Mahalliy restoranlar Puerto-Rikoga boradi
Ko'pgina bayramlarda bo'lgani singari, har bir mamlakat o'z oilasi va do'stlari bilan uchrashganda ovqatlanish stolida ko'rishni afzal ko'rgan taomlarga egadir. Puerto-Riko shahridagi Christmastime paytida taniqli taomlar orolning eng sevimlilariga: qovurilgan cho'chqa go'shti, pishiriqlar, hindiston yong'og'i shirinliklari va Puerto-Rikoning eggnog versiyasi.
Orolning Rojdestvo tanlovi yil davomida tayyorlanadigan zaharli moddalardir. Ularga tasalli baxsh etadi. Ushbu idishlarning aksariyati yil bo'yi orol atrofidagi restoranlarda joylashgan. Puerto-Rikodagi Rojdestvo menyusida ko'rishingiz mumkin bo'lgan ayrim taomlarni ko'rib chiqing.
An'anaviy Puerto-Rikolik Rojdestvo ovqat
Carmen Santos Curran, "The Rican Chef" va mahalliy oziq-ovqat mutaxassisi odatdagidek Rojdestvo kechqurunining ochilishini ochib beradi. Boshlash uchun pastellar, haqiqiy Rojdestvo an'anasi. Ular yashil choy qoshiq xamirdan tayyorlangan va go'sht bilan to'ldirilgan, keyin odatda banana barglariga o'ralgan Meksika tamalesiga o'xshash xamir ovqatlar.
Klassik Rojdestvo antre - arroz con gandules (guruch va loviya), yashil chinor idishlari: tosh yoki mofongo bilan xizmat qilingan, yoki lechón en la varita (qovurilgan emish cho'chqa) yoki pernil al horno (qovurilgan cho'chqa go'shti).
Shirin uchun templak oson va engil kokos bilan davolanadi. Bundan tashqari, siz Arroz con dulce (guruch pudingi) va har qanday joyda (muhallabi) davolash mumkin. Uni yuvish uchun ba'zi Puerto Rican eggnog yoki qo'ng'iz uchun ishonch hosil qiling.
Siz San-Xuanda Rojdestvo arafasida va Rojdestvo kuni bilan restoran ochish uchun juda qattiq bosim o'tkazmaysiz. Quyidagi restorani ko'rib chiqing: bularning hammasi yaxshi taomlar va an'anaviy taomlar.
01dan 05gacha
Barrachina
Barrachina Restaurant San-Xuanning mulohazasi Piña colada'nın tug'ilgan joyi Barrachina, shuningdek lechón, kartoshka salatası va Arroz con gandules (guruch va loviya), jumladan Rojdestvo menyusiga ega. Uning muntazam menyusida dengiz mahsulotlari, panjara go'shti, mofongosning turli xil turlari, shuningdek mahalliy og'riqlaringizning ta'mini chiqaradigan mahalliy taomlar va shirinliklar mavjud.
02 of 05
1919 restoran
1919 restoranining mulohazasi San-Xuanda Rojdestvo arafasida nosamimiy tuyulganligi uchun 1919 yilgi Puerto-Riko klassikasini fransiyaliklar uchun ajoyib taomlar deb hisoblang. 1919 yilda restoran oshpazlari har bir taom uchun yangi organik va mahalliy ingredientlardan foydalanadilar. 1919-yilda jahon miqyosidagi ovqatlanish tajribasi mahalliy manbalardan olingan tarkibiy qismlarning lazzati bilan ajralib turadi.
03 dan 05 gacha
Casa ham Campo
2017-yilda Mariya bo'ronidan so'ng, restoranning ikki joylari qisqa muddatda ishlay boshladi va rustik, shaharni tozalash ishchilariga va rekonstruktsiya guruhlariga xizmat qildi. Thanksgiving uchun menyuda turkiy va an'anaviy Puerto-Rika tomonlari namoyish etildi. San-Xuan shahridagi ikkita joy bilan restoranning ovqat xonalari uyning pishirilgan taomlari bilan taomlanadigan rustikdir.
04/05
Dona Asosiy restoran
40 yildan ziyod vaqtdan beri Dona Ana Restaurant klassik Puerto-Riko taomlari, ceviche, filet mignon kabi karamellangan piyoz, yangi dengiz mahsulotlari va tovuq go'shtlari, mofongo va yarimta o'nta shirinliklar bilan mashhur.
05 05
Fogo de Chao
Fogo de Chao tomonidan berilgan Puerto-Riko an'anaviy taomlari bilan jihozlangan restoran emas, balki San-Xuanning Paseo-Caribe mahallasida joylashgan Braziliyalik steachouse Fogo de Chao Rojdestvo menyusiga va ikkinchi qavatdagi terastan Kondado Lagunning misli ko'rilmagan qarashlariga ega. Agar mahalliy oziq-ovqatlardan ajralishni xohlasangiz, Braziliyaliklar Rojdestvo bayramini Rojdestvo arafasida Fogoning bayrami churrasco ziyofat menyusi bilan qanday nishonlashini ko'rishingiz mumkin. Kovboy ribei yoki Vegas-kesilgan Nyu-York chizig'i kabi yangi tugilgan suyaklarni kesib turadigan Rojdestvo bayrami, yangi o'tlar va dengiz tuzlari bilan tajriba qilingan, Braziliya tomoni ovqatlari va shirin kartoshka güveçiyle xizmat etiladi.
Fogo de Chao 1979 yilda Janubiy Braziliyada ochiq olov ustida go'shtni qovurish san'ati va braziliyaliklar tomonidan tayyorlangan gaucho oshpazlari tomonidan ishlab chiqarilgan go'shtlar stoliga bag'ishlangan. Hozirda butun dunyoda 50 ta joy mavjud.