Montreal Locavore bo'ling va Sekin Oziq-ovqat harakatlariga qo'shiling
Sekin oziq-ovqat Montreal tavsiyalari va resurslari: oson yo'lni mahalliy ovqat
Ko'p o'tmay, yangi mahsulotlar ishlab chiqarilgan edi va ko'pchilik uchun qimmatbaho hashamat hisoblanadi. Mening asta-sekin ovqatim Monrealdagi maslahatlaringiz, yaqinda kashf qilganingizdek, bu e'tiqodni buzishga urinishdir. Mahalliy meva, sabzavot va go'sht kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish - qattiq byudjetda va ayniqsa Monreal kabi yirik shaharda katta qishloq xo'jaligi jamoati bilan o'ralgan hayot tarzini tanlashdir.
Bu hiyla strategiyadir.
Uyda oziqlangan ovqatni sotib olish va eyish aktsiyasi faqatgina Quebec o'sib chiqqan sabzavotlarni oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shib yuborishdan tashqari ketadi.
Siyosiy tushuntirish, atrof-muhit tanlovi, bosh auktsion mahalliy iqtisodiyotga, sog'liqni saqlashni anglaydigan qarorga va organik oziq-ovqat sepetlari va jamoatchilik bozorlarining ortib borayotgan mashhurligi tufayli Monrealda mahalliy joylarda iste'mol qilish, mahsulotni sotib olishdan ko'ra arzon bo'lishi mumkin standart supermarketlardan.
01dan 04gacha
Sekin ovqat Montreal: mavsumda meva va sabzavotlar
Yuqorida: Jan-Talon bozorida mahalliy miqdordagi mevalar va pomidorlar paydo bo'ldi. Stuart Dee / Getty Images Monrealda mahalliy ovqatlanish uchun birinchi qadam, bu hududda qachon o'sayotganini aniqlashdir. Fasllarga rioya qilsangiz, sizning mahsulotingiz ta'mini yaxshilashingiz bilan birga, bu ham arzon bo'ladi.
Monreal va Kvebek provintsiyasining aksariyati yil davomida yangi uy sharoitida ishlab chiqarilgan mahsulotlarga ega bo'lish imkoniyatlariga ega, bu mintaqaning uzoq qish oylariga qaramay.
Mevalaringiz meva-sabzavot mahsulotlarini xarid qilish uchun Quebecda yetishtiriladigan mevalar va sabzavotlar ro'yxatini ko'rib chiqing, Quebecda yetishtiriladigan mahsulotlarga diqqat bilan yaqingin va oziq-ovqat pulligizni kamaytirish boshlangunga qadar tomosha qiling.
02/04
Monreal Jamiyat bozori
Guyain Doyl / Getty Images Sizning sevimli bozorda siz ko'rgan mangolarning aniqligi mahalliy emas edi.
Biroq , Monrealdagi ushbu jamoatchilik bozorlari Quebecdan mavsumiy meva-sabzavotlarni, burchak atrofidan akgulan mahsulotlarni, shtatdan tashqarida qisqa masofani bosib chiqadigan xom sut pishloqlarini va boshqa tezkor va tezkor bo'lmagan narsalarni taklif qiladi. Quebec.
Tanlov, ayniqsa, Jan-Talon bozorida ajoyib bo'lsa-da, narxlar haqiqiy o'zgaradi va ha, ular ba'zan isrofchilardir.
Yuqorida aytib o'tganimdek, ushbu bozorlardagi xaridlar vaqtida meva va sabzavotlarni xarid qilishda pulni tejash uchun hiyla-nayrang bo'lib, imkon qadar ko'p miqdordagi xaridlarni amalga oshirish, keyinchalik muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishdir.
Masalan: Men 10 funtli yirtqich shokolad uchun shirin, rang-barang sabzi yiliga 5 dollar to'layman. Ular juda shirin, men ularni tozalashga hojat yo'q. Aksincha, supermarketda sizning apelsinlaringizning kichik sumkalariga nima to'laysiz?
03/04
Organik oziq-ovqat savat: CSA ga qo'shilish
Timsa / Getty Images Mahalliy darajada yetishtiriladigan organik mevalar, sabzavotlar, bepul serhosil go'sht, tuxum va boshqa ko'plab meva-sabzavotlarni iste'mol qilishning eng maqbul usullaridan biri, jamoatchilik tomonidan qo'llab-quvvatlangan qishloq xo'jaligi guruhiga qo'shilishdir. Lekin ogohlantirish so'zlari: CSAlar hamma uchun emas. Ishtirok etish to'g'risida bilishingiz kerak bo'lgan har bir narsani bilib oling va sizning shaxsingiz va turmush tarzi mukammal darajada mos kelishi mumkinmi?
04/04
Oziq-ovqat kooperativlari
Dougal Waters / Getty Images Jamoa uchun Monreal oziq-ovqat kooperativlari yoki birgalikda ishlaydigan jamoalar - "guruhlar d'achat" yoki Quebecda "achat kollektif" deb nomlanuvchi - a'zolar uchun sifatli oziq-ovqat mahsulotlariga pulni tejashga ruxsat berish; to'g'ridan-to'g'ri mahalliy fermerlardan, toptancılardan va / yoki ishlab chiqaruvchilardan ommaviy narxlar.
Jamg'armaning miqdori sezilarli darajada dramatik bo'lib, kooperativga bog'liq ravishda mahsulot odatda organikdir.