Ajoyib qiyofada bo'lgan frantsuz oshxonasi
1896-yilda ochilgan "Le Bouillon Chartier" deb nomlangan ishchi sinflarga go'sht va sabzavotlardan iborat oddiy ovqatlanish idishlari uchun kantin ochildi. Chartier hozirgi kunga kelib, qimmatbaho frantsuz narxini ajoyib muhitda ko'rishga arziydi. Harakatlanuvchi Grands Boulevard mahallasining yaqinida joylashgan restoran, katta oynalarni, yog'och panelli va asansör darajasiga ega bo'lgan barcha tomonlarga mo'ljallangan, zalning katta zalida joylashgan bo'lib, bu butun ovqat xonasining keng ko'lamli istiqboliga ega. .
Chartier o'zining arzon, asosiy taomlari bilan mashhur bo'lib, sizning ko'zingiz oldidagi oq qog'oz stol kiyimidagi buyurtmangizni chayqaladigan an'anaviy qora jag 'va oq naqshli kiygan serverlar uchun mo'ljallangan.
Ko'pchilik tomonidan Parijning eng yaxshi byudjetli frantsuz restoranlaridan biri hisoblansa, ba'zilari juda kam qiziqish uyg'otmoqda: ba'zi yaxshi taniqli oziq-ovqat yozuvchilari so'nggi paytlarda Chartierni ambiyans uchun sifati yomonlashib yoki hatto maqbul gigienadan kamroq amaliyotda ayblamoqda. Men Parijda yashagan yillar mobaynida bir necha marta ovqatlanishni boshlaganimdan so'ng, Chartierga hali ham byudjetli frantsuz taomlari bilan shug'ullanadigan muassasa maqomiga munosib baho berganmi, deb o'zim o'ylayman.
O'xshashlarni o'qing: Parijda sog'lom byudjet haqida o'ylang
Tarozilar :
- Oddiy, klassik frantsuz narxiga juda mos narxlar
- Eng yaxshi Belle-Epoque sozlamalari
- Do'stona, yoqimli xizmat va issiq muhit mavjud
- Kun bo'yi to'xtovsiz xizmat, shu jumladan hafta oxiri
- Markaziy manzil: bir nechta o'ng bank diqqatga sazovor joylar va qiziqarli mahallalar yaqin
Kamchiliklari:
- Rezervlar qabul qilinmadi; ko'pincha uzoq vaqt davomida kutishadi
- Oziq-ovqat sifati ko'pincha vasat hisoblanadi
- Gigiena va taqdimotni yaxshilash mumkin
- Yaqin do'stlar uchun ideal emas: jadvallar tez-tez boshqa mijozlar bilan bo'lishiladi
- Juda oz miqdordagi vejetaryen va vegan imkoniyatlari
Amaliy ma'lumotlar va aloqa ma'lumotlari
Unvon: Montmartre, 7 -mintaqa 7-rue du faubourg
Tel .: +33 (0) 1 47 70 86 29
Metro: Grands Boulevards, Bonn Nouvelle (3, 9-satr)
Soatlar: Har kuni to'xtovsiz xizmat bilan soat 11:30 dan 22:30 gacha ochiq
- Oshxona: Klassik fransuz va kontinental taomlar. Uy-favvoralari orasida arpabodiyon, o'rdak kokteyli, yashil qalampir sosli biftek, moyli kartoshka bilan mayalanma, vinaigrette shredded sabzi va escargots mavjud. Tushlik va kechki ovqat menyusi bir xil. Kundalik menyu uchun ushbu sahifani ko'ring.
- Ichimliklar: uy sharob, pivo, alkogolsiz ichimliklar
- Narxlar diapazoni: Taxminan. To'liq menyu uchun inson boshiga 15 dan 25 evro (boshlang'ich, asosiy taom, shirin, sharob). Starter plus asosiy kursi 10 dan 15 evrogacha baholanadi. Shuni e'tiborga olishingizni so'raymizki, ushbu baholar nashr etilgan paytda to'g'ri bo'lsa-da, ular har doim o'zgarishi mumkin.
- Olomon: Bohos, naqd pul biriktirib qo'yilgan talabalar, atrofdagi teatrlardan ijrochilar, sayyohlar.
- Izohlar: Bu afsuski, qabul qilinmaydi. Olomon bilan uzoq vaqt davomida tashqarida kutmaslik uchun erta (6:30 yoki 19:00 atrofida) yetib kelishiga ishonch hosil qiling. Bu juda mashhur restoran va deyarli doimo to'la.
