01dan 04gacha
Mince Pies - Britaniya Rojdestvoning Taste
Marilyna / Getty Images Chiroyli go'shtli pirojnoe Buyuk Britaniyada Rojdestvo mavsumining boshlanishiga ishora qiladi. Bu kichik tortmalar Buyuk Britaniyadagi, Shotlandiya , Uels va Shimoliy Irlandiyadagi bayramlarda an'anaviy hisoblanadi.
Ko'pincha mulledor sharob bilan ishlaydi, ular ish joylari va qahvaning burchaklaridan mahalliy Starbucksdan tortib, kunlar qisqartirilguncha, hamma joylarda ochiladi. Do'konlar kechki soatlarning ochilish marosimlarini reklama qilishadi, moda namoyishlari esa pechene va muloyim sharob bilan birga o'tkaziladi, har bir Rojdestvo oldidan yig'ilish, mexnat partiyasi va choy partiyasi ta'minlanadi. Gazetalarda hatto bu yilgi eng yaxshi supermarketning bahosi va paketli variantlari bor.
Dekabrning har bir kunida pishirilgan nonni iste'mol qilishga omad tilaymiz va ko'pchilik odamlar taklif qilayotganda ularga murojaat qilmaydi. Shunday qilib, dam olish mavsumi tugashi bilan, ko'pchilik odamlar pishgan pichan bilan yaxshi ovqatlanishadi. Ammo ular chuqur yoki maysazon pishiriqlarni yoqtiradimi, Marks , Spenser yoki Sainsburylarning o'zlari qilishlari kerakmi, yoki oddiygina ularni ushlab turishmaydi - ko'pchilik inglizlar mavsumning dastlabki go'shtidan pyuresini bilishadi.
02/04
Turkiya va barcha bezaklar
Tetra Images / Getty Images Bir necha yil oldin Buyuk Britaniyada Rojdestvo dasturxoni deyarli iste'mol qilinar edi, shuning uchun Queen-ning nutqini o'z vaqtida tugatib, soatiga 15 da televizorda yashab turish uchun.
Bugungi kunda qirolicha nutqini yozib boradi, ko'plab telekanallar bor va ularning aksariyati kun davomida bir necha marta so'zlashadi. Garchi milliy an'analar o'tmishning bir narsasi bo'lsa-da, an'anaviy Rojdestvo taomlari elementlari hali ham bir xil.
Tuxumlangan losos, qora jigarrang non va limon limonidan tayyorlangan, yoki ba'zi qisqichbaqalar atrofida o'ralgan odatdagidek bayram marosimi.
Turkiya uzoq vaqtdan buyon eng mashhur mashg'ulot sifatida goz o'rnini egalladi. Lekin bu turkiyani stolga keltiradi, bu esa uni ayniqsa inglizga aylantiradi. Quyidagilarga quyidagilar kiradi:
- chipolatas - kichik kolbasa - cho'chqa go'shti bilan o'ralgan
- qovurilgan ildiz sabzavotlar, ayniqsa shirin va nam bo'lgan qovurilgan parsnips
- ko'pincha kashtan yoki cho'chqa go'shti yoki ikkalasi ham. Milyon yil ichida hech qachon hech kim Rojdestvo uchun bir nechta odamni boshqarishi mumkin
- non sousi, non, sut, krem, piyoz va ziravorlar aralashmasi, albatta, siz o'sgan narsa bo'lishi kerak - chunki u hech qachon sotib olingan ta'mga ega emas.
03/04
Rojdestvo Pudingi - Yonuvchan Finish
R. Stowell / Getty Images Buyuk Britaniyadagi an'anaviy Rojdestvo pudingi quritilgan meva, yong'oq, un, tuxum, sariyog 'yoki sariyog', ziravorlar va yuklarni va spirtli ichimliklardan tayyorlangan pichoq bilan o'xshashdir. Bu xolli yoki qish gilos bilan qoplangan va konyak bilan yonayotgan stolga keladi.
Boy va og'ir, bir oz Rojdestvo pudingi uzoq yo'lni bosadi. Unga o'xshash brendli sariyog ', qattiq sous, moyli, oq mısırcık soslu va yaqin vaqtda krema yoki muzqaymoq bilan kıvamında bo'lgan turli xil ashyolarga o'xshash hech narsa yo'q.
Yaxshi Rojdestvo pudingi Rojdestvo oylari boshlanadi, bir necha soat davomida qaynatiladi, keyin mahkam o'raladi va yoshga qoldiriladi. Viski yoki konyak quritilgan mevalarni to'ldirish uchun ishlatiladi va vaqti-vaqti bilan pishgan pudingga "oziklanadi". Kun davomida puding yana bir necha soat bug'lanadi. Shunda issiq konyak quyiladi va u yoqdan-bu yoqqa tushadi.
An'anaga ko'ra, pudingda uch tangadan (tirsak) yoki olti tentak (olti pens) tanga tiraji uzaytiriladi. Uni topib olish omadga aylanadi. Ba'zi oilalarda bu maqsad uchun kumush yoki chinni taqinchoqlar saqlanadi.
Rojdestvo pudingi haqida Bi-bi-sining videosini tomosha qiling.
04/04
Rojdestvo kek - bu teatime muhim
Diana Miller / Getty Images Buyuk Britaniyada Rojdestvo keki bayramga bir necha oy oldin boshlangan. Boy meva va yong'oq pirojnoe konyak yoki viski bilan "oziklanadi" - bir necha marta, bir necha marta bir necha marta bir necha marta qoshiq.
Rojdestvo oldidan pirojnoe marzipanning qatlamli qatlami bilan to'ldirilgan bo'lib, oq qatlamning qalin qatlami bilan qoplangan. Keyin hamma narsa qizil tasmada yaxshi o'ralgan va dam olish surati bilan qoplangan.
Haqiqatan ham, Rojdestvo kekini sovg'a sifatida o'ralgan holda, u barcha marzipan va muzda yopiq havoga chidamli. Buning ustiga, spirtli ichimlikning miqdori juda ko'p vaqtni o'z ichiga oladi. Va pechene kalayda yoki yopishtiruvchi qopqoqli plastik oziq-ovqat qutisida saqlanadigan bo'lsa, Rojdestvo keklari oylar, hatto yillar uchun ham ma'lum bo'lishi mumkin edi.
Rojdestvo keklari odatda Rojdestvo ziyofatining bir qismi emas, balki bayram kunlari va qahvaning vaqtida taklif etiladi.