A Guide to Do-It-mashq qiling Lobster Meyn Lobster Bake Caterer bakes yoki ishga
Agar Meyn egizaklari va istiridyasi tosh va yosin qoldiqlarida bug'langan bo'lsa, eritilgan sariyoq bilan quyiladi va qovurilgan issiq makkajo'xori bilan sizga xizmat qilishsa, o'zingizni o'zingizning meyn lobstri pishiring. Ushbu an'anaviy Maidaning yozgi taomini tajriba qilishning bir qancha usullari bor. U tayyorlovchilarni ishga olishdan oldin tarixiy suzib yuradigan kemada Meyn qirg'og'ida sayohat qilish uchun o'zingiz qilishingiz mumkin.
Do-It-Yourself Lobster Bakes: Mana qanday qilib
O'z oshqozon yong'og'ini (yoki undan to'g'ri, "xushbo'y bug'doy") qilish uchun sizga katta galvanizli yuvinish kerak bo'ladi, ba'zi jinslar, tuzli suvlar va begona o'tlar.
Yumshoq joyni toshlardan bir oyog'iga qo'ying va ostidan olovni yoqing. Banyoda ikki dona sho'r suv quyib oling va uni tez qaynatib oling.
Ilderlarni qo'shing (Nyu -Yorkdagi Scarboroughdagi Pine Point Fisherman's Co-op singari Meynning yangi tutilgan omar sotuvchisidan birining pishgan kunini sotib oling) va ikki dona baliq yog'i bilan qoplang. Istiron va midiya qo'shing va boshqa yupqa qatlam bilan qoplang. Misrni tepaga ustiga qo'ying va qobig'ini quloqlarga qoldiring. Dengiz yog'i bilan qoplang. Shu vaqtga kelib, sizda alangali o't yoqadigan bo'lishi kerak. Qahva ichidagi sariyog 'qo'ying, uni olov yoniga qo'ying va uni eritib turishiga imkon bering.
Taxminan 20 daqiqa davomida har bir narsani qaynatib oling. G'azablanmang. Lobsterlar yorqin qizil rangga aylanganda amalga oshiriladi. Qisqichbaqalar va midiya ochilganda amalga oshiriladi. Agar omar pishirig'i yaxshi plyajda zavqlansa (siz olovga ruxsat berishga hojat yo'qligiga ishonch hosil qiling), ammo uni orqa bog'chada qilishingiz mumkin.
Meyn Lobster Bake Caterers
Agar siz boshqa birovning ishni qilishini istasangiz, Meynga murojaat qilmoqchi bo'lgan kontratsidentni ishga olishni o'ylab ko'ring. Mendagi janubdagi Fosterning pastki qismi butun dunyoda, jumladan, Oq Uy maysasida xizmat qilgan konferentsiya va Pentagonda qotib qolmoqchi bo'lgan, o'zlarining butun dunyodagi eng pastaklariga xizmat qildi. Yong'oqlarda qozongan mayonez, moyli o'simliklar, moyli omar, mayda loviya kartoshkasi, qovurilgan piyoz, qizarib pishgan moyli va meyn chaykaga o'xshash kek.
Mangalli yarim tovuq yoki vegetarian tanlovi so'ralganda omar uchun almashtirilishi mumkin va bolalar menyusi mavjud. Foster sizni o'zingizning joyingizdagi yoki o'zingizning joyingizda tayyorlashni istaydi va ular uchun uchta joydan tanlang.
Coastal Critters Clambakes, Maine, Nyu-Xempshir yoki Massachusets shtatidagi o'zingiz tanlagan joyingizda asosiy, standart va hashamatli omar pishiriqlarini taqdim etadi. Standart bananlarning barchasi butun Maine omarini, bug'li idishlari, qovurilgan jo'elasa, qovurilgan makkajo'xori, uy qurilishi kartoshka salatasi, losos, yangi non, meva va ichimliklarni o'z ichiga oladi. Ular ohista sevuvchilarni 40 yildan beri mamnun qilishmoqda.
Yarmouth, Menga asoslangan eng nozik Bakalavrlarning Oziq-ovqat tarmog'idagi Bobby Flay Food Nation dasturida paydo bo'ldi va taniqli oshpazning hayajonli tasdig'i ushbu tayyorlovchini an'anaviy Downeast uslubidagi ostmani pishirlash uchun ajoyib tanlovdir. Ular sizni o'zingizning joyingizga olib kelishadi va bug'doy maysazorida moyli o'tin yong'og'i ustidan yam-yashil maymun, mayin, kartoshka va jo'xori bug'ini olib keladi.
Cathy'nin Lobster Bake ijaraga oling va siz haqiqiy Maine tajribasi uchun kelding. Keti'nin eri Paul, taxminan 30 yil davomida lobsterman edi. Ular ta'minlaydigan lososlar har kuni ushlanib qoladi va ularning istaklari qo'lda ishlaydi.
Siz manzilni taqdim qilasiz va ular lazzatlanishni ta'minlaydilar.
Meynli omar pishirgichlari quyidagilar bilan ta'minlanadi:
- Churchill Catered tadbirlari (Portlend)
- Samning Buyuk Shimoliy Lobster Bakes (Portlend)
- Diamond's Edge Restaurant (Buyuk Diamond orollari)
Hech narsa Mine Windjammer Lobster Bake qilmaydi
Meynning ko'plab sayohatchilari uchun so'nggi lust ziyofat tajribasi, hali ham davlatning mustahkam qirg'oqlaridan oqib keladigan suvni qadrlaydigan afsonaviy, baland bo'yli suzib yuradigan kemalardan biri safari paytida paydo bo'ladi. Meyn Windjammer Assotsiatsiyasiga tegishli bo'lgan sakkizta kemalar hamma narsadan farq qiladi va ularning kurslari shamollarning g'azabiga uchraydi. Biroq, har bir tomosha vaqtida hisobga olishingiz mumkin bo'lgan bitta narsa bor: an'anaviy Maine egizak ajoyib orolda pishiradi. Siz plyajda o'tirgandan so'ng, siz qizil va qaynab o'tirish uchun tayyor turgan omar va omarni kutib turmaguningizcha, haqiqatda yashamagansiz.
Bu ostanovka pishiradigan narsalar allaqachon sizning yeyishingiz va quyosh yiqilganidek, sizda zaxira mushaklari borligini xohlaysiz.