Parijdagi eng yaxshi yangi kontsept qahva majmuasi

01dan 06gacha

Yangi pivo tayyorlash va an'analarni buzish

Shaharda bo'lsa, " Parij kafe madaniyatida " ishtirok etish deyarli majburiy. Prendre ning café ter terrasse- dan ko'ra ko'proq nima bo'lishi mumkin? Biroq, bu madaniyat muassasasi qahvaxonaning o'zi bilan kamroq aloqada bo'ladi va kafe atrofida yalang'ochlash va havodan zavqlanish bilan bog'liq. Parijliklar soatlab suhbatlashish, o'qish va odamlarni kuzatib turish imkoniyatini qadrlashadi. Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish uchun faqat uzr so'rash kerak. Bu, ba'zida ba'zi joylarda xizmat qilishdan ko'ra kamroq-yoqimli kofega duch kelganida mantiqan to'g'ri keladi.

Qahva snoblari, sizning soatingiz keldi ...

Anglophone hamkasblari yuqori sifatli pishiriqlarni tayyorlashni va malakali baristalarni tayyorlashni boshlaganidan o'n yil o'tgach, Parij nihoyat uyg'ondi. Uzoq vaqt o'tishi bilan frantsuz poytaxtida eng yaxshi qahvaxona bo'lib, kundan-kunga keskin yoqib yuborilgan espresso kunduzi edi. Agar siz qahva snobi bo'lsangiz (xuddi men kabi), gurme kofe barining kelib chiqishi yoqimli moyillikdir. Ba'zilar, an'anani tark qilishni yoki shaharda hipster madaniyatining oqishini xohlaydi. Ammo buni ko'rib chiqaylik: Agar siz qovurilgan qovurilgan qahvani yoki qusursiz amalga oshirilgan latteyni qidirmoqchi bo'lsangiz, uni ko'proq o'qishni istaysiz.

Bilan bog'liq xususiyatni o'qing: Parijdagi eng yaxshi an'anaviy kafelar

Gourmet Coffee Bar # 1: Télescope Café

02 of 06

Télescope Café

Télescope Café - bu 1 ^-chi Arrondissementning eng chekka hududida Palais Royalning chekkasida kichik, oddiy kafe. Kichkina menyu, WiFi va qulay bezaksiz Télescope diqqatni qahva ustiga qo'yadi, bu ajoyib. O'zining qahva nonini qovurishiga qaramasdan, ushbu kafe dunyodagi noyob loviya import qiladi. Agar siz och qolishingiz kerak bo'lgan bir nibbles mavjud bo'lsa-da, oziq-ovqat o'rniga qahva uchun keling. Mening kafelarim filtr yordamida quyib yuborildi va tayyor bo'lish uchun taxminan besh daqiqa vaqt ketdi. Shu sababli siz faqat bo'sh vaqtingiz bo'lsa kafe filtrini (filtrli qahva) buyurtma qilishingiz mumkin. Sizning qahvangizni zavqlanadigan to'rtta stol bor, tashqarida esa kichik bir terasta yotadi. Qahva fasulyatori, qahva tayyorlash moslamasi va granola sumkasi uydagi trendni davom ettirishni istasangiz, standa yonidagi rafga sotiladi.

Menga maslahat: ertalabki gazetalarni ko'rib chiqayotib, kafe kremini o'zingizning xonangizda olib boring (ularning barchasi yaxshi fransuzcha mavjud). Agar u yaxshi kun bo'lsa, hatto sizning ichimlik ichishni boshlashni va sayr qilish uchun qo'shni Palais Royalga borishni xohlaysiz.

Manzil: 5 rue Villedo, 1 ^-o'rin

Metro: Pyramidlar

Tel: +33 1 42 61 33 14

Bundan tashqari, yaqin / o'qish haqida: Maceo, yaxshi (vejetaryen uchun) Frantsiya gastronomi uchun ...

03 ning 06

Lockwood: Qadimgi To'qimachilik tumanidagi Gurme Qahva

Belleville Brûlerie, Ten Belles va Le Balni yaratgan birodarlar orasida Lockwood, Sentier deb nomlanuvchi eski to'qimachilik hududida joylashgan ultra-kalfak kafe va bar va piyoda faqat Rue Montorgueil maydoniga yaqin joylashgan. Tomas, Olivier va Kristofer Lehoux, Parij va Sidney atrofidagi qahvaxonalar va barlar atrofida qahva va kokteyl dunyosini bo'ron bilan olib ketishdi. Lockwood oxirgi ikkita birodarining eng so'nggi loyihasidir.

Ertalab ertalab oilangizning o'ziga xos Belleville Brûlerie tomonidan taqdim etilgan chinakam mukammal chashka qahvani uchun tushing va turli xil nonushta-ovqatlarga nibble. Lockwoodga yondashganingizda, siz ikkita mo'ynali tepalikning yonboshdagi qobig'i va chiroyli daraxtlar bilan o'ralgan kichik terasta yurasiz. Fittingly nomi bilan atalgan, Lockwood yog'och, og'ir, issiq estetik xususiyatlarga ega. Lockwood kun davomida kafe sifatida xizmat qiladi va aperitiflar uchun kechki ovqat (kechki ovqatdan oldin) kechadi.

