Dehli Shimoliy Hindiston oshxonasining boyliklarida, kandaki kori va tandoorda tayyorlangan go'sht (an'anaviy loyli pech) bilan ajralib turadigan ideal joy. Dehlidagi bu ikkilamchi hind restoranlarining ko'pchiligi "Bo'lim" davriga oid tarixiy voqealarga boy.
Yaxshi ovqatlanish sizning uslubingiz bo'lsa, shuningdek , Dehli Hindistonning nozik taomlarini sinab ko'ring.
01-dan 08-gacha
Pul olish uchun naqd pul bormi? Buxoroda "Dunyodagi eng yaxshi Hindiston restorani" va "Osiyodagi eng yaxshi restoran" deb nomlangan nomlar qatoriga egalik qiladi. Bu hashamatli ITC Maurya Sheraton mehmonxonasida joylashgan ushbu restoran o'zining rustik atmosferasi, oshxonasi, sirkli kebablari va katta naan noni bilan mashhur. Dal Bexira (pomidor, zanjabil va sarimsoq bilan birga kechqurun qora tanitgan) bu afsonaviy maqomga erishdi. Kebapçıları , Burrah Kabab va Murgh Malai Kababı ham taqdir qiladi. Ikki kishi uchun 6,500 rupiyani to'lashni kuting va jadvalni oldindan yaxshi bilib oling.
02 of 08
Romantika uchun eng zo'r Veda - bu sizning e'tiboringizni jalb qiladigan bitta restoran. Ichki makonlar Rohit Bal tomonidan yaratilgan, hind moda dizaynerlari, va hamma narsa titraydi va porlaydi. Shamlar, nometalllar, avizeler va bezatilgan shisha kubbalar chuqur qizil barmoqli pardalar va ochilgan g'isht fonida o'rnatiladi. Menyu, hind taomlari zamonaviy qiyofa bilan ajralib turadi va alohida tanlov menyusi mavjud, ularda tanlovlar kichik qismini tashkil etadi. Restoran ham ajoyib sharob ro'yxatiga ega. Ikki kishiga 1800 rupiya to'laydi.
03 dan 08 gacha
Shaharning keng ko'lamli 360 daraja qushcha ko'rinishi uchun, Hindistonning eng baland qaytib restorani (va Dehlidagi yagona) 24-qavatda 240 futlikda taomlaning. Siz Qizil Fort, Jama Masjid va Rashtrapati Bhavan singari ko'plab yodgorliklarni ko'rishingiz mumkin. Restoranda bir inqilobni yakunlash uchun 90 daqiqa davom etadi, bu esa asta-sekinlik bilan taomning davomiyligi bilan bog'liq. 25-qavatda lounge bar ham bor, lekin u statsionar bo'lib qolmoqda. Menyu Shimoliy Hindiston oshxonasiga qaratilgan bo'lib, Xitoy va muqqaddamga ham xizmat qiladi. Oziq-ovqat, restoranning o'ziga xosligi tufayli, qimmatbaho taomlar bozorida, 2500 rupiyga teng ikkita ovqat uchun.
04 of 08
Hindistonning "Accent" ni tashkil etmasidan ancha oldin, Dehlining taniqli ixtirochi Hindistonning nozik dasturxoni Rohit Xattar ushbu restoranni oilasining Broadway mehmonxonasida ochdi. Chor Bizarre har bir yirik Hindiston shahridagi "o'g'rilar bozorlari" ruhini egallashni maqsad qilib qo'ygan (va, albatta, har yakshanba kuni mehmonxona yaqinida amalga oshiriladi). Bu, albatta, qiziqarli taom tajribasini yaratadi. Dehlining har joyda yog 'tovuqidan tovlanishini berish uchun, Hindistonning shimoliy Kashmir mintaqasidan oshxonaga xizmat qiladi. Vazvanda och va bayram ziyofatlariga boringlar. Ikkala tomonning narxi 2000 ga yaqin rupiy. Haqiqatdan ham ishtahani ochish uchun, tushlikni qadimgi Dehli orqali yurish safari bilan uyg'unlashtiring.
