Makan ortidagi duo bizni sevimli Atlanta Xitoy restoranlarini ko'rsatadi

01-dan 08-gacha

Makanning orqasida duet bizni Atlantadagi xitoy restoranlariga tashrif buyuradi

Agar Jorj Yu va Maykl Lo bizga o'rgatgan narsalar bo'lsa, u Xitoy taomlari shirin va nordon tovuqdan va mo'g'ul go'shtidan juda ko'pdir (faqatgina Makatdagi haqiqiy makonini ko'rsating, Decaturdagi eng so'nggi hotspotni isbotlash uchun). Aslida, idish-tovoqlarni sug'oradiganlar hatto xitoylik taom emas; Aksincha, AQShda joylashgan ovqatlar siz Xitoyda istalgan joyni topishingiz qiyin.

Makanning Janubiy Xitoydan bo'lgan egasi Mayk Lo (Logan Lo), bu erda 23 ta provinsiya va sakkizta yirik davlat borligini ta'kidlab o'tdi. "Amerikaliklar odatda xitoylik taomlar haqida qayg'uradilar. oshxonalarning toifalari. "Atlantada hech kim haqiqiy Hunan yoki Fujian ovqatini qilolmaydi, lekin bu erda katta Kanton, Sichuan va Shimoliy Xitoy taomlarini topishingiz mumkin."

Ikkala shaharda sevimli xitoy restoranlarining qayerda ekanligini ko'rish uchun ushbu slayd-shouni ko'rib chiqing.

02 of 08

Makanni bilish

Faqat Makan'da siz Tayvang cho'chqaga aylantirilgan qoraqulchalar va Sichuan cho'chqa go'shti va qisqichbaqalar kabi juda ko'p xitoylik taomlarni topishingiz mumkin. Makan, shuningdek, sodiq Koreya chaqishi bilan ovqatlansa-da, ularning ovqatlari birlashma emas; Aksincha, har bir Yo'nalish Xitoy yoki Koreya. "Biz buvilarimizning retseptlariga xizmat qilishni talab qilmayapmiz, ammo lazzatlar haqiqiy va haqiqatdir, - deydi oshpaz va umumiy egasi Jorj Yu (ikkinchi avlod Tayvanli amerikalik). U oilaviy tarbiyachi o'rdak, tovuq va baliq o'tkazib yuborilmasligi kerak.

Aslida, Makan Atlantikadagi harakatning bir bo'lagi bo'lib, u Osiyolik termoyadroviy oziq-ovqatlardan uzoqlashadi va yuqori sifatli ingredientlarni zamonaviy pishirish usullari bilan birlashtirgan, haqiqiy g'oyaviy amerikaliklarga qaratilgan bo'lib, G'arbda joylashgan amerikaliklar xizmatida qulayroqdir (o'ylab o'ylab o'ylayman dekor to'liq bar va sharob ro'yxati, ingliz tilida so'zlashuvchi serverlar va boshqalar).

Makan shahrida Yu, haftada etti kun kechki ovqat, shuningdek, hafta oxiri dim sum (Kanton) va kech tungi xizmat. Lekin, Yu va Lo dinorlarni chinakam xitoylik taomlar bilan tanishtirmaganda, qaerda ovqat eyishadi? Buni bilib olish uchun duo qilishni shahar atrofidagi sevimli xitoylarning ayrim joylariga olib borishni so'radim. O'z sevimli joylari qaerdaligini bilib oling!

03 dan 08 gacha

Atlanta ning eng yaxshi kattaligi

Dim Sum - an'anaviy ravishda kichkina bug'li savatdagi idishlarda yoki kichik xonalarda, odatda, ovqatlanish xonasiga yaqinlashib kelayotgan kartoshkadan olingan kanton taomlari. Yu va Lo ma'lumotlariga ko'ra, Atlanta shtatida uchta dim sum restoranlari mavjud:

1. Kanton uyi: "Siz bu yerda ko'proq xitoyliklar topa olasiz, lekin guruch pishiriqlari bu erda eng yaxshisidir, chunki ular buyurtma berish uchun yangi tayyorlangan", deydi Lo.
2. Oriental Pearl Seafood Restaurant: Bolalar bu shunchaki eng olomon va eng yaxshi bezatilgan deb hisoblaydilar.
3. Royal China: "Bu yerda eng ko'p xitoy dinersini topasiz, ammo kichik dekoratsiya yoki ambiyans", deydi Lo. Bolalar omarni tavsiya qiladi.

