Meksika Mustaqillik kuniga, Cinco de Mayo yoki biron bir Meksika festivali uchun
Meksika Mustaqillik kunini yoki Cinco de Mayo bayramini nishonlayotganingiz, yoki faqatgina Meksikalik bayramni yilning har qanday kunini nishonlayotgan bo'lsangiz, bu erda Meksikada ommabop bo'lgan va Meksikalik mutaxassislik sifatida dunyoga tanilgan ba'zi ovqatlar mavjud. Ko'pchilik Meksika bayrog'ining ranglarini juda yaxshi ko'rganligi tasodif emas. ¡Viva México!
01-dan 08-gacha
Pozole
© Suzanna Barbezat Pozol (ba'zan posole) - bu go'shtli jo'xori bilan tayyorlangan sho'rva yoki sho'rva. Odatda bu cho'chqa yoki tovuq go'shti bilan tayyorlanadi va go'sht go'shtga qo'shiladi, shreddi qilingan marul va turplar bilan birga. Pozole odatdagidek tostadas , qovurilgan qizarib pishgan jo'xori moylari bilan birga keladi. Pozole uchun retsept bo'lib, yoki qo'ziqorinni o'z ichiga olgan bu noan'anaviy vegetarian o'zgarishini sinab ko'ring.
02 of 08
Chig'anoqlar va Nogada
Masa Assassin tomonidan suratga olingan Bu taom Meksikaning Mustaqillik yillari atrofida Puebla shahrida paydo bo'lib, u Meksikalik vatanparvarlik taomidir. Siz ushbu taomni avgust va sentyabr oylarida, tarkibiy qismlar mavsumda bo'lgan Meksikadagi restoranlardagi menyularda ko'rishingiz mumkin. Chilz va Nogadaning kelib chiqishi va tarixi haqida bilib oling.
03 dan 08 gacha
Tacos
Creative Commons-ning Xamesm-ning surati Albatta, siz ularni har qanday Meksika shahrining ko'cha burchagida yilning har qanday kunida topishingiz mumkin, lekin, albatta, hech narsa Meksikadan tacosga qaraganda ko'proq. Oziq-ovqatlardan tashqari, bu ovqatlanish usuli. Bu qattiq taco qobig'ini unuting - bu Meksika emas. Yumshoq makkajo'xori maysazorini toping va siz xohlagan har qanday plombalarning foydalaning, faqat yangi salsa va garnitlarni qo'lda ushlab turing.
04 of 08
Tamales
Getty Images / Migel Malo Tamaleslar an'anaviy Meksikalik makkajo'xori makkajo'xori xamir bilan to'ldirilgan bo'lib, ular mısır kabuklarına yoki banan barglariga o'ralgan va bug'lanadi. Ular tamomila tayyor bo'lishlari uchun tamales yil davomida maxsus tadbirlar uchun xizmat qiladi.
05 of 08
Sopa Azteka
Getty Images / Maren Caruso Ushbu tortilla sho'rvasi iliq va to'ldirilgan. Qovurilgan tortillalarning cho'zinchoq chiziqlari achchiq bulonda cho'kib ketadi va avakado va pishloq bilan bezatilgan. Sopa Aztekaning sevimli retsepti bilan tanishib chiqing.
06 dan 08 gacha
Guacamole
Getty Images / Debbi Smirnoff Bu dip butun dunyoda sevimli hisoblanadi. Nachos yoki yangi sabzavotlar bilan yoki tokos uchun tokka kabi xizmat qiling. Guacamole har qanday oddiy partiyani Meksikalik fiestaga aylantiradi. Bu Meksikalik sevimlini abadiy qabul qilsa-da, sizni boshlash uchun oddiy guacamole uchun retsept. Eng muhimi, avokadlarning yaxshi pishib qolganligi.
08 of 08
Flautas
Juanmonino / Getty Images Flautas, taquitos yoki tacos dorados, tovlanadigan va chuqur qovurilgan tovuqlarni ifodalash uchun ishlatiladi. Ba'zida atamalar bir-birining o'rnida ishlatiladi yoki ba'zan flautas bug'doy uni tortillas bilan tuzilgan narsalarga, kichikroq esa esa "taquitos" deb ataladi. Har ikkala shaklda ham, bu qovurilgan qizarib pishgan tsilindrlarda go'sht, pishloq yoki kartoshka bo'lishi mumkin va guakamol yoki krem va salsa bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Nishonlashning mazali usuli!
08 of 08
Meksika ichimliklar
Yaxshi tekila va mezbali yutib olinishi kerak. Getty Images / Tasvir manbai Albatta, tekila (yoki mezcal!) No-brainer, ammo sizning ichimliklaringizning turli xil navlarini qo'shishni istasangiz, boshqa variantlar ham bor. Bu 7 mexnat ichimligini ko'rib chiqaylik.