Yulduz şefi Juzeppe Tentori'nin yordami bilan, Shimoliy Nors'deki bu zamonaviy baliq ovqati, ustun oziq-ovqat va ichimliklar tanlash borasida bergan va'dasini beradi. Uydagi eng yaxshi ko'rpa-to'shaklar kambag'al barda joylashgan bo'lib, u erda mehmonlar yangi uyg'un istiridye ichishlari mumkin. Boshqa obsesyonlar orasida midiya, omar toshi va doimiy o'zgarib turadigan makaron idishlari mavjud. Pechene va ostrük sosunu, qisqichbaqalar va arpabodiyonlar va füme oq fish kuşu hafta oxiri brunch davomida mashhur tanlovdir, bu shaharning eng yaxshi biri hisoblanadi .
Manzil: 531 N. Wells ko'chasi, 312-929-3501
05 dan 09 gacha
Hugoning qurbaqa paneli
Hugoning qurbaqasi bar va baliq uyi Gibsons Steakhouse kompaniyasining yaqin qarindoshi va yaqin qo'shnisi, Gold Coastdagi Hugoning sahnasida yashovchilarga, mashhur kishilarga va mahalliy hokimiyat vakillariga murojaat qiladi. Darhaqiqat, menyuda qurbaqa pishirig'i bor - sarimsoq sariyog 'bilan quritilgan qurbaqa oyoqlari - shuningdek, Dejonghe qisqichbaqasi, pivo pishirilgan baliq va chiplar va butun Maine lobstansi kabi mumtoz dengiz mahsulotlari. Yangi baliqlarni tanlash juda ta'sirli va preparatlar muntazam ravishda o'zgarib turadi; Yellowfin orkinoslari, qilichbozlar, grouper, losos va lak-bass kabi narsalarni tanlaydi.
Manzil: 1024 N. Rush ko'chasi, 312-640-0999
06 dan 09 gacha
Mad Boiler
Mad Boiler uchun Aleksandr Gouletas Qo'rqinchli dengiz shirasi qaynab turgan shamolli shaharda g'azablangan Qisqichbaqa, pastki shtatlar va Mad Boiler kabi narsalar bilan ajralib turadi. Yomonlik, aslida, pichanbo'yoqlarga va qo'lqoplarga berilganda, ular o'zlari ustidan sous olmaydilar. G'arb loopining Mad Boilerdagi tajribasi, guruh bilan juda yoqimli, chunki butun menyuda juda ko'p buyurtma berish uchun uzr. Sarguzashtlar 11 nafar piyozli dengiz maxsulotlari tanlovidan (masalan, piyoz tayoqlari, krevetka, Dungeness crab, lobster, midiya) tanlab, keyin souslarni (masalan, sarimsoq yog'i, shirin chili, Louisiana uslubi, kokos kori) va ziravorlar miqdori engildan to to'liq issiqlikka qadar o'zgarib turadi. Makkajo'xori, kartoshka yoki kolbasa bilan silkitib tashlang va o'zingizni bayram qiling. Boshqa variantlar: clam chowder, qovurilgan yumshoq qobiq Qisqichbaqa, Po'Boys qisqichbaqasi va omarli rulolar.
Manzil: 1045 W. Madison ko'chasi, 312-291-8182
07 of 09
Nico Osteria
Nico Osteria Tomson Chikagodagi mehmonxonasining birinchi darajasida joylashgan Jeyms Beard g'olibi Pol Kahan, ko'tarilgan yulduzcha oshpaz Erling Wu-Bower bilan italiyalik yo'naltirilgan va dengiz mahsulotlariga asoslangan menyuga e'tibor qaratdi. Qo'lda tayyorlangan makaron, yangi dengiz mahsulotlari va xom-baliq mahsuloti kabi kraxmal mahsulotlari, ayrim muhim narsalardir. Menyu, albatta, mevsimlik, shuningdek, kechki ovqat va nonushta narsalaridagi o'zgaruvchan menyu ham taklif etiladi.
Manzil: 1015 N. Rush ko'chasi, 312-994-7100
08 of 09
Oyster Bah
Oyster Bah Tailandning ilhomlantirilgan sosli gulqog'ozli bir tomonlama sopi. Chorizo bilan pishirilgan "to'ng'iz" deb atalgan qozonli idish. Sharqiy va G'arbiy qirg'oqlaridan jadal surilgan vestrlar. Bu Shawning "Crab House" ning orqasida jamoaning eng so'nggi tarkibi. Oyster Bah, byudjetning bir qismida - kestirib, yosh tomoshabinni murakkab lazzatlarga jalb qilish uchun mo'ljallangan. Qatag'on peshtoqi, "East Coast diner" deb nomlanuvchi past darajali zalni katta niyat deb bilaman. Kundalik barda ziravorlar kokteyllari va Alaskan qirolining qoqilgan oyoqlari, qisqichbaqalar, baliq va chiplar va ikki juft cheeseburger variantini taklif qiluvchi alohida menyu mavjud.
Manzil: 1962 N. Halsted ko'chasi, 773-248-3000
09 dan 09 gacha
Shawning Crab uyi
Shawning Crab uyi Shouning eng sevimli sevimli joylaridan biri, shuningdek, Oyster Bar-dan tashqari, haftada bir necha kecha-kunduz jonli blyuz va jazzni namoyish etadigan kattalar uchun mashhur mashg'ulot. Restoran agresiv ravishda mevsimlik qobiq va boshqa dengiz mahsulotlari va sushi bilan ta'minlaydi. Har biri 55 AQSh dollari miqdorida diners, birinchi navbatda, dengiz mahsulotlari bilan to'ldirilgan ko'plab hafta ichi brunch bufetida davolanadi. Ba'zi diqqatga sazovor joylar orasida frantsuz qizarib pishgan qisqichbaqalar, karamelize cho'chqaga aylantirilgan pastırma, donuts va pishirilgan olma frantsuz tosti mavjud.
Manzil: 21 E. Hubbard ko'chasi, 312-527-2722