O'rnatish va havfsizlik
Katta yog'och va shisha eshiklardan yasalgan birinchi marotaba va "Bouillon Chartier" nomli qizil rang belgisi ostida siz boshqa safarning Parijga ko'chib ketishini his qilasiz.
Yigirmanchi asrning katta ochilish marshruti shov-shuvli muhitga, no-frills xizmati va sodda, juda qimmat bo'lmagan oziq-ovqat mahsulotlariga qiziqarli farq qiladigan ulkan va nafis hissiyotga ega. Chartierda jim va yaqin bo'lishni kutmang - restoranning ikkita sathlari har doim chekka bilan to'ldiriladi - men va mehmonlarim bir nechta stolni (shu jumladan butun bir shishani qizil sharob tushlikda o'z boshiga). Bu shovqinli, arzon n'yozli chiziqda. Bitta pointer: oshxona eshiklari yonidagi stolni olishdan qoching, u erda bug ', shovqin va shovqin ovqatni biroz qiyinlashtirishi mumkin. Qarama-qarshilik: Agar siz Parij shahrining bandlik oshxonasiga tomosha qilishni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, bu birinchi o'ringa ega.
O'qilganlarni o'qish: Parijning 9-chi hududi haqida
Ovqatlanish tajribasi: xizmat
Chartierdagi xizmat haqida har xil hisobotlarni eshitganman, lekin men har doim u erda sheriklarimga minnatdorchilik va do'st bo'lishni taklif qildim. Har doim buyurtma qilish uchun qiziqarli, chunki ular buyurtmalarni qog'oz stol usti choyshablariga ajoyib tezlik bilan silkitib tashlashadi va hatto ularni maxsus buyurtma berishni so'rab vegetarian do'stlariga uyg'unlikda topmoqdalar. Bu Mishel yulduzi tajribasi emas, ammo menyulardagi narxlarni hisobga olgan holda, bu erda xizmat juda yaxshi.
Tegishli: Parijdagi arzon, mazali taomlar
Biroq, restoranda taqdimot va hatto gigiyena haqida qayg'urish mumkinligini his qilaman. Oxirgi tashrifim chog'ida ko'zoynaklar va kumushlar mukammal tozalikdan ozroq edi va nonni yangi ekishdan ozroq bo'lishi mumkin edi. Men bundan ham yomonroq uchrashuvlar o'tkazmadim, lekin hurmat qiladigan boshqa oziq-ovqat yozuvchilari gigiena va taqdimot haqida shikoyat qildilar. Umid qilamanki, yaqin kelajakda buni qayta tiklash uchun ba'zi harakatlar amalga oshiriladi.
Narx
Chartier'da oddiy, klassik ingredientlar va tayyorgarlik - bu sizning Osiyodagi ilhomlantiradigan "termoyadroviy" idishlarni, ziravorlarning xushbichimli kombinatsiyalarini yoki batafsil taqdimotlarini topa olmaysiz. Umuman olganda, siz oziq-ovqat narxini to'layotganingiz uchun yaxshi deb topdim. O'sha erda oxirgi taomim butun yog'ochdan arpabodiyon bilan qovurilgan va yashil loviya va "ingliz tarzi" kartoshka bilan birga bo'lgan edi. Agar men shunchaki shaffof va pishirgan bo'lsam, bu juda yaxshi bo'ldi. Men uni sevimli klassik shirinlik bilan ta'qib qildim: mousse au chocolat. Bu ajoyib emas edi, lekin mening shokolad istagi bo'lgan hiyla-nayrang bo'ldi.
Tegishli: Parijdagi eng yaxshi shokolad do'konlar
Mening pastki chiziqmi?
Maftunlar va detektorlar orasida men Chartierda o'rta darajaga erishmoqchiman. Menimcha, bu byudjet fransuz taomlari uchun yaxshi tanlov bo'lib, ajoyib taom xonasini boshdan kechirishga urinib ko'ring. Taqdimot va sifatni yaxshilashga rozi bo'ldim va u o'z laureatlarini saqlab qolish istagi borligi haqidagi iddao bilan tortishmaydi, chunki bu doimiy sayyohlar oqimi kafolatlanadi. Umuman olganda, men uni Parijning markazida arzon va qiziqarli kechalar uchun tavsiya qilaman.