Qanchadan-qancha Bistrolar

Niche va Provencal taomlari bilan taomlanadigan restoranlar uchun Mehmonlar uchun qo'llanma

Qanchadan-qancha ajoyib yulduzlar bilan mashhur bo'lishi mumkin, ammo bu janubiy Frantsiyaning oshpazlik poytaxtida hukm suradigan an'anaviy Nichu pishiradi. Mahalliy taomlar va Provençal ta'mi uchun eng yaxshi joylar, mahalliy aholi tomonidan qo'llab-quvvatlangan kichik bistrolardir. Ko'pchilik yakkaxon borishdan oldin buyuklar bilan mashq qilgan cheflar tomonidan boshqariladi. Vieux-Nice (Eski Qanchadan-qancha) va portdagi odatdagidek sayyohlik tuzoqlari va pizza qo'shimchalari orasida haqiqiy xazinalarni topasiz.

• Bundan tashqari , Qanchadan-qancha, arzon restoranlar tekshiring
• Va, ehtimol, bu jirkanch frantsuz ovqatlaridan ehtiyot bo'ling (agar siz frantsuz bo'lsangiz)

• 01dan 09gacha

  Les Viviers

  Les Viviers kompaniyasining ikkita qismi bor, ular egalik qiladi va yuqori darajali shef tomonidan ishlaydi, Jak Rolancy. Yaxshi ma'lum bo'lgan restoran juda jiddiy maqsad, lekin ko'p odamlar 1900-lardagi kichikroq bistroni afzal ko'rishadi. Dekor biroz katak bo'lishi mumkin, lekin Art Deco uslubi, tosh devorlari, taxta mönülari, oq zig'ir va yangi gullar stollarda ishlaydi. Bu griftlar bilan tarvuz karpaccio kabi mumtoz, yuqori sifatli idishlar va buyrak devorining buyralari uchun joy. Xisobga olinadigan qimmatbaho baliq va dengiz maxsulotlari ularning xususiyatlari bilan ajralib turadi. Menyularni narxlarni oqilona saqlash; butun Frantsiya sharob ro'yxati jiddiy va ehtiyot bo'lmasangiz, sizning hamyoningizga zarar etkazishi mumkin.

  Manzil: 22 rue Alphonse Karr, Nyu-Town
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Veb-sayt

  Ochiq: Mon.-Fri. kunduzgi soat 2:00, 6 pm -10pm, sh. 6 pm-10pm.

• 02 ning 09

  Le Bistrot du Port

  Yorqin sariq Bistrot du portining tashqi stollarida, yozgi kunlik kitobda asabiy ovqatlar uchun. Odamlar tomosha qilishning eng yaxshi joyi, ayniqsa, qadimgi portdagi yatlarda mega-botlarning yuqori qismini kesib tashlash. Qanchadan-qancha katta panoramali Nitsa devoriga ega bo'lgan qulay ichki makon qishda ajoyib joy. Baliq - bu erda o'yinning nomi; saxiy dengiz mahsuloti plastini buyurtma qiling yoki sho'rva Xose Orsini bilan tuzda tayyorlanadigan butun baliq uchun so'rang.

  Unvon: 28 Quai Lunel, Old Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Veb-sayt

  Ochiq: Mon., Payshanba -Gun. kunduzgi soat 20:00 dan kech. tushdan keyin - 2 min.

• 03 dan 09 gacha

  La Merenda

  Qora taxtada kun bo'yi o'ynaydigan g'aroyib ovqatlarni bu kichik, tor va ochiqchasiga bezovta qiladigan bistroga o'tirishni mahalliy aholi olib kelishadi (hech qanday orqada emas). Gastronomi, polenta pishloqli pishlok va pastki pyuresi qadimgi Hotel Negresco chefi Dominique le Stanc tomonidan pishiriladi. Kredit kartalari yo'q, telefon raqami, hech qanday buyurtma berish. Bu juda muvaffaqiyatli.
  
  Unvon: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux-Nice
  Telefon yo'q.

  Veb-sayt

  Ochiq: Mon.-Fri. kunduzgi soat 20.00 dan 10.00 gacha.

• 04 da 09

  Côte Sud

  Coti Sud, Nitssdan yuqori cho'qqilardagi aqlli turar-joy maydoni bo'lgan Cimiezdagi Matisse yoki Chagall muzeylariga tashrif buyurgan bo'lsangiz, eng yaxshisi. Ushbu tinchlik mahallasi restoranining jalb etilishi - menejerni har kuni bozorda sotib olgan narsaga asos soladigan frantsuz oshpaz Jan-Luc Jaffresning ekspozitsiyasini tayyorlashdir. Engil dengiz shaliga pomidor va piyoz bilan birga terastaning daraxtlari ostidagi yoki yorug'lik, havodor restoranda kitob yozing, shunchaki o'simliklar bilan tayyorlangan qo'zichoqni tayyorlang.

