Quebecda shakar kostyumi uchun eng yaxshi taomlar

Shakar shack ovqatida nima bor? Agar siz vegetarian, glyutensiz yoki dietangiz bo'lsa, bilishni xohlamasligingiz mumkin. Barchamizga kelsak, sizga qutulish mumkin bo'lgan osmonning bir parchasini, misol uchun, bir necha soniyani egallab olish kabi, vahshiyona narsalar qilish kerak.

Agar ko'plab Quebec oziq-ovqat mahsulotlarini bir plastinkaga birlashtiradigan odatlar mavjud bo'lsa, bu odatdagidek idish kabinasi kabinasida, har bir bahorning har bir bahosini kuzatishadi. Mahalliy aholi va mehmonlar har qish va bahorda Quebec shakariga o'raladilar .

Nima uchun? Quebec ruhiy taomlarini eyish, aniq. Yaxshi, boy va ajoyib.

Hech qachon uqubat shakar shack ovqat edi? Buni yurishingiz mumkin.

• 01dan 14gacha

  No'xat sho'rvasi

  Har qanday hurmatli cabane a sucre no'xat oshiga xizmat qiladi. Lekin yashil no'xat oshi emas. No'xat oshi ham bo'lmadi. Faqat qalin, barcha sariq no'xat sho'rva hammasi o'rtasida ikki yarim soat davomida jambon hock stewing hunk bilan simmered.

• 02/14

  Kretonlar

  Kvebekning patega bo'lgan javoblari asosan cho'chqa go'shtlari bo'lib, odatda nonni yoyish uchun ishlatiladi yoki shakar go'shtlari uchun ishlatiladi. To'qimalar patega o'xshamaydi. Kretonlar paxta va jelden tarkibiy qism emas.

  Shakar shingilining boshida non va pishgan nonlarni to'ldirish juda mushkul, lekin buni qilmaysiz, kelajakda yana ko'p narsa bor.

• 03/14

  dudlangan cho'chqa go'shti

  Xom shakar shack ro'yxatidagi eng hayajonli idish emas, lekin an'anaviy taomlarning ko'pchiligi uni o'z ichiga oladi.

• 04/14

  Pork bilan aloqa

  To'ng'iz qand lavhasida kuchli bo'ladi. Qo'zg'olon bog'lari, kolbasa moslamalari , cabane a sucre tajribasini to'g'ri ishlashi uchun muhim ahamiyatga ega.

• 05 dan 14 gacha

  Kastryulkalar

  Cho'chqa go'shtlari va go'shtlar shakar qandilda juda ko'p bo'lgan bo'lsa-da, cho'chqa go'shti kamdan-kam uchraydi, ammo Cabane a sucre Charbonneau da tajribasining katta qismi.

• 06 dan 14 gacha

  Tourtière

  Tourtière - bu Quebecning an'anaviy tarzda cho'chqa go'shtini mol go'shti bilan aralashtirish (sarguzasht turlari ham cho'chqa go'shti, turkiya va qo'zichoq bilan o'yinchoq bo'lishi mumkin), mintaqaning eng taniqli imo- ishtiyoqlaridan birini yaratish uchun. tark etish.

  Odatda turtière pirojnoe dilimlerinde xizmat qiladi, lekin pizza cho'ntaklariga yoki kaltsona o'xshash bir nechta shakar shack kontaktlarning zanglashiga olib borishi ma'lum.

  Kovlashdan oldin shackda qo'lda qurilgan meva ketchup bor-yo'qligini so'rang. Odatda pomidor, piyoz, shaftoli va armutdan iborat bo'lib, u turtki bilan o'tadi.

• 07 of 14

  Masihning quloqlari

  Oreilles de xazina ("Masihning quloqlari" uchun frantsuz) texnik jihatdan go'shtsiz, lekin go'shtsiz chuqur cho'chqa go'shti.

  Ba'zida cho'chqa terisi ishlatiladi, boshqa paytlarda bu cho'chqa qorasi (tuz cho'chqa). Ism ilohiy tajribani taklif qilishi mumkin, lekin siz ularni sevasizmi yoki ulardan qochishingiz mumkin.

• 08 ning 14

  Pishgan fasol

  Agar siz qand lavlagidan ovqat eyishni istasangiz, unda siz pishgan loviya kerak bo'ladi. Kvebeklar "cho'chqa go'shti" uchun frantsuz bo'lgan " fèves au lard " atamasini afzal ko'rishadi.

