Ispaniya haqida qiziqarli ma'lumotlar: Oziq-ovqat va sharob

Ispaniyada ovqat haqida qiziqarli ma'lumotlar.

Ispaniya haqida ko'proq ma'lumot oling:

Ispaniya dunyodagi zaytun moyining 44 foizini, Italiyaning ikki baravaridan ortiqini va Yunonistondan to'rt baravarini tashkil qiladi. Ispaniyaning to'rtdan bir qismidan ortig'i (dunyo miqyosidagi ishlab chiqarishning 10%) Jaendan.

Dunyo zafarining deyarli to'rtdan uchi Ispaniyada yetishtiriladi. Ispaniyalik za'faron haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.
Asl paella dengiz mahsuloti deb hisoblanmagan, ammo tovuq, quyon va cho'chqa go'shti (va ba'zan salyangoz) bor edi. So'zning kelib chiqishi haqida ba'zi bahslar mavjud. Ispaniyada Paella haqida ko'proq bilib oling.
Tapas bir xil oziq-ovqat emas, balki uni eyish uchun bir usul. Paxta qopqoqni anglatadi va an'anaviy ravishda sharbati ustiga qo'yilgan pishloq yoki jomadan iborat bo'lak edi. Ispaniyaliklar va Tapasning kelib chiqishi haqidagi mashhur noto'g'ri tushunchalar haqida ko'proq ma'lumot oling.
Ispan (ayniqsa, Cádiz xalqi) qizarib pishgan baliqni kashf qilgan deb da'vo qilmoqda. Buyuk Britaniya o'n sakkizinchi asrda Cádiz bilan bog'langan va inglizlarning u yerdan baliq "n" chiplari fikrini import qilgani taxmin qilinmoqda. Cadiz haqida ko'proq bilib oling.
Sharob etiketkasida keng tarqalgan "Origin of Domings", shuningdek jambon, zaytun moyi va hatto qalampir sifatini ta'minlash uchun Ispaniyada ham qo'llaniladi. Ispan qalampir haqida batafsil ma'lumot

İspaniya qizil sharob uchun oq rangga nisbatan mashhur bo'lsa-da, uning uzumzorlaridagi ko'pchiligi oq uzumga ega. Ispaniyaning sharob haqida ma'lumot.
Qal'aning sharbati Andalusiya shahridagi Jerez shahridan keladi. Sherry - shaharning Fors nomi Sharizning korruptsiyasidir. Ispan tilida sheri "vino de Jerez" ("Jerez") deb ataladi. Jerezdagi Sherry Bodegas haqida ko'proq bilib oling.

Pomidor, kartoshka, avakado, tamaki va kakao (shokolad uchun) barcha Evropa mamlakatlariga Ispaniya tomonidan olib kelindi.
Ispaniya dunyodagi eng yirik beshta viski importchisi sanaladi.

Uzum hububot va zaytunlardan keyin Ispaniyada uchinchi yirik ekin hisoblanadi.
Dunyo uzumzorlarining 15,5 foizi Ispaniyada, Ispaniya esa uzumzorlar bilan qoplangan mintaqada dunyodagi birinchi o'rinni egalladi.
Ispaniyaning uzumzorlari (quruq iqlim tufayli) kam daromadga ega, ya'ni Ispaniya Ispaniya va Frantsiyaning orqasida ishlab chiqarish bo'yicha uchinchi o'rinni egallaydi.
Ispaniyaning 17 ta avtonom mintaqasida - shimoli-g'arbda joylashgan Galiiyaning janubiy-sharqiy qismida Murcia qurilishi uchun uzumzorlar mavjud.
Uzumzorlarning eng katta qismi Kastilya-La-Manchada joylashgan.
Ispaniyada eng zich ekilgan uzumzorlar La-Rioja shahrida joylashgan.
Ispaniya sharobining 56,2 foizi "sifatli sharob" (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada yoki "Belgilangan hududda ishlab chiqarilgan sifatli sharob") deb nomlanadi.
Ispaniyada 65 ta Denominacion de Origen (DO) bor.
Vino de Tierra (sharobdan olingan sharob) deb nomlangan sharobga ega 41 ta maydon mavjud.
Sharob ko'pincha "joven", "crianza" va "reserva" deb nomlanadi. Bular sharob qancha vaqtdan beri keksayganini anglatadi. Crananza, Joven va Ispaniyaning sharob idishlarida joylashgan Reserva haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Ispaniyaning ko'plab sharoblari qizil bo'lishiga qaramasdan, Ispaniya sharbatlarining 61,5 foizi oq rangga ega. Buning sababi, Ispaniya juda ko'p konyak va sheriya qiladi, shuningdek, Ispaniya aslida ba'zi oq sharobni yaratadi! Ispaniyada Oq sharob haqida batafsil ma'lumot.
Ispaniyada asosiy qizil uzum navlari Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) va Monastrell hisoblanadi.
Ispaniyaning asosiy oq uzum navlari - Airen, Macabeo, Palomino va Pedro Ximenes.

Ispaniyaning eng mashhur sharobi, shudgordir, "Cadiz" atrofidagi "sher uchburchagi" da. "Flor" dan sharobning eng ustki qismida ochiladigan xamirturushdan o'ziga xos lazzatlanadi.
Ispaniya, shuningdek, ko'pincha "somon sharob" deb nomlangan narsalarni qiladi - mayizdan tayyorlangan sharob. Vino de Malaga va Pedro Ximenez sherisi bunga o'xshashdir.

Qizil sharobga xizmat qilish uchun ideal harorat 14ºC dan 18ºC gacha (47ºF dan 56ºF gacha). Bu "xona haroratida" qizil sharobni ichish bo'yicha umumiy tavsiyalarga zid keladi. Keyinchalik aniq maslahat, ziravorlar haroratida sharobni ichishdir, bu esa zamonaviy xonalarning ko'piga nisbatan ancha sovuqroq.

Ispaniya sharobining uchdan bir qismi eksport qilinadi. Bu raqam ortib bormoqda.
Ispaniyaning eng yaxshi mijozlari - Buyuk Britaniya, Germaniya va AQSh.
Ispaniya, Italiya, Avstraliya, Fransiya va Chili keyin, AQShga beshinchi yirik sharob eksportchisi.

Enjoy similar