05 of 08
Shubhasiz siz yog'li tovuqni eshitgansiz. Axir, butun dunyo bo'ylab hind restoranlarining menyusida. Biroq, bu restoran, aslida, ovqatni kashf qilish uchun qilinadi! Moti Mahal 1947 yilda Peshavar shahridan uch kishilardan tashkil topgan va u Hindiston bo'linmasidan keyin Dehliga qochib ketgan. Ular restoranning markazida tandoor o'rnatdilar va odamlar etarlicha tuyulmasligi mumkin bo'lgan ajoyib taomali oshxonani to'ldirishga kirishdilar. Vaqt mustaqil Hindiston kabi qadimgi restoranda turibdi. Dekor aniq nostaljik va devorlari mukofotlar bilan qoplangan. Tarixning bir qismini boshdan kechirayotganingizni sezasiz. Ikki kishiga 1000 rupiyani to'lashni kuting.
06 dan 08 gacha
"Karim Hotel" 1913 yilda tashkil etilgan va bugungi kunda to'rtinchi avlod boshqaruviga aylandi. Old Dehidagi Jama masjidining yaqinidagi bu shahar ko'plab mehmonlar ko'rmaydigan shaharning ajoyib tomonlarini bilib oladi. Restoran oddiy, ammo u mo''jali tarzida arzon oziq-ovqat mahsulotlari, shu jumladan sarg'aygan yeyuvchilarni baxtli qiladigan miya karriga xizmat qiladi. Boshqalar esa Dil Bahaar Dopiaza Stewni (pishloqli va to'liq ziravorlar bilan piyozda pishgan qo'y / echki), Dil Pasand Seekh Kabobni (baharatlı jo'xori qo'y / echkidan qilingan) yoki Tovuq Jahangiri köri'yi afzal ko'rishlari mumkin. Ikki kishining ovqatlanishi 800 rupiyga teng. Faqat naqd pulga.
08 of 08
Pandara yo'lining afsonaviy restoranlaridan biri bo'lgan Gulati 1959 yildan beri engil daba (yo'l bo'yida ovqatlanish) deb nomlangan. Pandara Yo'li bugungi kunda bozorga aylangan bo'lsa-da, u Hindiston darvozasi yonida hukumat xodimlari bilan yashaydigan obro'li bir mahalla edi. Gulati ofis ishchilariga, ayniqsa, egasi yog 'tovuqni yetishtirishdan so'ng, tushlik qilishni boshladi. Restoranda kundalik bufet tushliklari turli xil ovqatlar bilan ajralib turadi. Shuningdek, biryani va kebap festivali kabi maxsus oziq-ovqat festivallari ham bor. Kebaplar juda tavsiya qilinadi va siz turli xil aralashmalar olish uchun kebap plakasına buyurtma berishingiz mumkin. Ikki kishining ovqatlari 1200 rupiya atrofida bo'ladi. Vejeteryanlar, diqqatga sazovorki, yonidagi gugati restorani bor.
08 of 08
Dehlidagi eng yaxshi channa (chole) bhatura uchun Kvalitetga o'ting . Ushbu restoran ularning jahonga mashhur ekanligini da'vo qilmoqda! 1947 yildan buyon ularning imzolari tayyorlangan bo'lib, uni ziravorlar maxfiy aralashmasi bilan kechayu-kunduz an'anaviy tarzda tayyorlashadi. Ehtimol, egasi Pokistonning Punjab viloyatida joylashgan Ravalpindi shahridagi dastlabki "chana kapitali" bo'lgan oshxonadan retseptni oldi. Kwality 1940 yilda ochilganda, faqat muzqaymoq va milkshakes xizmat qildi. Biroq restoran tez orada menyusini kengaytirdi va Hindiston bo'ylab kengaytirildi. Ikki kishining ovqatlari 1000 rupiyga qimmatga tushadi.