Kraft pivo inqilobi nihoyat Ispaniya poytaxtiga aylanadi
Ko'p yillar davomida Madridda pivo variantlari ajoyib bo'lmagan. Hey, Ispaniyada pivo juda yaxshi emas edi! O'rtacha barda bitta, ehtimol, ikkita pivo bor edi va ikkita bo'lsa, odatda ikkinchisi alkogolsiz edi. Mahou odatiy tanlov edi va agar siz shafqatsiz bo'lgan bo'lsangiz, unsiz qizi San-Migel. Ispaniyada odamlar lazzatlanishni qadrlash uchun pivo ichmas edilar - Madridning mashhur yoz davrida ular sovutish uchun ichdilar.
Yilda bir necha marotaba, siz bilgan bo'lsangiz, ispaniyaning pivo festivali qatnashishingiz mumkin edi, lekin u bu haqda edi.
Shu bilan birga, hunarmandchilik pivosi Evropaga tarqalib borar ekan, oxir-oqibat u Ispaniyani urishga majbur bo'ldi. Aslida, pivo madaniyatiga ega bo'lmagan davlatlar, odatda, hunarmandlar pivosining rivojlanishi uchun eng oson (masalan, Belgiyada, pivo ishlab chiqarish uchun pivo ishlab chiqaradigan pivoning birinchi 180 joy). Shunday qilib, nihoyat, ha, siz Madridda pivo olishingiz mumkin edi. Xursand bo'ling!
Shunga qaramay, qaerga qarash kerakligini bilishingiz kerak. Ko'pchilikka borib, " cerveza de craft " yoki " cerveza artesanal " so'rang va siz odatda bir necha chizilgan boshlarni olasiz. Va, bir necha turdagi hunarmandchilik poezdlari bilan yarimi o'n barobar bor bo'lsa-da, yozilish paytida (2014) haqiqatan ham uchta joyni tekshirishga arziydi:
- Madridning eng yaxshi pivo pivosi : Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Shishalarda va loyihada ispan va xalqaro hunarmandlarning ajoyib turlari. Juda yaxshi baholi va samimiy xodimlar bilan. Odatda joyni topish mumkin (bu, ehtimol barda mashhur bo'lib boradi). Yaqinda Call Ballestadan ko'chib o'tdi. Odatda Fabricas Maravillas (quyida) pivo pivosi.
- Madriddagi eng yaxshi Brewpub: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Joyda pivo pishirish mumkin bo'lgan bir necha joylardan biri bo'lgan Fabricas Maravillas turli xil amerikalik va Belgiya ruhlantirilgan pivolarni, jumladan, IPA va saisonlarni yaratadi. Ko'pchilik o'tiradigan joy emas, joylar og'riqli ravishda yoritiladi va xodimlar mehr-muhabbatda o'zgaradi, ammo Madridda yangi pivo ishlab chiqarilgan pivoni olishning eng yaxshi joyi. pivo Madridda pishiriladi.
- Madridning eng yaxshi pivo teraslari : El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Bu barda barcha Madridda yagona pivo terasti mavjud, shuning uchun yozgi ichimlik uchun juda yaxshi. Ularning bog 'Yapon akas daraxtlari bilan o'ralgan, shuning uchun u juda ajoyib. Agar er-xotin bor va bu hududni tadqiq qilish uchun izlayotgan bo'lsangiz, El-Pedal joylashgan bohemlik mahallani Lavapiesga yo'riqnoma bilan tanishib chiqing .
Madrid, ayniqsa pivo sahnasida sayohat qilish kerakmi? Yo'q, albatta, lekin Madridda 100 ta ishimni bajarish uchun tashrif qilsangiz, u barlardan birini yaxshi to'xtatadi. Madriddagi hunarmandchilik pivosi sahnasi hali Barselonadagi kabi yaxshi emas, ammo kim biladiki, bu majmualarning ochilishi, kelgusi bir necha yil ichida shahardagi eng yaxshi hunarmand pivosiga ega bo'lishi mumkin.