  Unvon: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Qo'shimcha ma'lumot
  Ochiq: Mon.-Fri. kunduzgi soat 20.00 dan 10.00 gacha.

  Avgust oyida yopildi

• 05 dan 09 gacha

  Chez Acchiardo

  Ushbu an'anaviy Qanchadan-qancha restoranda mahalliy aholi mashhur bo'lib, Italiyaning Acchiardo oilasi 1927 yilda Eski shaharda ochilganidan buyon sodir bo'lgan. Kundalik atmosfera, ularning eng yaxshi baliq sho'rligidan boshlab va to'ldirilgan sabzavot kabi klassikalarni o'rganish uchun qulay ovqatlanish uchun imkoniyat yaratadi. Barrelda saqlaydigan sharobni haqiqiy ohangli Qanchadan-qancha tajriba uchun ichish. Qadimgi Nitsa shahrining xushbo'y meva va sabzavot bozorlarida xarid qilishdan keyin yoqilg'i to'xtash joyi uchun ajoyib joy.

  Unvon: 38 rue Droite, Vieux Qanchadan-qancha
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Veb-sayt
  Ochiq: Mon.-Fri. kunduzgi soat 14:00 dan 19:00 gacha

• 06 dan 09 gacha

  La Table Alziari

  Restoranning ochiq terasiga o'tirib, kartoshka, zaytun, pomidor yoki qo'zichoq bilan pishirib, odatdagidek qilish uchun ishlatiladigan bukri kabi buyurtma bering. Xavfli o'zgaruvchan dunyoda mahalliy aholi tomonidan tiklangan, La Table Alziari zaytun moyi oilasining nabirasi tomonidan boshqariladi (do'konda mashhur yog 'sotib olishingiz mumkin, 14 rue Saint Francois de Paule).

  Unvon: 4 rue Francois-Zanin, Vieux-Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Ochiq: seshanba. kunduzgi soat 20.00 dan 10.00 gacha.

• 07 of 09

  La Cantine de Lulu

  Yangi shaharning jozibador xarid qilish ko'chalari orasida joylashgan Revitalized Pleys Massena shimolidagi La Cantine archetypal Nice tajribasini taklif etadi. Zucchini gul go'shti, aioli oyning so'nggi juma kuni, zaytun bilan yopilgan, bouillabaisse buyurtma. Mahalliy mahalliy kishilar bu kichkinagina bistro chalib yurishadi.

  Unvon: 26 rue Alberti, Vieux Qanchadan-qancha
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Qo'shimcha ma'lumot
  Ochiq: Mon.-Fri. tushdan keyin-2pm, seshanba-juma. 7:00 - 10:00.

• 08 of 09

  Vin sur Vin

  Faqat vino zanjiri bo'lgan Vin sur Vins 300 ta kuchli sharbatlar ro'yxatiga ega bo'lgan brasserie / bistro sifatida ajoyib tarzda qayta tiklandi. Bu erda go'shtli sho'rvalar yoki oddiy plastinka pishloq mavjud. Yangi shaharning piyodalarga ajratilgan maydonida xarid qilishdan mamnun bo'lish uchun ideal.

  Unvon: 18 bis rue Biscarra, Nyu-Town
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Qo'shimcha ma'lumot

  Ochiq: Mon.-Sat. kunduzgi soat 20.00dan boshlanadi.

• 09 dan 09 gacha

  Le Bistrot d'Antoine

  Bistro bahosidagi kashfiyotlar mahalliy aholini bu erga olib keladi. Joel Robuchon va mashhur mahalliy va xalqaro yulduzlar kabi eng yaxshi oshpazlar bilan o'ynab bo'lgach, Jak Maximin, Armand Crespo o'z o'rnini egalladi. Shunday qilib, bir necha yil oldin, u va uning xotini Sylvie qadimgi bistroga ega bo'lishdi. Qish mavsumida yuqori qavatda joylashgan qulay xonaga boring; yoz oylarida quyoshli ochiq terasta sayohatchilarning aralashuvi, mahalliy muntazam ovqatlanish va barcha eng yaxshi tavsiyalar, off-duty aşpazlardan ovqat. Narxlar oqilona; kefal kabi idish-tovoqlar; sharob ro'yxati adolatli va taomni yumshatish uchun ajoyib ramkalar ro'yxati bor.

  Unvon: 27 rue de la Prefecture, Vieux Qanchadan-qancha
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Qo'shimcha ma'lumot
  Ochiq: Kundalik, kunduzgi soat 14:00, 20:00 dan 10:00 gacha.