Qaynayotgan lobsters sizdan ko'ra osondir!
Qaynayotgan narsa, ehtimol, Nyu-England xo'rozmalari tayyorlashning eng mashhur usuli hisoblanadi va siz o'ylashingizdan ko'ra oson! Bu erda xamirni qaynatish uchun tez, oson qo'llanma bor.
Muammo darajasi: oson
Vaqt kerak: 25 daqiqa
Mana qanday qilib
- Katta kassani yarimga, uchdan ikkiga to'ldiring.
- Brulingizni yuqori haroratga qo'ying va suvni qaynagan qaynatgichga keltiring.
- Ichakni birinchi marta go'shtning boshiga qo'shib, ular to'liq quyilib qolganligiga ishonch hosil qiling.
- Potani mahkam yoping va iloji boricha tezroq qaynatib oling.
- Qayta suv qaynatilganda, lobstersni birinchi pound uchun 10 daqiqa va har bir qo'shimcha funt uchun 3 daqiqa qo'shimcha pishirib, ya'ni ikki poundli omarni 13 daqiqa pishiring.
- Antennalar osongina tortilganda, lobsters qilinadi.
- Eritilgan sariyog 'bilan xizmat qiling.
Maslahatlar
- Suv qaynayotganda pishirish vaqtida ushlab turing, ammo idish qaynatilmasligi uchun ehtiyot bo'ling.
- Taqdim etilgan vaqtlar qattiq tortilgan mayiz uchun; yangi (yumshoq) qobiqli lobsterlarni tayyorlashda qaynoq vaqtni 3 daqiqaga kamaytiring.
- Bir oz lazzat qo'shish uchun qaynatib oldin suvga bir stakan oq sharob qo'shing.