Espresso? Latte? Caffe Corretto? Italiyada Barda nima buyurtma berishim kerak?
Itallarning aksariyati ertalab ishlash uchun, barda tez qahva va tez-tez kornetto yoki kruvasan uchun barda to'xtashadi. Ular ko'proq qahva uchun kuniga bir necha marta to'xtashi mumkin va siz ham kerak. Italiyadagi barda qahvaxon madaniyatning ajralmas qismidir - agar siz uchrashuvingiz bo'lsa yoki italiyalik do'stingiz bilan kichik suhbatlarda to'xtab qolsangiz, u: "Prendiamo ning caffe?" (Qahva ichaylikmi?) Kunning vaqtidan qat'i nazar.
Bundan tashqari, Italiya dunyoning eng yaxshi qahvalaridan birini tanlaydi, shuning uchun siz bu yerda bo'lganingizda ba'zi narsalarni sinab ko'rishingiz kerak!
Italiyadagi barda xizmat ko'rsatadigan eng mashhur qahva ichimliklar.
Caffè ( kah-FE ) - Biz uni "espresso" deb atashimiz mumkin; juda kuchli kofe kruvazorda , krem deb ataladigan karamel rangli ko'pik bilan qoplangan, eng yaxshi misollarda juda muhim element.
Caffe Hag - kofein bilan qoplangan. Siz kofeinatoga buyurtma berishingiz mumkin; Xag italyan dekafi kofesinin eng yirik ishlab chiqaruvchisi nomidir va bu sizning ko'p bar menyusida ko'rishingiz mumkin. Siz ba'zan italiyaliklar "Dec" deb atashadi.
Kechki yoki kunduz har qanday vaqtda tekis, qahva ( un caffè ) buyurtma qilishingiz mumkin. Italiyaliklar sut va sut bilan ertalabki ichimlik sifatida qabul qilinganidek, taxminan 11-dan keyin kappuchkinga borishadi. Agar kunduzi uch marta keppkini ichish atrofida o'tirgan bir qancha odamni ko'rsangiz, tabriklar, siz sayyohlik barini topdingiz.
Caffe (espresso) haqida ba'zi bir keng tarqalgan varyasyonlar
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - uzoq qahva. Hali kichkina qadahda xizmat qilsangiz, bu bir oz ko'proq suv qo'shib, espresso, bir nechta kofe qahva kerak bo'lsa yaxshi.
"Caffe Americano" yoki "American Coffee" sizga ikkita usulni taklif qilishlari mumkin: oddiy kofe ichidagi espresso zarbasi, qahvani xohlaganingizcha yoki oz miqdorda suyultirishingiz uchun kichkina qultum issiq suv bilan xizmat qiladi. Oddiy qahva choychasi.
Caffè ristretto ( qo -FE ri-STRE-to) - "cheklangan qahva" yoki qahvaning oqimi odatdagi miqdordan oldin to'xtatilgan. Bu qahvaning mohiyati, yoğunlaştırılmış, lekin achchiq bo'lmasligi kerak.
Italiyada qahva ichimliklar
Caffè con panna - kremi bilan espresso
Caffè con zucchero (ZU-kero) - shakar bilan espresso. Odatda siz barda paket yoki konteynerdan o'zingizni qo'shasiz, lekin ba'zi joylarda, ayniqsa, janubda Napoli atrofida, qahva shakar bilan birga keladi va siz uni shakar yoki shakarsiz buyurtma qilishingiz kerak, U shirin edi.
Caffè corretto ( qo -FE ko-RE-to) - qahva "tuzatilgan" suyuqlik bilan, odatda Sambuca yoki grappa.
Caffè macchiato (qo-FE mahk-Yaho-to) - qahvalarda "vitraylangan" sut, odatda, espresso ustidagi ko'pik.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Tez-tez shisha bilan ishlaydigan, ko'piksiz issiq sutli Espresso yoki kappuchino. Siz AQShda "latte" deb atashingiz mumkin. Italiyada barda "lenta" so'ramagin, chunki siz italiyalik sutli yoki issiq sutli stakanga xizmat qilishni xohlaysiz.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - "stained" espresso bilan bug'langan sut, stakanda xizmat qilgan.
Kapuccino (qah-pu-CHEE-no) - bug'doy suti va ko'pikli katta kosa ichidagi espresso zarbasi.
Turistlarning ko'pchiligi tushlik yoki kechki ovqatlarni kappuchino bilan tamomlasalar-da, bu italiyaliklar ertalab 11dan keyin buyurtma bermaydilar. Bar va restoranlarning aksariyat qismi, siz istagan paytda unga xizmat qiladi.
Maxsus qahvalarda
Bicerìn (taniqli BI-che-rin) - Torinoning atrofida joylashgan Piemonte an'anaviy sharobi, kakao, espresso va kremdan tashkil topgan. Odatda Piemonte hududidan tashqarida topilmaydi.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Iced, yoki sovuq, qahvani, yozda juda mashhur, lekin yilning boshqa paytlarida topilmasligi mumkin.
Caffè Shakerato ( qo -FE shake-er-Ah-to) - eng sodda shaklda, yangi ishlab chiqarilgan espresso, bir oz shakar va ko'plab muzni birlashtirib, barcha ishni chayqab, to'ldirilgan vaqtda shakllanadi.
Shokolad siropi qo'shilishi mumkin. Qarang, Caffe Shakerato - bu Italyan Shakerato Shing nima ?
Caffè della casa yoki uy qahvasi - Ba'zi barlar maxsus qahva ichishga ega. Chiavari'deki Caffe delle Carrozze'deki caffè della casa , eng yaxshi biridir.
Barga borganingizda eslash kerak bo'lgan narsa, ko'pincha barda turishdan ko'ra o'tirish uchun ko'proq pul to'laysiz. Italiyadagi bar nimani aniq bilmoqchimisiz? Italiyada Barda nima kutish mumkinligi haqida batafsil ma'lumot .