7 sabablari Monrealdagi lampalar Nyu-Yorkdan yaxshiroqdir

Loyqa bug'doydan yuqori, ya'ni er yuzi bo'ylab tarqalib ketgan ovqatlar, xamirturush, un va suvning sinergiyasi. Bir marta va pastga tushadigan tuproqli teshikni ko'ring, hayotga bog'lang.

Lekin kim ularni eng yaxshi qiladi?

Taxminlarga ko'ra, Nyu-York o'zini rulonlarda teshiklari bilan vakolatini e'lon qildi. Shahar katta bagels qiladi. Ammo bitta narsa bor.

Ular Montreal bagels emas.

• 01dan 07 gacha

  Monreal somonlari qor yog'ishini yoqtiradi

  Montreal bagels qo'l san'atlari san'ati asarlari bo'lib, Monrealning yahudiy jamoalari kunduzgi kunlarda, ular avval Ashkenazic oshxona savoir-faire bilan shaharni muboraklagach, avlodlar oldilariga qaytardi.

  Hech kimga o'xshamaydi, boshqasi singari, rangi ularning rangi. Bu Monreal yo'lidir.

  Ko'rinishidan, Nyu-York oldingi moda qo'l ishlarini qo'llab-quvvatlaydigan mashinadan yasalgan dudak qismlarini tobora ko'proq eskirib tashlagan bo'lsa-da, u old tomondan yugurmoqda. Bu boshlanish.

• 02 ning 07

  Monreal somonlari Alchemy bormi?

  Shaharning kechqurungi kechki ovqatlar orasida siz Monreal bagellarini pechdan tashqarida 8-da yoki 6-da yoki 4-dan 4-daqiqada benderdan keyin yutib olishingiz mumkin. Albatta, Nyu-Yorkda 24 soatlik mashinkalar mavjud. Yaxshi. Biroq, kunduz yoki kechaning istalgan vaqtida 50-yillardagi sahnaga o'xshab, daraxt oldidagi o'tkir pishirilgan issiq qo'lda tayyorlangan patnislarga egiluvchi maqtovlar bormi? Buni o'ylamang.

  Smokey va shunchaki biroz shirin lazzat sizning standart Montreal bagel uslublaringizdagi shartni muhrlab qo'yadi, ular juda ko'p sesame yoki xashak urug'lariga sepiladi va ular sizning kichkinagingizda, kupada, yerda bo'lsin. ..

  Aytganday, bu bir oz shirin ta'mi? Bu Nyu-York shahridan Montreal bagelsni qisman farqlovchi tuxumlardan emas, balki yog'dan o't pufagiga kirmasdan oldin ular uch marta yuvilgan suvni tatigandan. Va ba'zi sabablarga ko'ra, tuzga hech narsa qo'shilmagan.

  Montreal bagelsni talab qiladigan Nyu-Yorker darslikiga kelsak, biz sizga, albatta, aytayapmizmi? Dunyoda eng aqldan shirin tish bilan xalqdan keladi? Amerika shakarni hamma narsaga qo'yadi va siz bir choy qoshiq asal ustidan ishlaysizmi?

  Aynan o'sha Nyu-Yorkliklar, ehtimol, butun kiyingan Montreal bodomini tatib ko'rmaganlar. Umami haqiqiy, millatdir. Yoki pumpernickel bagel. Yoki piyoz. Yoki sarimsoq. Yoki zaharli urug'.

• 03 ning 07

  Monreal somonlari Spred kerak emas

  Monrealning qaynoq ishlab chiqaruvchilari piyozning oyoqlarini o'ttiz xil turga ajratishmaydi. Buning sababi ularga kerak emas. Qaymoqli pishloq? Buning hisoblagichi ustida ishlaydigan barcha kichkina krem ​​pishloqli sendvich namunasini, yoki Montreal bagel kunlik bo'lganida va uni yaxshilab iste'mol qilayotganda yoki Beautys da loxga buyurtma berganingizda bu siz uchun.

  Va Montreal bagelsni tuxumdan besh daqiqa o'tgach tsement kabi qiyin deb hisoblaydigan tanlab Nyu-Yorkchilar uchun? Iltimos. Qaysi bagels haqida siz yoki ikki kundan ortiq yoki / yoki siz bagel sumkasini qanday qilib muhr bilmasangiz. Bunga harakat qiling. Bundan tashqari, bir eskini yumshatish uchun nima qilish kerak bo'lsa, uni 200 ˚ F da non qavrilgan pechda ochadi o'n daqiqa davomida. Muammo hal qilindi.

• 04 dan 07 gacha

  Yog'ochli pechlar oliy hukmronlik qiladi

  Qayta tiklanadigan yoki aylanadigan stendli pechlar Nyu-York simitlari bilan ishlaydi. Ular oltindan chiqadilar. Ular pishirilgan. Yaxshilik qilishadi. Bu ajoyib va ​​hamma narsa, lekin u yog'och pech emasmi?

