Rosca de Reyes - uchta shohlik kuni uchun maxsus taom bo'lgan shirin non, ispan tilida "Dia de Reyes" deb nomlangan va 6 yanvarda nishonlanadi. Bayram ba'zan o'n ikkinchi tun deb ataladi, chunki u Rojdestvodan keyingi o'n ikki kun o'tgach , lekin shuningdek, Epiphany nomi bilan tanilgan va bu hikmatli kishilar Masihning bolasini ziyorat qilgan deb hisoblangan kunni belgilaydi. "Rosca" gulchambar va "reyes" qirollar ma'nosini anglatadi, shuning uchun to'g'ridan-to'g'ri tarjimalar "Kings" gulchambari bo'ladi.
Nonni gulchambar shaklida shakllantiradi va odatda yuqorida meva kandiradi va ichkarida pishirilgan chaqaloqning haykalchasini ko'rsatadi. Ko'pincha "rosca" deb nomlanadi. Bu shirin non Karnaval mavsumida New Orleansda egan qirol kekiga o'xshaydi.
Meksikada do'stlar va oila rosca ovqatlanish uchun 6 yanvar kuni uchrashish odatlidir. Odatda har bir kishi o'z tilimini qisqartiradi va chaqaloq figgirina bilan roska parchasini olgan kishi Dia de la Candelaria (Candlemas) da 2 fevral kuni nishonlanadigan bayramni o'tkazishi kutilmoqda. O'sha kuni an'anaviy oziq-ovqat tamales hisoblanadi. Bugungi kunda novvoylar rosca-da bir nechta chaqaloq haykalchalarini yasashadi, shuning uchun tamalesni tayyorlash (yoki sotib olish) mas'uliyati bir necha kishilar orasida bo'lish mumkin.
Rosca de Reyesning ramziy ma'nosi
Rosca de Reyesning ramziy ma'nosi Bibi Maryam va Yusufning Misrga uchishi, chaqaloq Isoni begunohlarni so'yishdan himoya qilish haqida gapiradi.
Roksaning shakli tojni ramziy qiladi, bu holatda, ular Shoh Hirod tojidan chaqaloqni Isoni yashirishga harakat qilmoqdalar. Yuqoridagi quritilgan mevalar tojda marvaridlardir. Rodsdagi haykaltaroshi Isoni yashirishda ifodalaydi. Chaqaloqni topib olgan kishi Iso ramziy ma'noda uning xudojo'yligidir va u 2-fevral kuni ma'badga Diya de la Candelaria yoki Candlemas sifatida nishonlanadigan ma'badga olib kirilganda partiya homiylik qilishi kerak.
Bir Rosca-da Reyes qil:
MexGrocer-dan onlayn rejimida buyurtma berish orqali o'z roskani olishingiz mumkin. Dia de Reyes uchun bir joyga mezbonlik qilsangiz, har bir mehmon roska o'z tilimini kesib tashlashi kerak, shuning uchun kimki chaqaloq haykalchasini oladigan bo'lsa, hech kim aybdor emas.
Rosca de Reyes Janubiy Amerika Qo'shma Shtatlarida mashhur King Cake deb nomlanuvchi narsalarga juda o'xshash va odatning kelib chiqishi bir xil, ammo King Cake Mardi Gras bayramlari paytida egan.
Talaffuz: rows-ka de ray-ehs
Shuningdek , Kingning noni, King Cake nomi bilan ham tanilgan