01-dan 08-gacha
Jabuticaba
Jenna Fransisko Braziliyada o'sadigan eng noodatiy mevalardan biri jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah) hisoblanadi. Bu zangori binafsha meva mukammal yumaloq uzumga o'xshaydi, lekin u uzum kabi egan emas. Jabuticaba'da yiringlanmagan qalin teri mavjud. Buning o'rniga, u sizning tishlaringiz bilan teri bilan mash tortish, mevaning ichki qismini og'zingga siqib, so'ngra kichik urug'ni tupurish bilan egan.
Bu mahalliy bozorlarda yoki meva-sabzavot bozorlarida qutilarda kichik miqdordagi mavjud bo'lgan ommabop, ammo ba'zida qimmatli meva. Lazzat bir vaqtning o'zida go'shtli va shirin, biroz uzum sharbati kabi. Meva nomi Tupi xalqining Tupi tilida ikki so'zdan kelib chiqqan bo'lib, ular taxminan "tentekliklar kelgan joy" degan ma'noni anglatadi.
02 of 08
Jabuticaba daraxti
Jenna Fransisko Jabuticaba mevasi jabutikaba daraxti ustunida o'sadi. Ular kichik yashil to'playdi, deb boshlanadi, lekin ular o'sib, pushti kabi quyuq binafsha aylantirish.
03 dan 08 gacha
Atemiya
Jenna Fransisko Atemiya (ah-teh-MOY-ah) Braziliya bozorining ba'zi bozorlarida topilgan mazali mevadir.
Bu shakar olma va cherimoya orasidagi xochdir. Bu katta yashil meva ozgina berilganda ovqatlanmasligi kerak. Oching va oqni iching - uning tuzilishi yumshoq va biroz guruchli, ammo lazzat shirin va nordonning ajoyib aralashmasi. Oq mevalarning har bir qismida tupurish kerak bo'lgan katta qora urug'lar bor.
04 of 08
Aacha
Jenna Fransisko Açai (ah-sigh-EE) Braziliya Amazonidagi meva bo'lib, ammo uning antioksidant xususiyatlari uchun xalqaro miqyosda mashhur bo'lib kelmoqda. Braziliya ba'zi hududlarida yangi bo'lishi mumkin bo'lsa-da, aksariyat joylarda muzlatilgan xamiri iste'mol qilinadi. Braziliyadagi ko'plab mahalliy aholi sovuq ochiladigan pulpani, ba'zan esa banan va granola bilan buyurtma beradilar.
05 of 08
Passionfruit
Jenna Fransisko Portugaliyadagi maracuja (mah-rah-ku-ZHAH) deb nomlanuvchi Passionfruit ikkita navi bor: shirin ( aziz ) va nordon ( azedo ). Aksariyat hollarda, siz shirinlar bilan birga bo'lishni xohlaysiz. Ularni eyish oson; faqat yarmida mevani kesib, sharbati va urug'ini sug'urib, ularni yeyish kerak.
06 dan 08 gacha
Passionfruit shirinliklar
Jenna Fransisko Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) Braziliyada mashhur desert va juda yaxshi sabab. Ushbu engil kostik odatda quyuq sho'r mazali sut va passionfruit sharbati bilan tayyorlanadi, so'ngra urug'lar bilan passionfruitning engil qatlami bilan qoplanadi. Ko'plab restoranlarda, kafelarda va bufetda bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan boy, juda mazali mevali shirinlik.
08 of 08
Guava
Jenna Fransisko Guava yoki goiaba (goy-AH-bah), Braziliyada eng ko'p uchraydigan mevalardan biridir. Bu bozorlarda, bozorlarda, hatto ko'cha burchaklarida sotiladi. Ikki asosiy nav mavjud - goiaba branca (oq) va goiaba vermelha (qizil); qizil - mening ustunligim. Guavas Braziliyada yil davomida mavjud.
Goiaba bir necha usulda iste'mol qilinadi. Uni yuvgandan keyin, uni yumaloqqa aylantirasiz yoki faqatgina olma kabi ovqatlantirasiz va uni ziravorlar va mevaga aylantirasiz. Bundan tashqari, uni yarmini kesib, qizil yoki oq mevani qovurishdan chiqaring. Urug'lar o'stiriladi.
Guava ham goiabada deb nomlanuvchi ajoyib makaronga aylanadi. Gavayi, shakar va suvi qalin mevali teriga o'xshash, ammo yumshoqroq pishirilgan suvdir. Bu arzon va uzoq vaqtdan beri davom etmoqda, shuning uchun do'stingizga qaytib kelishi uchun yaxshi sovg'a bo'ladi. Odatda oddiy oq pishloq, ayniqsa queijo Minas bilan shirin bo'lib xizmat qiladi; bu kombinatsiya Romeo ga Julieta deb ataladi, chunki guya va oq pishloq Romeo va Juliet kabi mukammal juftlikni yaratadi.
08 of 08
Eng yaxshi bananlar
Jenna Fransisko Braziliyadagi bananlar maxsus. Birinchidan, tanlash uchun juda ko'p navlari bor. Ikkinchidan, ular arzon va oson topiladi. Eng muhimi, ular mazali, ayniqsa, banana-macha yoki olma-banana.
Banana-macha - bu teriga butunlay sariq bo'lsa va dog'larda jigarrang bo'layotgan bo'lsa, uni yemaydigan kichik banan. Yumshoq bo'lishi kerak; agar bu qiyin bo'lsa, u sizning lablaringiz va tilingizga g'alati to'qimalarni qoldiradi va braziliyaliklar tayyor bo'lmagan bananlarni chaqiradi. Lazzat shirin va bir oz olma eslatadi. Ular klasterlardan sotib olinadi va boshqa turdagi bananlarga qaraganda biroz qimmatroqdir.