  Neapolda eng yaxshi pizzaga tatib ko'rgan eng yaxshi no'xatdan har bir kishi unni yaxshi biladi, u yog'och pechda yaxshi pishiriladi. Monrealda hatto faqatgina non emas, balki faqatgina oziq-ovqat bilan xizmat qiluvchi restoran bor.

  Har qanday ajoyib aholi Montreal bagels au naturel ovqatni ular peçenye og'riyotgan pechka tashqariga yangi nab qachon? Siz bu tutunli ta'mni mag'lub qila olmaysiz.

  Aytgancha, Monrealda tug'ilgan bir transplantatsiya katta olma uchun o'tin yonib turgan pechda pishirilgan simto'rlikning go'zalligini keltirdi.

• 05 dan 07 gacha

  Ular makonga aylandi

  NASA vakolatxonasi mutaxassisi Greg Chamitoff Montreal bagelsini juda ko'p sevadi, ularni kosmosga olib keldi.

  Xalqaro kosmik stantsiyasiga borgan 18 Fairmount bagels vakuum bilan yopilgan yoki quruq-tuproqqa qadoqlanganmi-yo'qmi aniq emas, lekin ular gullab-yashnab, mazali va barchasini hisobga olgan holda bu safarni davom ettirmaganliklariga ishonishadi.

• 07 of 07

  Monreal Bagels Are ... Bagels

  Men Nyu-Yorkdagi birinchi bagelimni eslayman. H & H Midtown Bagels East, Upper East Side'de, 80 va 81-yillarda 2-nashrida. U qo'lda tayyorlangan, klassik uslubda bo'lgan va gaz pechida pishirilgan.

  Yaxshi edi. Albatta, yaxshi non. Tuynukli doira shaklidagi chindan ham yaxshi xamirli non. Agar kimdir teshikni olib tashlagan va xamirni maydonga aylantirgan bo'lsa, men hatto qovoqqa o'ralganimni ham bilmasligim mumkin.

  Ayni paytda, Montreal bagel? Bu ichki qavatda, juda chayqatadigan (juda ko'p emas) ichki qismida va tashqi tomondan deyarli karamellangan va qarsillab bor. Bu erda hech qanday qiyinchilik yo'q, faqat aql bovar qilmaydigan to'qimalar. Monrealning rolini o'ymak uchun birovni aldashning hech qanday usuli yo'q - bu teshik bilan non bo'ladi.

• 07 of 07

  Montreal Bagels Sizni o'ldirmaydi

  Shishgan Nyu-York simi har joyda 300 dan 800 kaloriya bor. Ushbu miqyosning yuqori qismida siz kaloriyalarni bir kichkina pirojnoe bilan almashtirib, bitta halqa simitini almashtirishingiz mumkin. Oqibatda. Yog'li poutin ?

  Ayni paytda sizning Nyu-Yorkka qaraganda ancha kichikroq, ingichka va kattalashgan standart Monreal bodomlari 180 dan 220 kaloriyaga ega, sog'lom ovqatlanish uchun juda yaxshi qabul qilinadi.

  Agar siz ertalabki Monreal bagelni almashtirishni istasangiz, masalan, Nyu-York Ess-a-Bagel 490 kaloriya, diet va turmush tarzi bilan boshqa kunlik simobdan boshqa hech narsani o'zgartirmasangiz, siz o'zingizni qariyb 30 kilogramm og'irroq deb topasiz. kelasi yili bu safar. Buning o'rniga 800 kaloriya bodringni oling va 12 oy ichida sizning ramkangizni to'ldirish uchun 63 funt sterlingga ega bo'lasiz.

  Ba'zi Nyu-Yorkchilar o'zlarining Nyu-Yorkdagi simitlarini kaloriyalarni tejash uchun sandviçga aylantirishdan oldin olishgan holda, eslatma oldi. Qiziqarli va fan uchun ro'yxatga olingan diyetisyen necha kaloriyani tejashni bilib oldi. Xamirni ichki qismining ko'pchiligida, uning qovoqxonasidan olib tashlanadigan bo'lsa, yana 400 kaloriya qolgandi. Hatto Ess-a-Bagelning qobig'i ikki yoki undan ortiq Montreal bagels kaloriyasiga ega.

  Ya'ni, Nyu-York, pishloq va pastırma bilan gamburgerlarga nisbatan ko'proq kaloriyalarga ega nonlarni o'xshash simlik qiladi, so'ngra har kuni yangi pishirilgan nonni bir parcha energiya ekvivalentidan kamroq tejash uchun ichlarini chiqarib tashlaydi sutkalik sendvichda pishloqni kelgusi olti soat davomida mashq qilish uchun professional sportchini qo'llab-quvvatlash uchun etarlicha kaloriya.