Tailanddan tashqarida bo'lgan kishilarning aksariyati faqat bir nechta Tailand taomlarini bilishadi, odatda uyda tailandcha, bahor rulolari va bir necha karrali idishlar kabi uyda mavjud. Bu yerda tashrif buyuruvchilar Tailand oshxonasi chet eldagi odatiy Tailand restoranda topishingiz mumkin bo'lgan narsalardan ko'ra ko'proq murakkab va turli ekanligini bilib olishdan hayratda. Bu erda siz eshitmagan bo'lishingiz mumkin bo'lgan besh taomli taomlardan iborat taomlar, agar imkoniyatga ega bo'lsangiz, sinashingiz kerak.
01dan 05gacha
Khao Soi
Xushbo'y, Khao Sionni to'ldirish. Suzanne Nam Bu mashhur shimoliy tovoq - bu keng bug'doy makaronlari, go'sht va qizarib pishgan pishiriqlar bilan ishlaydigan ingichka, kokosli sutga asoslangan kori sho'rva. Kori sharbatlarga qaraganda xushbo'y va odatda yulduzcha anis, tarçın va kardamon bilan tayyorlangan. Khao Soi butun Chiang May hududida joylashgan, ammo mamlakatning boshqa hududlarida topiladi.
02 of 05
Roti
Kori bilan pirzallangan roti. Suzanne Nam Bu nozik qatlamli krepkalarni, ehtimol, Hindistondan kelib chiqqan, ammo janubiy Tailand, Malayziya va Singapurda asosiy oziq-ovqat mahsulotlari bo'lib kelgan. Roti go'sht va guruch bilan to'ldirilgan yoki meva yoki boshqa shirin narsalar bilan to'ldirilgan go'shtli kori daraxtiga hamroh bo'lishi mumkin. Tailand bo'ylab eng sevimli ko'cha snacki shirinsiz qoshiq sut bilan qoplangan.
03 dan 05 gacha
Tailand sosiskasi
Chiang May sosiska. Suzanne Nam Tailand sosiskasi, Ispanak sirkasi, fermentlangan cho'chqa guruchi va guruch, shimoldagi Tailand shaftoli va limon o'ti, kaffir ohak va shilantro kabi ziravorlar bilan shirin tuxum souslari mavjud. Achitilgan cho'chqa go'shti degan fikr ba'zi kishilarga berilmasligi mumkin, biroq Isan kolbasasidan lazzatlanishni sizdan voz kechishga yo'l qo'ymang. Lazzatlar nozik va juda qoniqarli.
04/05
Khao Yum
Sog'lom va lazzatli guruch salatasi. Suzanne Nam Khao Yum Tailand janubida qovurilgan hindiston yong'og'i, xushbo'y o'tlar va baliq xamiri bilan chiroyli yangi guruch salatasi. Odatda guruchni o'rab turgan o'simliklar, sabzavotlar va baliqlar bilan unmixed. Tailandda sog'lom yoki qiziqarli xushbo'yli idish yo'q!
05 05
Nam Prik
Ko'ruvchi va chili bibirlari ko'plab nam-prilarning asosini tashkil qiladi. Suzanne Nam Nam Prik, kraker yoki sabzavotlarni kesib o'tadigan o'nlab yoki undan ko'p turli dipslarning umumiy nomidir. Haqiqiy tarjima "chili suv" dir, lekin ba'zi namli prikslar to'qima va lazzatdagi achchiq kori bilan o'xshash bo'lsa-da, boshqalari yumshoq baliq yoki qisqichbaqasimon dips bo'lib, guruch krakerlari bilan iliq bo'ladi.