Shirin! Bolalar bilan chaynalgan sugarish qobiliyati

Sizning ta'mli kurtaklaringiz bu shirin oila qochishlarini yaxshi ko'radi

Qishdan bahorgacha o'tish Yangi Angliya va Kanadada bo'lishning ajoyib vaqtidir. Mart oyi va aprel oyining boshida chinnigullar shakarlamalari mavsumini tashkil qiladi, shpiklar mayin daraxtlari va shakar tokchalaridan paydo bo'lganda, chinnigullar oqsili nozik chinnigullar siropiga aylanadi. Bolalar bu jarayonni amalda ko'rishlari uchun juda qiziqarli va har doim lazzatli namunalar sinab ko'rishlari mumkin.

Chaynal siropi qiziqarli ma'lumotlar

• Mahalliy amerikaliklar evropalik ko'chmanchilarga akula siropini qanday qilishni o'rgatdilar.
• Shimoliy Amerikadagi eng katta akçaun siropi ishlab chiqaruvchisi Kanadalik chinor barglari ramzi bilan yashaydi. Quebec - bu 6,5 million galondan ortiq ishlab chiqarish quvvatiga ega.
• Amerika Qo'shma Shtatlarida Vermont har yili boshqa har qanday davlatga qaraganda ko'proq oq sharbatini ishlab chiqaradi, har yili yarmidan ko'p galonni tashkil etadi.
• Chinnigullar siropini ishlab chiqaruvchi shaxsga shakar ishlab chiqaruvchi deyiladi.
• Sapka siropni tayyorlash uchun qaynatilgan bino shakar uyi deb ataladi.
• Shakar ekishchi chinnigullar plantatsiyasiga sugarbush deb ataladi.
• Chinor daraxti taxminan 40 yosh va diametridan kamida 8 dyuym bo'lishi kerak.
• Kepakli daraxtlar, tabiiy ravishda shirin, yopishqoq suv bo'lib, keyinchalik qalinroq siropka aylantiriladi.
• Taxminan bir galon gilak siropi tayyorlash uchun 30-50 gallon sopa kerak, bu esa o'z navbatida xamirturush kremini, chinni shakarni va chinnigullar shakarini tayyorlash uchun pastga qaynatiladi.
• Maple siropi to'rtta chinor siropi naviga rang va ta'mga qarab ajratiladi. Engildan zulmatgacha bo'lganlar: "Oltin", "Sehrli seks", "A zangori sinf" va "juda qorong'i".
• Oshpaz qoramag'iz, uning lazzati kuchliroq. Sezonda ishlab chiqarilgan sirop rangli va undan nozik lazzatlanishga moyil bo'ladi. Keyinchalik mavsumda sirop qorong'i va mustahkamroq bo'lishga intiladi, ammo barcha akselka siropi bir xil jarayon orqali ishlab chiqariladi.

Sizga yil bo'yi lazzatli yodgorliklardan bahramand bo'lishingiz kerak. Ko'pgina ish joylarida shuningdek, qizil va vagon safarlari, itni chayqash va boshqa qish o'yinlari ham taklif etiladi.

• 01dan 09gacha

  Vermont: Maple siropi uchun Makkada

  Vermont har qanday boshqa AQSH shtatidan ko'ra ko'proq akçaaf siropini ishlab chiqaradigan va har bahorda o'nlab chinnigar bayramlarini mezbon qiladigan chinnigullar siropi makkasidir. Shirin tayyorlangan siropni topishingiz mumkin bo'lgan shakar uyini topish uchun ushbu qulay xaritadan foydalaning.

  • Vermont Maple Open House Haftasi
  • MapleFestning nishonlanishi
  • Sit. Albansdagi Vermont Maple Festival, VT

• 02 ning 09

  Quebec: Sucre shahridagi Cabanes

  Vermont AQSH chinor sharbatining deyarli 40 foizini ishlab chiqarganda, Quebec shamolidan suv chiqarib, dunyodagi chinor sharbasining to'rtdan uch qismini ishlab chiqaradi.

  • Quebec Siti va uning atrofidagi shakarlar
  • Monreal va uning atrofidagi shakarlar
  • Qisqichbaqasimonlar Quebec viloyati bo'ylab

• 03 dan 09 gacha

  Meyn: Maple Sugaring mavsumi

  Xushbo'y sharobda hech qanday chuvalchang yo'q, Meyn o'tgan yillarda taxminan yarim million galon akçaafi siropini ishlab chiqargan. Oilaviy do'stona Yakshanba daryosi dam olish maskanida o'zingizning shakar uyingiz bor, u erda namoyishlarni tomosha qilishingiz va namuna va sharbat namunasini ko'rishingiz mumkin.

  • Meyn Maple Yakshanba

• 04 da 09

  Ontario: Viloyat bo'ylab Maple shakar

  Bir ulkan maymun siropi ishlab chiqaruvchisi Ontario Ontario shtatidagi kichik shaharlarda minglab chinor festivali taklif etadi.

  • Ontario Maple sharob festivali

• 05 dan 09 gacha

  Nyu-Xempshir: Maple Sugaring Asosiy Kids

  Nyu-Xempshirda ko'plab shakar uylari bor.

  • Nyu Xempshirda Maple Weekend

• 06 dan 09 gacha

  Massachusetts: Maple Sugaring qochish

  G'arbiy Massachusets shtatidagi Berkshires davlatning chinor sahnasining markazi hisoblanadi. Bu erda klassik shakar uyi yoki hatto undan ham yaxshisi, restoran bilan topish mumkin.

  • Massachusetts Maple Month
  • Qadimgi Sturbridge qishlog'ida sayqallangan kunlar: XIX asrda chinor shakarlash qanday amalga oshirilganiga e'tibor bering

• 07 of 09

  Nyu-York: Maple Sugaring Upstate

  Nyu-York shtatining tepalikka ko'tarilishi oqartali daraxtlar o'sadigan boshqa joy hisoblanadi. Adirondaaklarda chaynash sugarini qaerga borish kerak.

  • Nyu-York Maple Weekends
  • Har kuni yakshanba kuni Cooperstown-da, Sugaring Demos

• 08 of 09

  Konnektikut: Maple Sugaring mavsumi

  Konnektikutda chinor shakarining mavsumi odatda fevralda boshlanadi. Mana, shunchaki, 30 ta shakarning uylarini qaerdan topish mumkin?

• 09 dan 09 gacha

  Ogayo shpati

  Ogayo shtatida shakarni ishlab chiqaradigan 12 davlatning to'rtinchi yirik shirkati. 900 dan oshiq Ogayo oilasi har yili qariyb 100 ming galon sharbatlar ishlab chiqaradi, ammo talab juda ko'pdir. Bundan tashqari, davlat fevral oyining boshidan mart oyining o'rtalariga qadar davom etadigan shakar mavsumi atrofida turli xil chinnigar shakar tadbirlariga mezbonlik qiladi.