Ushbu 7 Pittsburg fermasi-stolxonasi restoranlarida mahalliy ovqatlaning

Pitsburgdagi mahalliy va barqaror taomlarni qaerdan topish mumkin?

Ko'pgina sayohatchilar mahalliy oziq-ovqatlardan oziq-ovqat iste'mol qilishga harakat qilishadi. Pitsburgdagi ushbu fermer xo'jaligidagi restoranlarda mahalliy fermerlar mahalliy meva va sabzavotlardan bepul, gormonsiz mol go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va parranda go'shti uchun mahalliy va barqaror oziq-ovqatlarga e'tibor qaratmoqdalar. Yangi, organik tarkibiy qismlardan, oqlangan prezentatsiyalardan va kunlik o'zgaruvchan, mavsumiy menyulardan bahramand bo'ling.

• 01dan 06gacha

  Legume

  Pitsburgdagi Oakland mahallasida bu talab qilingan bistro meva-sut mahsulotlari va organik, ot-semiz go'shtni ham o'z ichiga olgan holda mahalliy manbalar va organik taomlardan foydalanadi. Shuningdek, vegetarian taom menyusi ham mavjud. Pishirish texnikasi frantsuz bo'lib, Amerika va Evropa ta'sirida. Menyu ob'ektlari mavsumiy mavjudligini aks ettirish uchun kundalik ravishda biroz o'zgarib turadi. Keyingi kungi menyu 17: 00da onlayn tarzda joylashtiriladi

  Joylashgan joyi: 214 N. Kreyg ko'chasi

• 02 of 06

  Davolash

  Chef Justin Severino 2015 yilda Pittsburg jurnali tomonidan yilning eng yaxshi oshpazi deb tan olindi. U bu kichik Lawrenceville yeyishidagi restoranda lazzat tuxumlarini tanovul qiladi, uy sharoitida tayyorlangan go'shtlar, meva-ovkat mahsulotlari, asosiy taomlar va shirinliklar, mahalliy sha O'rtacha ovqatlanish. Restoran axloqiy fermerlik amaliyotlarini qo'llab-quvvatlash va barqarorlikni qo'llab-quvvatlash borasida qat'iy majburiyatlarga egadir.

  Manzil: 5336 Butler ko'cha

• 03 ning 06

  Dinette

  Barqarorlik, yangi sabzavot, o'simliklar va pishloqlarga ega bo'lgan nozik qobiqli pizzalarda va appetizersga ixtisoslashgan Dinetteda muhim ahamiyatga ega. Mintaqadagi eng yangi mahalliy materiallardan foydalanish uchun qisqa menyu kunlik o'zgaradi. Yozda restoranning yashil uyingizda bog'i mahalliy ishlab chiqarilgan mahsulotni to'ldiradi. Hatto o'z ichimlik suvini filtrlab, idish-tovoq bilan shishiradi. Ovqatlanish xonasi shunchaki yo'q.

  Manzil: 5996 Center Avenue

• 04 of 06

  Stagioni

  Italiyalik ko'nikma bilan mahalliy, mevsimlik va barqaror oziq-ovqat bu bejirim oqlangan restoranda takliflarni tasvirlaydi. Chef Stefen Felder mahalliy va mevsimlik ingredientlardan foydalanib, italyan oshpazliklariga yangi va oddiy yondashuvni olib keladi. Feldsher o'z kolbasa va tuzlangan, makaron va saqlaydi. Menyuga italyan klassikasi - mol go'shti, karamino, ahtapot va ricotta gnocchi kiradi. Sharob ro'yxati, noyob uzum navlari bilan mavsumiy yondashuvni taklif etadi. Seshanba kechalari siz hech qanday tuyoqqa haq to'lamaydigan BYOB mumkin.

  Manzil: 2104 E. Carson ko'chasi

• 05 of 06

  Qoshiq

  Sharqiy Ozodlikda qoshiq o'zini Pittsburg mintaqasidagi mahalliy va barqaror mahsulotlar asosida boshqariladigan zamonaviy fermer-tovushli menyu orqali maqtaydi. Menyu elementlari Yevropa ilhomlantirgan o'rdakdan an'anaviy sekin-qovurilgan cho'chqa kiyimi bilan yopiladi. Shuningdek, qoshiqda besh kishilik chefning tatib ko'rishi menyusi taklif etiladi. Noyob mexnat tanlovi, turli xil sharob ro'yxati va bilimdon xodimlar ovqatlanish tajribasini yumshatadi.

  Joylashgan joyi: 134 S-Highland avenyesi

• 06 of 06

  Avenue B

  Ushbu xushbo'y, ammo tasodifiy mahalla bistroi global miqyosdagi ta'sirlar bilan birlashtirilgan amerikacha narxlarga ega mavsumiy ravishda rivojlanayotgan menyu taklif qiladi. Mavsumiy menyuga wagyu mol go'shti va "B" salatası kiradi. Kundalik avtoulovlar kalkulyator menyusida keltirilgan. Restoran spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaydi, lekin siz o'zingizni olib ketishingiz mumkin, va yakshanba tunlarida tuyoqsiz pul yo'q.

  Manzil: 5501 Center Avenue