Ko'pchilik Manfas yoki Texasni Barbekyu haqida o'ylashganda o'ylaydi. Men Memfis haqida yozardim, shuning uchun men Memfidda ko'plab joylarda edim. Bizning mahalliy bo'g'inlarimizdan ba'zilari hammasini mag'lub etdi. Ko'pgina shaharlarda bo'lgani kabi eng yaxshi BBQ ham eng yaxshi mahallalarda bo'lmasligi mumkin bo'lgan devor qo'shimchalaridagi kichik teshikda joylashgan. Xavotir olmang. Sizning tushlik tanaffusingiz barcha ushbu muassasalarda ishonchli tarzda olinishi mumkin.
01dan 09gacha
HB ning Barbekyu
HB ning Barbekü - Little Rockda uzoq vaqtdan beri davom etadigan an'analar. HB ning Barbekyu HB-ni soqit qilsangiz, u yashil mahallada bo'lgani bois. Agar Little Rockda Barbekani bilsangiz, The Shack haqida eshitgansiz. Bu joy afsonadir. Ko'pchilik Shack Janubiy janubdagi eng yaxshi Barbeku deb hisoblaydi. Men Shackni eslash uchun juda yoshman, lekin ko'pchilik mahalliy aholi bu kunlarni eng yaqin deb hisoblaydi. Ehtimol, janob XB Shack egalari bilan bog'liq va ularning ta'riflari bor edi. Agar siz BBQ muxlisi bo'lsangiz, u o'n yillar mobaynida restorani egallab turgan kichkinagina binoga ko'chib o'tishga arziydi. Haftaning ba'zi kunlarida tug'ralgan cho'chqa go'shti va mol go'shti sandviçlari va qovurg'alar xizmat qiladi. Ular 6010 Lancaster-da joylashgan. Ular faqat tushlik uchun ochiq va faqat naqd qabul qilish.
02 ning 09
Sim-ning Bar-B Que
Bu yo'lning boshqa joyida joylashgan Barbekyu joyidir, ammo bu butun Janubiy emas, balki shaharning eng yaxshi shaharlaridan biridir. Sims cho'chqa go'shti va dilimlenmiş mol go'shti va qovurg'alarini kesdi. Odamlar sevadigan shirin, chiroyli sirka asosidagi sousga ega. Ularning ikkita joylari bor, ammo ularning Barrow yo'li mening sevimli joyim. 7601 Geyer Springs yo'lida va 1307 ta Jon Barrow yo'lida joylashgan.
03 dan 09 gacha
Butun xog-uz Top
Cho'chqa go'shtidan tushirilgan tovuq sendvichi. Amanda Galiano Qachonki, "eng yaxshi Barbekü" haqida gapiradigan bo'lsak, butun chumchuq chiqadi. Ular katta sandviç va qovurg'alar bor. Kartoshka salatini ham boy bermang. Bu tanqidlarga sazovor bo'ladi. Ular yaxshi ovqatlanishadi. Sifatli go'shtga ega bo'lishdan tashqari, Butun cho'chqa ham soslarning noyob naviga ega. Go'sht "soyunduriladi" va siz sousni tanlaysiz. Har kimning sevimli joyi bor va agar ovqatlansangiz, ularning barchasini namuna olasiz. Mening sevimli # 3. Ular 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Warden Rd.
04 da 09
McClards BBQ va Ribs
McClards Hot Springs'da, lekin u haydovchiga arziydi. McClards'dagi qovurg'alar afsona va boshqa joylar singari "chaqaloq" emas. U erda yasalgan taniqli insonlar suratlari devorlarni bezab turibdi. Arkanzasda yashagan Bill Klintonning eng sevimli ro'yxati haqida mish-mishlar tarqaldi. Soslari baharatlı sirka sosudur. Faqat naqd pulga. Hot Springs shahridagi 505 Albert Pike Rd-da joylashgan.
05 dan 09 gacha
Terri-Lynn Bar-BQ Deli
Terri-Lynn, chiroyli, tuxumli Barbekü soslu cho'chqa sandviçlerini kesdi va kesib oldi. Ular ba'zi ijodiy deli sandviç bor. Ajoyib, mahalliy deli. Ularning bir necha soatlari bor, shuning uchun oldinga qo'ng'iroq qiling. 10102 N. Rodeny Parhem yo'lida, Baskin-Robbinsning yonida joylashgan.
06 dan 09 gacha
Corki Barbekyu
Corki's Memphis'da boshlandi, shuning uchun texnik dala shpati emas, va u ham xuddi shunga o'xshamaydi. Biroq, Manfas barbekyu biladi va Barbekü bu erda juda qattiq. Cho'chqa qilingan sandviç, ho'l yoki quruq qovurg'alar va katta rulolar joyni mahalliy sevimli qiladi. Bundan tashqari, siz tanlashingiz mumkin stolda sos bor. 12005 Westhaven dagi Dr.
07 of 09
O'rtacha cho'chqa
O'rtacha cho'chqa "Suvni uzing" degan nom bilan tanilgan, " Man v. Food " da ko'rsatilgan super issiq sous. Ular sizda ozgina qo'rqinchli sosni va oziq-ovqatingizni olishingiz mumkin bo'lgan tanlovlarni ovlashingiz mumkin. Ular juda yaxshi Barbekü va qovurg'a bor. Ularning bir necha soatlari bor, shuning uchun oldinga qo'ng'iroq qiling. Cabotdagi 3096 Bill Foster Memorial Hwy-da joylashgan.
08 of 09
Chipning Barbekyu
Chipning Barbekagi aralash fikrlarni oladi. Ba'zi odamlar o'zlarining noyob sosini yaxshi ko'radilar, ba'zi odamlar buni yomon ko'radilar. Portsiyaning kattaligi boshqa mahalliy bo'g'inlardan biroz kichikroq. Chip-da eng yaxshi narsa ularning krem pies hisoblanadi. Faqat pyure faqat u erda ovqat uchun qiymat, lekin bu pirog ro'yxati emas. 9801 Uilyam Markham ko'chasida joylashgan.
09 dan 09 gacha
Shorty kichiklar
Shorty Small-ning hockeyli atmosferasi bor (restoranning tashqarisidan aytishingiz mumkin), lekin u kulgili. Ular Barbekü tashqari oziq-ovqat bor, lekin ularning qovurg'a juda yaxshi. Agar siz ba'zi Barbekü istasangiz, bu yaxshi tanlov, lekin Barbekü ovqat sizni yoqtirmayman odamlar bor. Ularning menyusi aytib o'tgan boshqa restoranlardan ko'ra ko'proq farqlanadi. 11100 N Rodney Parham Rd-da joylashgan.