Gvatemala oziq-ovqat va ichimliklar birinchi navbatda mamlakatning Maya va ispan madaniyati ta'sirida. Shu bilan birga, u Afrika va Karib madaniyatidan ham ta'sir ko'rsatdi. Bugungi kunda oziq-ovqat - xitoy, amerikaliklar va vegetarianlar kabi turli xil xalqaro ta'sirlarning aralashmasi.
Gvatemala oziq-ovqatlarining ta'miga tayyor emasmisiz? Gvatemala retseptlari va Gvatemala oziq-ovqat va ichimliklar haqidagi boshqa ma'lumotlarga rioya qiling.
Gvatemalada nonushta
Gvatemala nonushtalari oddiy, odatda tuxum, tortillas, loviya va junbaklar turlarini o'z ichiga oladi. Ba'zi bir pishloq yoki krem bilan xizmat etiladi. Gvatemala shahrining ko'plab taomlari mamlakatning mo'l-ko'l tropik mevalaridan, masalan, banan, papayya, mango va avakado kabi foyda keltiradi. Ba'zi joylarda, hatto, ayrim jo'xori ham bo'lishi mumkin. Va, albatta, Gvatemalada hech qanday qushqo'mmasdan jahon kategoriyasiga ega bo'lmagan Gvatemala nonushta yo'q.
Gvatemala ovqatlari
Makkajo'xori, loviya, guruch, cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq, pishloq va tortillalar Gvatemala go'shti oshxonasining asosiy qismini tashkil qiladi. Go'sht eyiladiganlarni ( kaldoza ) va sho'rvalar ( sopalar ) osonlikcha mahalliy aholi orasida eng mashhur taomlar. Agar siz qovurilgan tovuqni buyurtma qilsangiz, Gvatemaladagi ovqat hali ham biriktirilgan oyoqlar bilan kelgan bo'lsa (hayratlanarli, ammo noma'lum).
Menyularni ko'rib chiqsangiz, Gvatemaladagi ko'plab taomlar Gvatemala shimolidagi qo'shnisi Meksikaga o'xshash narsalarga o'xshashligini topasiz.
Nautos, tamales va enchiladas kabi Gvatemala oziq-ovqatlari, sevimli Meksika restoranda topishingiz mumkin bo'lgan mazali taomdir. Xitoy oziq-ovqat restoranlar, pizza joylari va qizarib pishgan tovuq stendlari ham Gvatemala shaharlari va shaharlarida keng tarqalgan.
Gvatemala asosiy taomlaridan uchtasi:
- Chile rellenosi: Chilida qalampir guruch, pishloq, go'sht va sabzavot bilan to'ldirilgan. Ular tortilla va pomidor sosuyla xizmat qiladi.
- Tovuq Pepian: Achchiq qovoq va tovuq sosida tovuq. Bu Gvatemala milliy taomidir.
- Kak'ik: An'anaviy Maya turk sho'rva, koridor, akikoote va chilgi qalampir kabi ziravorlar bilan. A mustakil harakat.
Gvatemalada Snack and Sides
- Guacamole: cho'pchaklar bilan yoki boshqa Gvatemaladagi oziq-ovqatlar uchun tepalik sifatida xizmat qiladi.
- Baharatlı Mango: chili va ohak bilan tajribali yashil mango kesilgan. Ko'chalar aravachasidan sotildi.
- Tortillalar: yupqa, yassi makkajo'xori, Gvatemaladagi oziq-ovqat mahsulotlari. Ko'chada besh sent kabi arzonroq.
- Nachos: Ular pishloq, qaynatilgan fasol, go'sht, krem, avakado va qalampir kabi har xil mazali topinganlarni o'z ichiga oladi va deyarli doimo yangi issiq chiplarni o'z ichiga oladi. Mazali!
- Elotlar: Misr pishlog'i, ohak, chilim va sariyog 'yoki mayonez bilan qo'ziqorin quloqlari.
Gvatemala shirinliklar
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): bu sovuq shirin desert, bug'langan sut, shakarlangan sut va qaymoq, shu jumladan, uch turdagi sutga namlangan qand.
- Flan: Yuqorida biroz ko'proq suyuq karamel bilan to'lqinlangan, oltin rangli karamel marmel.
Qaerda ovqat va nima to'lashingiz kerak
Gvatemalada Markaziy Osiyoning eng arzon davlatlaridan biri bo'lib, Gvatemala oziq-ovqatlari arzon.
Flores va Antigua Guatemala kabi eng ko'p sayyohlik joylarda faqat AQSh bahosini topasiz; va hatto u erda kamroq qimmat variantlar keng. Kichik ishlab chiqaruvchilar eng yaxshi va eng arzon variantlarni taklif etadilar.
Xalqaro restoranlar, kafelar va qahvaxonalar juda yaxshi joylarda keng tarqalgan. Biroq, mahalliy ishlab chiqaruvchilar va ko'cha sotuvchisi, haqiqiy Gvatemala ovqatlarini sinash uchun eng yaxshi joylar (va undan kam uqsin, qovurilgan tovuq va kartoshka kartoshka kabi). Faqat sayohatchining mantrani esingizdami: uni yuvish, tozalash, uni pishirish yoki unutish.
Guatemala Siti, Guatemala reyslariga tariflarni solishtiring
Marina K. Villatoro tomonidan tahrirlangan