Unvon : 73 Rue d'Aboukir, 3-o'rin

Menga : Sentier

Tel : +33 1 77 32 97 21

04 of 06

Kafe Strada

Kafe Strada - Marais shtatidagi Rue du Temple mehmonxonasida kichkina va chiroyli kafe . Bo'shliq, ekletik mebellar, mahalliy san'at asarlari va mashxur old taymer bilan ajralib turadi. Qahva mahalliy L'Arbre à Café fasulyasidan tayyorlanadi va shunchaki mazali bo'ladi. Bundan tashqari, kundalik tanlovlar, salatlar va pishirilgan mahsulotlar tanlashingiz mumkin. Bu kafe haqida sevimli narsam (qahvalarda tashqari) ehtimol meva-sabzavot mahsuloti bilan to'ldirilgan hisoblagichga o'ralgan rustik yog'och savatdir. Yangi siqilgan sharbat uchun ularning har qanday birikmasini tanlang.

Kafe Strada haqida ko'proq bilish uchun Barista François bilan suhbatlashdim. U qahvaxonada juda Anglophone hissi bilan katta miqdordagi gurbet mijozlarga ega ekanini aytdi. Iste'dodli baristaning xodimlari Kanadaliklar va shvedlarning tarkibiga kiradi va siz ingliz tilida buyurtma berishingiz mumkin. Shunga qaramay, u 2012-yilda frantsuz ayolining Maraisda yuqori sifatli qahva bahramand bo'lish uchun joy yo'qligini tushuntirib berdi. Kafe Strada Jouj Georges Pompidou markaziga boradigan java uchun to'xtab turish uchun ajoyib joy.

Unvon: 94 rue du Temple, 3-o'rin

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Tel: +33 1 44 61 09 28

05 of 06

Kafe Loustic

Sevilya shahridan import qilingan qizil chinni, 1960 yilgi Hermes fon rasmi va g'ishtdan yasalgan qizil chinni bilan bezatilgan Café Loustic moda estetik qiyofaga ega. Bu yerda pushti yostiqli va stolchalar bilan bezatilgan chiroyli kabinetlardan birida o'tir. Sezuvchi qahva mutaxassisi va egasi Channa Galenage, Café Loustic'in yuqori sifatli qahva fasulyesi taqdim etayotganini va ichimliklar uning da'vosiga zid emasligiga amin ekanini aytdi. Mening kafeim kremi chiroyli lattalar san'ati bilan bezatilgan va yangi pishirilgan snickerdudli pechenesi ajoyib taom edi. Galhenage men bilan Lousticning tuyulishini tushuntirish uchun o'tirdi: qahva ichishning ijtimoiy tomonlarini nishonlaydigan frantsuzcha "kafelar madaniyati" va an'anaviy "qahva madaniyati" antilophone "qahva" ni nishonlaydi. Go'shtli voilalar: yaxshi suhbat uchun ajoyib muhit, shuningdek, yuqori sifatli ichimliklarni taklif qiluvchi kafe.

Siz soatlab turish vasvasasiga tushib qolishingiz mumkin, ammo bilingki, Galhenagning axloqiy mezonlariga mos keladigan kafe-asta olinsa, noutbukni uzishingizni so'rashingiz mumkin. Musiqani tanlash ham bir oz g'alati bo'lishi mumkin (men bir nuqtada reggae albomini yozganman). Kofe Lousticga sayohatingizni do'stingiz bilan qahva kuni yoki ajoyib jurnal tanlovini ko'rish uchun saqlashingiz oqilona bo'lishi mumkin.

Unvon: 40 rue Chapon, 3-o'rin

Metro: Arts et Métiers, Rambuteau

Tel: +33 9 80 31 07 06

06 of 06

Kafe Lomi: Gurme qahvali olomondan uzoqda

Kafe Lomi ushbu ro'yxatdagi boshqa gurme qahvaxonalar do'konlaridan katta farq bilan ajralib turadi: joylashuvi. Dengizdagi Sein daryosidan yoki Marais tumanidan uzoqda bo'lgan Lomi 18- uyning shimoliy yo'nalishidagi "La Goutte D'Or" (oltin tomchi) deb nomlanuvchi shaharning eng zich tumanini chaqiradi. Ichkarida, siz sanoat, ammo qulay his, samimiy xodimlar va ajoyib qahva bilan ajoyib makon topasiz. Ba'zi toza teri kuponlar va bepul, super tezkor WiFi, jumladan, ajoyib yashash joylari bilan Kafe Lomi ba'zi ishlarni bajarish uchun ajoyib joy.

Men Barista Tomga kafe-ni maxsus qilishni so'radim va u darhol ichimliklardagi qovurish uskunasini ko'rish uchun meni orqa xonaga olib bordi va keyin meni rostga taklif qildi, Pavel. Birgalikda, ikkalasi Kafe Lomi aslida qahva loviyasini qovurish uchun ajoyib joy topishdan paydo bo'lganligini tushuntirdi.

Kafe Lomi asosan frantsuz mijozlariga xizmat qiladi, garchi uning baristasi ingliz tilida gaplashsa. Ular menga La Goutte D'Or-da joylashgan joyni nazarda tutgan holda, kafe kutilmagan tarzda to'xtaydigan va ajoyib qahva va mazali taomlar yoqimli tarzda hayratga tushadigan ko'plab tasodifiy mehmonlarni qabul qiladi. Shunday qilib, bu erda ko'proq eklektik bir olomon kutish mumkin, faqat kestirib, Bruklin vibe. Sizning qahvangdan so'ng, yaqin Stée-St-Ouen burun bozoriga borib, maydon uchun haqiqiy ta'mga ega bo'ling.

Unvon: 3-ter rue Marcadet, 18-mintaqa

Metro: Marcadet-Poissoniers

Tel: +33 9 80 39 56 24