"Haqiqatda, bu uchta restoran juda o'xshash, hech kim San-Frantsisko kabi shaharlardagi xitoy restoranlarida tez-tez uchraydigan baliqlarning katta tanloviga ega emas. Lo deb tan oladi. "Sizning eng yaxshi pul tikishingiz bug'doy, sote qilingan yoki kosa ichidagi narsadir, chunki qovurilgan mahsulotlar aravachada uzoq vaqt qolmaydi", deb qo'shib qo'ydi Yu.

04 of 08

Atlanta eng yaxshi shimoliy xitoy taomlari

Shimoliy Xitoy taomlari juda xushbo'y, juda ko'p bulka, pishiriqlar va makaron xarid qilasiz, deydi Che, Chef Liu yoki Nyu-Lan Zhou Noodle (u Chinatown malli oziq-ovqat mahkamasida, faqat naqd) qo'lda tortilgan mol go'shti tayyorlangan sho'rva, sho'rva pishirig'i, pichan pirojnoe va xirmonlar issiq shirin soya sutiga quyiladi.

Shimoli-g'arbiy tomonda idishlarga, go'sht va shishlarga o'xshash idishlarga musulmon ta'sir ko'rsatadi. Bolalar Paxta kebablarini qo'zichoq, baliq to'plari va sosisni shishlar uchun tavsiya qiladilar.

05 of 08

Atlanta shahridagi eng yaxshi Sichuan (yoki Szechuan) restoranlar

Sarimsoq, shilimshunoslar va ikkilamchi va bezgak Szechuan qalampirining og'ir qo'llari tufayli Sisuan taomlari Amerikada eng mashhur janrlardan biridir. Bolalar bu og'zini ohista tinglashni xohlashganda, Atlanta shahridagi uchta Sichuan restoranidan biriga borishadi:

1. Gu ning Bistro: yaqinda yopilgan, ammo yangi aniqlangan joyda qayta ochishni rejalashtirmoqda; Shuningdek, Krog ko'chasi bozorida pichanxonalar mavjud.
2. Lazzatli Xitoy: ular ko'proq joylarga ega bo'lishgan, lekin hozirda Mariettada biriga aylangan.
3. Chong Qing Hot Pot (Chinatown mallidagi oziq-ovqat saroyi ichida joylashgan, faqat naqd): Bolalar chanqoq yog'idagi silliq baliqdir, ammo cho'chqa go'shti va xitoy pırtıkları bilan soya fasulyesi yaqin saniyedir.

06 dan 08 gacha

Atlanta eng yaxshi kanton restoranlari

Kanton oziq-ovqatlari Amerikada eng ko'p tarqalgan - bu biz ko'pincha xitoylik taom haqida o'ylab yurganimizda va shirin va nordon cho'chqa go'shti kabi qovurilgan va qovurilgan idishlar bilan mashhur bo'lgan, uster sosida mein makaron va sabzavotlar bilan mashhur bo'lgan narsa. Dim sum Kantoncha bo'lsa-da, odatda faqat kun davomida, sho'rva, salat va guruch bilan birga barbecued yoki rotisserie go'shtlari bilan birga (asosan, Amerikaning Janubiy go'shtining Gongkong versiyasi va uchta) xizmat qiladi. Bolalar "Oltin Barbekü" ni ham taklif qilmoqdalar.

Kecha ziyofat ovqatlari (dengiz maxsulotlari, go'sht, sabzavotlar va qovurilgan guruch va pishirilgan idishlar deb hisoblang) paydo bo'ladi. BoBo Garden - kanton spesiyalitlariga xizmat qiluvchi yana bir sevimli koston sho'rvasi va dengiz mahsulotlari (tuz va qalampir qalampiriga o'ting).

08 of 08

Atlanta eng yaxshi xitoylik oshxonasi

Lo va Yu tez shirinlik yoki qahvani choyga chanqoq bo'lganlarida, ular frantsuz tarzi xamir ovqatlarga xizmat qiladigan mazali pishiriqlarga, masalan, qizil pishgan nonlarga va spam tokchalar va issiq itlarga o'xshash ajoyib narsalarga boradilar. Sweet Hut, Buford avtoulovida, shuningdek, Midtown va Duluth shaharlarida joylashgan.

08 of 08

Atlanta eng yaxshi xitoy restoranlar OTP

Tasty China (Marietta) dan tashqari, atrofdagi Yu va Lo tashqari boshqa bir qotil xitoylik restoranlar bor. Bu erda ularning sevimli ro'yxati mavjud:

• Sharqiy Pearl Seafood (Duluth), dim sum va ziyofat ovqatlari uchun
• Tayvan uchun kafe 101 (Jon Krik)
• Kanton va Tayvan spesiyalitlari uchun Buyuk devor supermarketi Oziq-ovqat sudi (Duluth)