  Bu to'g'ri. Bu dukkakli o'simliklar vegetarianga o'xshab ko'rinishi mumkin, ammo ular soatlab cho'chqa yog'ida pishirgan.

• 09/14

  Omlet

  Tuxum, muvaffaqiyatli, an'anaviy, hamma narsaga qodir shakar shack ovqatining asosiy yo'nalishini yumshatadi. Odatda ular odatdagidek stolda ulush beradigan katta tekis omlet deb ataladi. Bundan tashqari, an'anaviy omletni kremli pishirilgan tuxum bilan almashtirdik.

  Lekin biz hali bajarilmadi.

• 10 ning 14

  Zarang siropi

  Qovurilgan qo'shimcha shakar qobig'ining qismlari: kartoshka siropi, kartoshka siropi, kartoshka siropi, qizartirilgan pomidor, qizartirilgan piyoz, chaqaloq go'shti, lososlav va pichanni o'z ichiga oladi. Qalin va sho'rva bo'lmaguncha, shonli, zaytun maysa go'shti qaynatiladi. Plastinkada har qanday narsaga to'kilgan katta, quvnoq shirinlik (maymunchalar va lososlar bundan mustasno).

  Bu shodlik, shodlik va shakar shack ovqatni iste'mol qilishning yagona yo'li. Sizning ta'mli kurtaklari sho'rpesiz, yog'ochli sachrli havuzda no'xatlangan shakar kostryulkalarining natriy kichkina shoxini tanlab bo'lmaguncha yashamadilar.

  Jadvalda osonlikcha aniqlanadigan chipqirat siropi bo'lishi kerak. Hech kim bo'lmasa va siz siropni so'rashingiz kerak bo'lsa, unda shakar qandal bo'lmasligi mumkin. Zudlik bilan binolardan chiqib, taomni haqiqiy idishni to'ldiring .

• 11/14

  Maple shakar pirogi

  Hatto siz boshqa hech narsa yemaysiz deb o'ylayotgan bo'lsangiz ham, mayda shrot tortasiz. Pekan pirogini pecans va daraxt qobig'ining je-sa-sais-quoi mohiyati kam deb hisoblang.

• 12 of 14

  Pouding Chômeur

  Dunyodagi eng yaxshi pouding chommeurs ("ishsizlik" yoki "kambag'al odam" pudingi uchun frantsuzlar) har bir nosimmetrik shakldagi parcha orqali guruch, suyuq jigarrang shakar va / yoki chinor sharbasining ko'plab kanallari bilan mustahkam pishiriqqa ega. Boshqalar esa, sacharinning chinakam saxarinli tarmog'i emas, balki shirin po'stlog'i bilan cakey rasmlarini takomillashtiradilar.

• 13/14

  Uy hayvonlari ham Soeur

  PET-DUH-SEUR - yog 'bilan qoplangan va shakar, chinor siropi va ehtimol, doljin bilan qoplangan an'anaviy Kvebek xamirturushi.

  Ba'zan to'qimalar pishgan pirog qobig'i bilan taqqoslanadi. Boshqa paytlarda bu sho'rvachilikka o'xshash yorug'lik. Hatto non puddingining zichligi bo'yicha bir guruhga tushishingiz ham mumkin.

  Garchi Kevekois ko'p bo'lsa-da, chorva ashyolari ham shirinlikka o'xshash shirinliklardan biri bo'lib, odatda shakar pirogi, ishsiz kishining pudingi va pancakeslar kabi ta'sirga berilishadi. Uch taomda uchtasini olish imtiyozdir.

• 14 of 14

  Qor ustida Maple Taffy

  Qoraqalpog'istonda qorako'l - qand lavhasi singari, Kvebekdagi bolalik davriga xosdir.

  Emas, balki tasodifan, chinnigullar siropi qalin, yopishqoq o'z-o'zini qopqoqning bir qismi va bir qismi.

  Ba'zan qor ustida qizil rangli shaffof sham bayrami. Boshqa paytlarda u buni yakunlaydi. Montreal yaqinidagi shakar go'shtlari tanlangan bo'lsa, unda taffyli bo'lasiz va og'ir taomdan oldin yoki keyin iste'mol qilasiz.

  To'liq hali?